Tarte de Provence

Publié le par Vanda

Des Courgettes ........encore des Courgettes mais chaque fois je fais une recette différente  pour varier mes repas  . Semaine dernière  j'ai testé cette tarte et vu les chaleurs annoncées , je vous conseille de la faire ce matin  et de la  déguster bien froide accompagné d'une salade .

Recette extraite  du livre WW  * les inoubliables de 2004*...avec quelques modif
Pour  8 pers ;7 SP la part ou Pour  6 pers ;10 SP la part

programme  WW liberté 
Pour  8 pers ; 6 SP la part ou Pour  6 pers ; 8 SP la part

Tarte de Provence

1 rouleau pâte brisée 240 gr
de la  moutarde
 2 gousses d'ail

3 CC de  thym
2 Oeufs
◘ 150 gr jambon blanc dégraissé.
◘ 2 CC d' huile d'olive
 5 courgettes petites et fermes ( j'ai pris 1 grosse courgette ;poids trier 700g )
◘ 100 ml de crème fraiche liquide à 4%
◘ 100 ml de lait écrémé
Origan
Tabasco.... un peu de piment
◘ 50 g de gruyère allégé
sel, poivre

Préchauffer le four à 220 °.
Dérouler la pâte, l'étaler dans un moule et le badigeonner de moutarde.
Peler et hacher l'ail.
Couper le jambon en lanières.
Ma courgette étant très grosse , je l'ai lavé ,  coupé en  2 dans le sens de la longueur , j'ai retiré les pépins .et j'ai fais  des demi rondelles très fines ... Si vous choisissez des petites courgettes , laver les et couper les en fines rondelles .
Dans  une poêle , faire chauffer l'huile  puis  y mettre l'ail  à dorer ( à  feu doux ) .
Ajouter les courgettes coupées en rondelles, le thym, le sel et le poivre.
Laisser cuire 10 min.
Dans  un saladier , battre la crème, le lait, les œufs, l'origan, le sel et le poivre.
Ajouter quelques gouttes de tabasco.(  ou un peu de piment )
Répartir les courgettes cuites  sur la pâte.
Disperser les lanières de jambon  par dessus.
Recouvrir avec la préparation aux  œufs .
Parsemer  de gruyère.

Mettre au four  pour  30 min.
Se mange chaud ou froid.

Cuisson des  rondelles de courgettes  .......

Tarte de Provence

Recouvrir la pâte de moutarde   .......

Tarte de Provence

Répartir les courgettes sur la moutarde  .......

Tarte de Provence

Disperser les lanières de jambon  .......

Tarte de Provence

Verser la préparation aux oeufs   .......

Tarte de Provence

Parsemer de gruyère et enfourner  .......

Tarte de Provence

A la sortie du four    .......

Tarte de Provence

Démouler ........
Vu les chaleurs annoncées , mettre au frais pour votre dîner .


 

Tarte de Provence
Tarte de Provence

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S
C'est une tuerie cette tarte. Super bonne. Très dure de résister à ne pas se resservir. A faire et refaire.
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B
Faite à midi, un régal. L'idée du tabasco est parfaite ! !!!! Bravo et merci vanda ! !!
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M
une bonne idée pour demain merci
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N
hum bonne idée merci et bonne journée
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M
je la fait demain pour le soir merci
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L
bonne idée de recette!
bonne journée
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A
Bonjour, votre poids trié, c'est la pesée une fois épépinée et épluchée? Merci
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M
je commence à avoir pas mal de courgettes, je vais aussi faire une tarte avec !

bonne journée
manue :)
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M
Merci, excellente recette, testée hier soir. Pour le jambon j'ai mis allumettes fumées dégraissées et cubes de jambon, même quantité au total que dans la recette, et pour les 50gr de gruyère j'ai mis moitié gruyère et moitié chèvre. Je ne sais pas si c'est aussi léger mais c'était très bon.
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C
recette faite ce soir :) merci <3
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M
delicieuse
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D
fait ce soir mais comme je n avais pas de jambon j ai remplacée par des allumettes de bacon , merci Vanda
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Y
Fait pour ce midi, ça a beaucoup plus même si je n avais pas de gruyère!

A refaire.
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L
Merci pour vos recettes Vanda bonne journée de Belgique
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T
Elle est dans le four pour ce soir, avec une salade verte, ce sera notre dîner.Pour ce midi, on reste dans la courgette, mais elle sera farcie, avec en dessert du cheesecake glacé aux myrtilles qui me reste d'hier et qui était super bon. Un grand merci Vanda pour tout le travail que tu fais, ça nous permet de faire attention à notre ligne tout en se régalant. Bonne journée. Bisous du Doubs. Martine.
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P
très facile a faire bonne idée
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P
une belle idee du soir pour un repas c est clair que des courgettes j en aie ausis donc voila c est super merci
j ai tester aussi les chips de courgettes au parmesan encore une facon de faire manger les enfant
merci vanda pour ton blog
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C
Très appétissante ta tarte ! Bises
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J
Je la ferai demain, il est déjà un peu tard : d'ailleurs, ce soir ce sera encore poisson pour éliminer un peu ce que j'ai "récolté" pour le mariage ... mais ça descend déjà (sans sport). Cet après midi, une amie me donne des mirabelles et une de tes recettes est dans le colimateur. Bon courage et bonne journée
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G
Une bonne idée.
;@)
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N
Bonne idée cette recette je suis preneuse ,merci Vanda
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