Lapin au pain d'épices

Publié le par Vanda

La première fois  ou j'ai cuisiné cette recette , j'avais comme un doute ; Mon mari n'aimant pas le pain d'épices ,allait -il vouloir y goûter ? Je ne lui ai rien dit et qu'elle ne fût pas ma surprise  de l'entendre dire  ...hummm elle est bonne cette sauce  . Goûter et vous serez agréablement surpris !!!!!
Recette extraite du livre WW *les inoubliables de  2004*
Total de la recette 34 SP
Pour 6 pers ; 6 SP la part

 

Lapin au pain d'épices

pour 6 pers ;5PP la part
Dans le cas d'une JSC  ; comptabiliser 2PP


Ingrédients; **LOGOS VERTS
 **1 lapin de 1 kg 200 à 1,4kg   ...(environ  600g à 700g de viande )
**1 Gros oignon   

6 tranches de Pain d'épices, soit 120g   
500 ml  d'eau bouillante
 Sel   et  Poivre

 Préparation;
 Mettre la feuille de cuisson dans une sauteuse.
Faire revenir les morceaux de lapin pendant environ 10 min.
Les retirer et les réserver.
Faire dorer l'oignon coupé très finement pendant 4 min en remuant ..
Au bout de ce temps, remettre les morceaux de lapin et le foie.
Ajouter ensuite les tranches de pain d'épices émiettées.
Saler, poivrer.
Ajouter l'eau et laisser mijoter à couvert pendant 40 min .
Retirer ensuite le couvercle et poursuivre la cuisson encore 20 min .
Vérifier que la sauce soit  suffisamment épaisse et déguster aussitôt.

Servir accompagner de pommes de terre vapeur ou de pâtes.( à comptabiliser en + )

Pendant la cuisson ,le pain d'épices se mélange avec l'eau pour obtenir une petite sauce.... humm!!!

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Publié dans Viande, SMARTpts

Commenter cet article

sandra 27/03/2016 12:28

Bonjour, pour commencer j'adore ton blog tes recettes sont bien sympa, j'ai tester pour ce midi le lapin au pain d'épice alors que je n'aime pas trop le lapin et que je n'aime pas du tout le pain d'épices à la base ^^, et bien je viens d'en goûter un bout ces délicieux le gout et subtile ;), merci pour tes bonnes recettes continu ainsi.

Monia 24/03/2016 11:05

J'ai fais avec filet mignon pas de lapin sous la main 1smarp en moins super génial sucré salé merci t'est une genial

Hélène 22/03/2016 16:01

Un grand classique de mon enfance... À faire sans modération...

Vanda 22/03/2016 17:50

je vois que tu es une fidele de mes recettes .....merci ....bizzz

lolo29 17/03/2016 22:02

Cette recette me plaît bien et je pense qu'elle plaira à MR!!!
Bisous.

Monia 17/03/2016 15:20

Humm a tenter

Edmonde Baroche 17/03/2016 10:11

pas fait a encore lapin pain d épice !!! a essayer et surtout a faire manger a mrs car pas trop sucré!!!

dubillot chantal 17/03/2016 08:02

recoucou tu crois que je peux la faire à l'omnicuiseur remarque en te posant la question je me dis fais le et tu sauras lol

Vanda 17/03/2016 10:52

je pense qu'il n'y a aucun soucis ;)

dubillot chantal 17/03/2016 07:58

bonjour en ce qui concerne le lapin au pain d'épice tu as raison c'est une tuerie très vieille recette ww , comme toi la première fois personne dans la cuisine et quand tu présente ce plat que des louanges, ême les personnes quine sont pas salé sucré se régal recette a faire et à refaire tiens bonne idée hum trop bon bizzzzzzzzzzzzzz

CATALANE 17/03/2016 07:28

Je testerai cette recette, bien que je reste septique .... Est ce que cela n'a pas un goût trop sucré ? Je mettrai juste un gros râble de lapin, car avec mon mari, je suis méfiante !!! Je te tiens au courant. Bises.

Vanda 17/03/2016 19:26

ce n'est pas sucré ....on dirait plutot comme un melange d'epices !!!!

MARTINE 17/03/2016 07:05

Bonjour Vanda, je sais que je vais te demander du travail supplémentaire et tu en fait beaucoup pour nous toutes. Mais pourrez tu mettre tes recettes aussi en PP car nous sommes de plus en plus nombreuse a y revenir ou a y êtes rester. En tout cas je te dit un grand merci pour tout tu est FORMIDABLE
Bizouille
Martine

lolo29 17/03/2016 22:02

Bonsoir Martine et vous toutes,
je suis cliente or depuis 6 Mois et je suis passée aux SP et je continue à me régaler. Comme Vanda, je n'ai plus le compteur en PP. Alors passez aux SP et continuez à vous régaler. Surtout avec Vanda!!!!!!!!!Bisous à toutes.

MARTINE 17/03/2016 20:59

Je vous remercie de votre réponse et je vous connait suffisamment par le travail que vous effectuez pour nous,pour savoir que vous ferais de votre mieux. Encore un grand MERCI
Martine

Vanda 17/03/2016 19:25

lorsque ce sont des recettes simple ; si j'ai le temps je le ferais avec la liste alimentaire
mais je n'ai plus de créateur de recettes en PP alors çà devient difficile de calculer au plus juste
de plus je n'ai pas tous les aliments avec la liste alimentaire
bonne soirée ...bizz

Hélène 03/02/2016 06:28

Bonjour Vanda, recette testée hier soir. Elle était délicieuse. Merci. Hélène

MARTINE 17/03/2016 22:48

Depuis janvier j'ai essayé SP est complètement perdu et en plus repris 2 kilos. Alors avant d'être complètement démotiver je me suis remis a noter et enje reprend PP

catherine d 26/09/2015 13:38

RECette dégustée hier soir et reste ce midi trop bon merciiiiii

Jo-Elle 03/02/2015 08:29

Cette recette est à l'honneur sur mon blog Thermomix aujourd'hui
http://www.canalblog.com/cf/my/?nav=blog.manage&bid=1115329&pid=31438755

Merci à toi de m'avoir fait connaître cette combinaison

Jo-Elle 24/01/2015 14:42

Merci Vanda...
C'était onctueux, délicieux
Proposé avec des spaguettis
Cela a beaucoup plu à Monsieur...

Vanda 24/01/2015 19:23

j'en suis ravie ....Merci pour ton commentaire
bon dimanche

Jo-Elle 24/01/2015 08:47

Lapin prévu à midi
Je vais demander à Monsieur si cette recette le tente...

Vanda 24/01/2015 10:43

mon mari n'aime pas le pain d'epices mais cette sauce il l'adore !!!!!

Patricia 16/12/2014 15:16

Hummm trop bon, je me suis régalée à midi. J'ai accompagné le lapin avec des salsifis et un mélange boulgour-quinoa.

sandyvon 12/12/2014 16:17

Humm à tester!


Bisous