Charlotte potiron orange au pain d'épices

Publié le par Vanda

4 tranches de pain d'épices  au fond dans la boite à biscuits .
Pas question de mettre le nez dedans sinon je les mange toutes les 4 ...
mdr
La solution  ?
Se faire  un p'tit plaisir avec une gourmandise et comme nous sommes en pleine saison des 
Potirons , j'en ai fais une  Charlotte
au pain d'épices.
 

Recette perso 
programme  WW liberté 
Pour  6 parts  à 3 SP la part  
Pour  8 parts  à 2 SP la part  

Charlotte potiron orange au pain d'épices

Pour  6 pers ; 2 PP

  • 1 kg de chair de potiron ( çà marche aussi avec du potiron surgelé )
  • 3 jus d’orange
  • 1 zeste d’orange
  •  2 CS d’édulcorant liquide
  • 1CS de vanille liquide
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 tranches de pain d’épices
  • 2 tranches de pain de mie WW sans croûte
  • 4 g d’agar agar
  •   200 g de fromage blanc  0%

Dans une casserole, mettre à cuire (à couvert)  le potiron, 1 jus d’orange, le zeste d’orange, l’édulcorant et la vanille liquide.
Pendant ce temps, couper  chaque tranche de pain d’épices en 2 (afin obtenir 8 bâtonnets) et le pain de mie en 4 (pour avoir aussi 8 bâtonnets).
Vérifier la longueur  par rapport à la hauteur de  votre moule à charlotte  et découper le surplus … (.ils doivent être tous de même longueur).
Tremper les bâtonnets dans le jus d’orange restant et les disposer tout autour du moule  en intercalant 1 pain d’épices, 1 pain de mie, 1 pain d’épices……..
Dès que le potiron est cuit, le mixer très finement puis le verser  dans une casserole avec l’agar agar et faire chauffer 2 min tout en mélangeant.
Dans un bol, réserver  50 g de cette préparation (potiron agar agar) …..... j’emploierais par la suite ( facultatif mais je trouve que c'est sympa  à la découpe )
Verser un peu de la préparation de la casserole pour couvrir le fond du moule et laisse prendre un peu
Dans le reste de la purée de potiron, ajouter  le fromage blanc et mélanger  bien le tout.
Verser la  moitié du  mélange potiron fromage blanc   dans le moule , puis  ajouter la préparation mise de coté dans le bol ( potiron agar agar )  et finir avec  le mélange potiron fromage blanc .

Mettre au frais  …...........c’est encore Meilleur le lendemain !!!!!!

Charlotte potiron orange au pain d'épices

Petite note  ; j'ai utilisé  du pain de mie parce que je n'avais que 4 tranches de pain d' épices  mais vous   pouvez utiliser  8 tranches de pain d'épices 
dans ce cas   comptez 3 PP  à la part
soit  5 SP la part
 (hé oui .... le  pain d'épices fait monter les points)surprise 

Charlotte potiron orange au pain d'épices

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Commenter cet article

schwaederle 14/11/2018 07:43

bonjour Vanda
très joli et sans doute très appétissante ,gouteuse et j en connais une qui va l essayer merci je vous donnerais mon retour

Vanda 14/11/2018 16:47

pas de soucis.... j'attendrais ton verdict !!!

Miechambo 13/11/2018 16:32

Belle recette colorée. C'est original et sûrement délicieux.
Michèle

Anette 13/11/2018 07:46

Bonjour, je trouve votre idée super et çà sort de l'ordinaire! Mais, l'agar-agar et moi, nous ne sommes pas très amies :-) je "loupe" à chaque fois mes plats! Je peux la remplacer par de la gélatine mais en quelle quantité? Merci pour vos réponses et très beau blog!

Vanda 14/11/2018 18:04

Bonsoir

on considere que 1CC rase agar agar = 2 gr et remplace 3 feuilles de gelatine
pour cette recette → 4 g d'agar = 6 feuilles de gelatine

Arnaud 13/11/2018 07:40

Très sympa comme recette. A la fois gourmand et original. Merci pour le partage

ManueB 13/11/2018 07:30

originale et savoureuse !!! j'adore !

manue :)

Michèle 28/10/2017 06:58

Quel joli dessert pour un plaisir très gourmand!

Vanda 29/10/2017 18:01

merci Michèle ...bizouilles ♥

Praline 28/10/2017 06:16

>>> PAS Halloween pour Moi mais >>> Recette ?>>> Yessssssssssssssss .... Bizouilles

briand 08/10/2016 10:03

combien de jus d'orange pour cette recette ( charlotte potiron orange au pain d'épices )
je vous remercie beaucoup pour toutes vos recettes, j'ai en fait déjà plusieurs
merci encore

Vanda 29/10/2017 18:02

3 jus d’orange...c'est noté ds la recette

dubillot chantal 07/10/2016 08:14

bonjour cette recette doit être très bonne car l'association orange potiron est bleuffante en confiture

Cécile CC 26/11/2015 17:58

Un parfum original pour une charlotte, elle est très belle.

Vanda 27/11/2015 16:50

merci Cecile

Maiwenn 26/11/2015 16:26

Une belle charlotte aux saveurs de l'hiver, je ne dis pas non ! bonne fin de journée !

Vanda 27/11/2015 16:50

bon week end copine Maiwenn

Michèle (Alsace) 19/09/2015 08:19

Voilà mon dessert pour Halloween ...
Merci pour le partage!!!

celine 21/12/2014 05:25

Oh miam quelle bonne idée

annie claire 20/12/2014 22:47

merci pour la recette !
alors ça c' est une SUPER BONNE IDEE !!!

Passez de très bonnes fêtes