Cuisse de dinde au pain d'épices

Publié le par Vanda

Au fond du placard, un paquet de pain d'épices d'ouvert. Le plus souvent, je l'utilise en réalisant des petites gourmandises mais comme j'aime beaucoup le sucré salé il 
m'arrive aussi de le cuisiner en plat. Aujourd'hui je vous propose de le cuisiner avec une cuisse de dinde ....non non ne faites pas la grimace, je vous jure que cette sauce est  à tombé ♥ Si vous souhaitez gagner des points, vous pouvez aussi la cuisiner avec des filets de poulet. Tout en bas de cette recette, je vous donne quelques idées pour utiliser vos restes de pain d'épices .wink

programme  WW liberté 
ancien programme →   pour 4 parts ; 6 SP la part

Cuisse de dinde au pain d'épices
  • Pour  4 parts
    Pour moi 7 points  la part avec le nouveau WW personnalisé  
    🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre  vos PersoPoints pour cette recette

    1 gros  Oignon   
  • 500 ml d' eau chaude   
  •  Poivre et Sel   
  • 1 Cuisse de dinde de 900 g (soit environ 500 g de viande cuite) 
  • 4 tranches de Pain d'épices  
     
    Mettre la feuille de cuisson dans une sauteuse.

 Faire revenir la cuisse pendant environ 10 min.
La retirer et la réserver.
Faire dorer l'oignon coupé très finement pendant 4 minutes en remuant souvent.
Au bout de ce temps, remettre la cuisse de dinde dans la sauteuse.
Ajouter ensuite les tranches de pain d épices émiettées.
Saler, poivrer.
Ajouter l'eau et laisser mijoter à couvert pendant 40 minutes.
Retirer ensuite le couvercle et poursuivre la cuisson encore 20 minutes.
Vérifier que la sauce est suffisamment épaisse et déguster aussitôt.

♦ Si vous n'aimez pas le pain d'épices ....goûtez et vous serez surpris 
Pendant la cuisson ,le pain d'épices se mélange à l'eau pour obtenir une petite sauce onctueuse cheekycheeky

Servir accompagner de pommes de terre vapeur ou de pâtes.

Recette  inspirée de la recette du lapin au pain d'épices

Cuisse de dinde au pain d'épices
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෴❤️෴Quelques plats et gourmandises avec du pain d'épices෴❤️෴

en cliquant sur les photos , vous serez diriger directement vers les recettes


Porc en croûte  moutardée et aux salsifis  

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Pain d'épices 

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 Flan de poires au pain d'épices 

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 Flan à la pomme et au pain d'épices 

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Charlotte potion orange au pain d'épices 

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Compote d'automne aux saveurs pain d'épices 

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Verrines brugnon au pain d'épices 

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Tian de fruits au pain d'épices 

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Poire cuite au pain d'épices 

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R
super bon merci
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S
Super bonne recette, facile à réaliser, j’ai cuit beaucoup plus de temps, 50 mn c’est trop juste…
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N
Bonjour Vanda, comment l'adapter à l'omnicuiseur. <br /> Merci.
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V
Bonjour<br /> J'ai testé , je poste tres vite la version a l'omnicuiseur
M
Bonsoir vanda. Jespere que tu vas beaucoup mieux et que tu es bientôt guérie. Ta recette est tres belle, très alléchante. <br /> A bientôt. Prend soins de toi. <br /> Bisous 😘
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V
Bonsoir Yvette <br /> C est pas facile de bosser avec qu 'un oeil .....sniffff
S
Très bonne recette servie avec des coquillettes complètes que j'ai rajoutées dans la poêle et mélangées au jus. Un régal.
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B
pour le coup ce plat manque d'épices trop fade dommage
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V
avec les tranches de pain d'epices , sel et poivre je trouve bien relever ...<br /> Qu 'aurais tu ajouter de plus ?
L
Bonjour Vanda,<br /> cette recette me parait très bonne, mais une petite question : quel pain d'épices achète tu ?<br /> est que ta recette de pain d'épices se congèle bien?<br /> Merci pour tes réponses. Bise.
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L
Bonsoir Vanda,<br /> Moi aussi, je préfère ton pain d'épices, d’ailleurs j'en ai fait un le week-end dernier.<br /> Merci pour la réponse.<br /> Bise
V
Bonsoir Lolo<br /> <br /> j'achete toutes sortes de pain d'epices mais je prefere encore celui que je fais<br /> je le coupe en tranches et congele sans aucun probleme <br /> bizzz
M
super bon pourtant j etais septique refairais ça c est sure merci
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L
Délicieux, et même extra bon ! il faut dire que je fais presque une recette par jour piquée sur ton blog. Ce soir, c'est terrine de thon aux légumes, enfin muffins de thon, parce que je les ai mis dans des petits moules, accompagnés de coleslow.
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J
Testé dimanche super bon et aujourd'hui blanquette de poulet aux salsifis déjà prêt plus qu'à réchauffer ce soir quand je rentrerai du travail MERCI Grace à toi je deviens un vrai cordon bleu
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R
Un vrai délice ,la sauce a épaissit et était trés belle et bonne !Merci pour ta recette.
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Y
Testée ce midi avec des PDT vapeur, un régal et à refaire...
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V
merci ....tu peux aussi essayer avec des blancs de poulet c'est extra et la viande reste moelleuse
A
alors testée ce soir et verdict super bon, même mon mari qui n'ai pas fan du sucré/salé a apprécié en cherchant le gout de la sauce qui était pr lui un peu sucré à son gout, dc à refaire
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V
MERCi d'avoir tester et d'avoir régaler ton homme !!!!
P
Tres bon, je viens de la faire et tres appreciee, j ai mis 2 carottes et 1 grosse pdt a cuire dans la sauce<br /> <br /> ,a refaire
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V
merci Pascale
J
Ahhhhhhhh !!! une variante justement !!
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E
doit on enlever la peau avant la cuisson, sur la photo j'ai l'impression qu'elle y est ??? merci pour la réponse
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V
La photo n'est pas celle du jour ; l'autre fois ,avais fait cuire avec la peau mais pour aujourd'hui , j'ai retiré la peau avant de faire doré la viande <br /> de toute façon je ne mange pas la peau des volailles