Muffins façon banana bread au muesli
Lorsque j'ai vu passé un banana bread au muesli sur le très joli blog de * La gourmandise est un joli défaut *, je me suis dit qu'il serait parfait pour un bon petit déjeuner .J'ai légèrement modifié la recette et comme je suis un peu ... beaucoup gourmande , au lieu de faire version cake , j'ai choisi la version muffins pour limiter les dégâts ...Je prends ma part et aussitôt je referme ma boîte sous vide Airblock dans laquelle je les stockent et les conservent sans qu'ils ne se dessèchent .Je profite du beau temps et des fleurs pour vous faire des photos devant chez moi .
programme WW liberté
Muffins façon banana bread au muesli
- 250 g de farine
- 2 CS de miel
- 1 sachet de levure chimique
23 bananes bien mûres-
85 g de beurre......remplacer par 100 g de fromage blanc 0% - 4 CS de lait écrémé
- 2 œufs
100 g
A l'aide d'une fourchette , écraser les bananes.
Dans un saladier , battre les œufs avec le miel.
Ajouter les bananes écrasées , le lait et le fromage blanc .
Mélanger puis ajouter la farine , la levure et le muesli .
Mélanger de nouveau .
Mettre la grille position basse dans la grande cocotte de L'omnicuiseur .
Remplir 10 moules à muffins et les déposer sur la grille .
Mettre la grille de la cocotte de base en position haute dans la cocotte .
Remplir 6 moules à muffins et les déposer sur la grille .
Verser 150 ml d'eau dans la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .
Cuisson 40 min
Inversion à 20 min
HAUT ....
Attendre 5 min avant d'ouvrir la cocotte
Tiens tiens ...y'a une p'tite souris qui est passée par là
La version initiale sans l'omnicuiseur
Préchauffer le four à 190°.
Verser la préparation dans un moule à cake .
Mettre au four pour 50 min.
Si vous faites dans des moules à muffins 20 à 25 min à 180 °
Petit déjeuner à 6 SP
et le restant des muffins enfermés dans ma boite sous vide Airblock
Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité
J'ai utilisé ce Muesli Krunchy Amarante pure
