Poire cuite au pain d'épices

Publié le par Vanda

Je pense que certaines d'entre vous hésitent à faire des desserts pour  6 à 8 pers de peur de se laisser tenter par plusieurs parts 
Je vous propose mon  p'tit dessert du jour  pour  2 pers  ...
réalisé avec de  jolies
#poires du verger

Recette extraite du livre WW  * Délicieusement simples *
Total de la recette 4SP
Pour 2 pers ;2SP la part

Poire cuite au pain d'épices

Poire cuite au pain d'épices

Pour 2 pers ;  1PP la part
dans le cas d'une JSC comptabiliser   1PP

Ingrédients ; ** LOGOS VERTS
** 2 belles poires bien mûres
300ml de cidre (je prends du brut moins cher en points  ) ( j'en ai mis que 250ml ..... voir note en bas de la recette )
20g de pain d'épices

Préparation ;
Peler les poires et les mettre dans une casserole avec le cidre .
Couvrir  et faire chauffer à feu vif jusqu'à ébullition .
Avec un écumoire, retourner  les poires 5min après le début de ébullition .
Laisser cuire  à découvert jusqu'à ce qu'il ne reste que  50ml de jus  ( environ )
Couper le pain d'épices en petits morceaux .
Retirer les poires de la casserole et les disposer dans 2 jolis verres .
Dans la casserole , ajouter les morceaux de  pain d'épices.
Mélanger bien le tout .
Remettre à  feu doux et fouetter jusqu'à obtention d'une crème bien lisse ;
Répartir la crème sur les poires et servir .

Pour  1 dessert à  2PP ;  J'ai accompagné ma poire et sa sauce tiède de 100g de fromage blanc froid  …....hummm !!!

Note ;  il était prévu 300ml de cidre , mais pas envie de déboucher 1 litre juste pour cette recette....Comme j'en achète  aussi en bouteille de  250ml  , j'en ai donc utilisé  1 et c'est suffisant .

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Commenter cet article

twin26k 31/08/2016 11:08

bonjour Vanda,
y a t-il un type de poire plus favorable à cette recette? ça a l'air délicieux ça me tente bien

Vanda 31/08/2016 17:58

j'ai testé avec des williams et avec des conferences ....les 2 sont bien mais ne prends pas des poires trop mures pour qu'elles restent presentable ( et non en compote )

mouret sophie 18/02/2015 18:27

a imprimer pour maman

Jo-Elle 31/01/2015 14:12

Mon dessert aujourd'hui faisait 5 PP et tout le repas 15 PP
Mais l'équilibre restera sur la journée...

Vanda 31/01/2015 14:51

tu as mangé quoi comme dessert à 5PP ?

coque iphone 30/01/2015 22:57

Hum !!!! ça donne envie!

Vanda 31/01/2015 10:06

rien de bien compliquée dans cette recette ..