Chez Vanda

Aujourd'hui je vous propose de cuisiner cet excellent plat complet avec du filet
mignon. Avec le nouveau programme personnalisé WW PersoPoints  , en
consommant des légumes, vous gagnez des points + alors pensez à vous faire Plaisir en variant les viandes même si parfois elles vous coutent un peu plus cher en points. 

• Pour 4 parts  
  pour moi 6 points  la part avec le nouveau WW personnalisé  
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre  vos PersoPoints pour cette recette 

• 300 g de carottes
• 400 g de pommes de terre
• 1 gros navet (300 g)
• 1 fenouil
• 1 oignon rouge
• 520 g de filet mignon de porc 
• 12 dattes
• 300 ml d'eau 
• 2 CS de raz-el-hanout
• Sel (facultatif)
• 2 CC d'huile d'olive
  ( avec la cuisson à l'Omnicuiseur ,je n'ai pas mis l'huile ; je l'ai utilisé sur ma salade) 

J'ai opté pour une cuisson  à l'Omnicuiseur Vitalité 

Eplucher  et couper les carottes en bâtonnets et les navets et les pommes de terre en cubes.
Eplucher l'oignon et le couper en fines lamelles.
Trier le fenouil et le couper en lanières.
Verser les légumes préparés dans la cocotte de base.
Placer le filet mignon entier sur les légumes.
Ajouter les dattes.
Saupoudrer de raz-el-hanout.
Ajouter 300 ml d'eau.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson pour 40 min.
pas d'Inversion      
HAUT ; Maxi 20 minutes puis Mini 
BAS ; Maxi 
Attendre 5 à 10 min avant d'ouvrir la cocotte.
Rectifier l'assaisonnement en sel si nécessaire.


Version au four traditionnel
Eplucher  et couper les carottes en bâtonnets et les navets et les pommes de terre en cubes.
Eplucher l'oignon et le couper en fines lamelles.
Trier le fenouil et le couper en lanières.
Placer la viande dans un plat à tajine ou une cocotte
Ajouter les légumes ,l'huile et les dattes.
Verser 600 ml d'eau puis saupoudrer le raz-el-hanout.
Mélanger.
Couvrir et enfourner 40 minutes.

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©