Chez Vanda

Je ne sais pas chez vous  , mais chez nous on adore la rhubarbe  .Ce matin j'ai préparé ces petits flans ( sans le sirop d'érable et le fructose que j'ai remplacé par de l'edulcorant) . Ce midi , nous avions un p'tit dessert  à 1SP servi accompagner de fraises  et d'un p'tit coulis de fraises ...voir la dernière photo 

Inspirée de cette recette 
programme  WW liberté 
  Pour 4 pers  à 5 SP la part

pour 4 Pers; 2 PP la part

350 g de Rhubarbe épluchée (ou de la rhubarbe surgelée )
5 gousses de cardamome
◘ 50 g de Fructose
◘ 100 ml de Lait écrémé
1CC  d'agar-agar
◘ 40 g de Philadelphia light
◘ 4 CC  de Sirop d'érable

Faire cuire la rhubarbe dans une casserole avec un petit peu d'eau jusqu'à ce que la rhubarbe soit bien tendre.
Mixer.
Retirer les graines de cardamome de leur gousse et pilez-les.
Dans une casserole, mélangez la rhubarbe, le fructose , les graines de cardamome, le lait et l'agar agar puis portez à ébullition.
Laisser frémir 2 mn.
Hors du feu ajouter le philadelphia light et fouetter pour bien l'incorporer.
Verser 1 CC  de sirop d'érable dans le fond de vos ramequins puis répartissez la préparation à la rhubarbe sur le sirop.
Laissez tiédir puis placer au frigo.
Démoulez vos petits flans et régalez vous !!!!!

sans sirop d'érable et sans fructose ; p'tit dessert du jour à 1SP