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Clafoutis petits pois, dinde et saint Môret

Publié le par Vanda

Le jour ou  le vide frigo s'impose , je fouille sur le net pour  trouver des idées  afin de cuisiner avec mes aliments disponibles .Cette fois çi , j'ai préparé un  #clafoutis salé en modifiant un peu la recette initiale .

recette  prise sur le blog **  La cuisine d'Anna purple **
J'ai fais quelques modifications pour l'alléger un peu et pour utiliser ce que j'avais dans les placards .

Total de la recette  32 SP  
Pour  4 pers; 8 SP la part

Clafoutis petits pois, dinde  et saint Môret

** 300 g de petits pois  surgelés
** 160 g de blanc de dinde doré au four Fleury Michon 
20 cl de crème fraîche  liquide  à 5%
8 parts de st Moret  ligne et plaisir à 8% ( soit 160 g)
30 g de parmesan
** 3 œufs 
sel et poivre
1CC d' ail séché  


Faire chauffer  une casserole d'eau salée.
Faire cuire les petits pois surgelés pendant  5 min  puis les égoutter 

Dans un saladier , battre  le st Môret et la crème fraîche  .
Ajouter les oeufs, sel , poivre et l'ail  .
Bien mélanger le tout 

Préchauffer votre four à 180°.
Dans un  plat à gratin , verser les petits pois  .
Ajouter  les morceaux de blanc de dinde  
Recouvrir  avec  la préparation aux œufs  .
Parsemer des lamelles de parmesan  .
Mettre au four  pour  30 min  . 

Petits pois et dinde dans le plat ..........

Clafoutis petits pois, dinde  et saint Môret

Prêt à être enfourner .......

Clafoutis petits pois, dinde  et saint Môret

Dans la recette initiale ,Anna  précisait prendre un grand plat à gratin ...
La prochaine fois je prendrais un plat plus petit afin que mon clafoutis soit plus épais.

Clafoutis petits pois, dinde  et saint Môret

Servir  avec une salade vinaigrée !!!!!

Clafoutis petits pois, dinde  et saint Môret
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partenaire  pour cette  recette 

  l'ail de  L’île  aux épices

Filet mignon à la bière brune

Publié le par Vanda

Souvent c'est avec des recettes  très simples qu'on fait les meilleurs repas  .
Ce plat est vraiment  d'une simplicité et avec des ingrédients que l'on a tous chez soi  .......
Sauf peut être .... la bouteille de  #bière brune .
Tester  ce #plat complet et vous m'en direz des nouvelles .
PARFAIT  pour  1  journée sans compter  !!!!!

recette extraite du livre WW * les succès du millénaire de 2000 *
Pour  4 pers;  7SP la part

Filet mignon à la bière brune

Ma version réalisée  dans l'omnicuiseur 
J'ai supprimé l'huile  et j'ai pris un filet mignon un peu plus gros que celui de la recette initiale 

** 550 g de filet mignon de porc
** 400 g de Pommes de terre
** 400 g de carottes
** 100 g d'oignon

1 cube de bouillon de volaille dégraissé
1 brin de thym - 1 feuille de laurier . 1 bouquet de persil
25 cl de bière brune
2 CC de maïzena  ( soit 8g)
Poivre....(je n'ai pas ajouter de sel , le bouillon tablette étant déjà salé) .


Éplucher les pommes de terre et  les carottes.
Couper  les pommes de terre en cubes et les carottes en rondelles .
Peler et émincer finement  l'oignon.
Dans la cocotte de base , verser  les carottes en rondelles et  les pommes de terre coupées en morceaux
Au centre des légumes, placer  le filet  mignon
Écraser le bouillon tablette  sur les légumes.
Poivrer .
Ajouter la bière  , le  thym , le persil et le laurier .
Fermer la cocotte  .
Mettre en cuisson .

Cuisson pour 45 min.
Inversion  à 20 min      

HAUT ;  Maxi 25 min puis Mini 
BAS ; Maxi 25 min puis Mini 
Après  40 min de cuisson ;   délayer  20 cl d'eau avec la maïzena .
Ouvrir la cocotte .
Verser la maïzena diluée  puis mélanger délicatement .
Refermer la cocotte et prolonger  5 min de cuisson

Attendre  10 min avant d'ouvrir la cocotte .

♥ Grâce à la cuisson à la vapeur douce de l’Omnicuiseur, vous retrouvez le goût naturel des aliments et il n’est plus nécessaire d’ajouter du sel. Les légumes conservent ainsi leurs couleurs et leurs saveurs naturelles ♥

Prêt pour la cuisson  .....

Filet mignon à la bière brune

Cuisson terminée  .....

Filet mignon à la bière brune

Filet mignon moelleux  ...et Quelle bonne odeur  !!!!!

Filet mignon à la bière brune

Version du livre  WW
en Propoints  ; 7 PP par part
pour 4 pers  à 7 SP la part

**500 g de filet mignon de porc
**400 g de Pommes de terre
** 400 g de carottes
**100 g d'oignon

 2 CC d'huile
 1 cube de bouillon dégraissé
** 2 CS de persil haché
** 1 brin de thym - 1 feuille de laurier

 25 cl de bière brune
 1 CC de maizena
 Sel, poivre

 Couper le filet  mignon  en 8 morceaux.
 Éplucher les pommes de terre et  les carottes.
Couper  le pommes de terre en cubes et les carottes en rondelles .
 Peler et émincer finement  l'oignon
 Dans une cocotte en fonte , faire chauffer l'huile .
Ajouter la viande et faire revenir 5 min sur toutes les faces en remuant
 Ôter la viande, verser les oignons.
Diminuer le feu et laisse fondre les oignons 5 min en remuant .
Remettre la viande.
Ajouter les légumes .
Saler et poivrer .
Ajouter  le bouillon en cube , persil, thym, laurier et mouiller avec la bière.
 Couvrir et laisser mijoter 30 min à feu très doux.

 En fin de cuisson, prélever une petite tasse de jus et le laisser tiédir.
Ajouter la maïzena dans le jus , mélanger  pour diluer la maïzena  puis verser dans la cocotte. Porter à ébullition en remuant.
C'est  prêt .........Passons   à table

Petite note ;  comme tous les plats en sauce, cette recette est encore meilleure préparée la veille.

Filet mignon à la bière brune

Le filet mignon est moelleux et les légumes agréablement parfumées .

Filet mignon à la bière brune
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Je propose ce plat  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

♥ Qui va tenter de remporter 1 des 2 box offerte par Dégustabox ? ♥

Publié le par Vanda

Vendredi dernier , en partenariat avec  Dégustabox , j'ai proposé aux fans de ma page Facebook Vanda et ses recettes WW de gagner  1 box Dégustabox 

 Smiley pleure - triste  lors du dernier concours , vous avez été  nombreuses à me dire ...
 ....je n'ai pas Facebook
Smiley pleure - triste
Votre message  a bien été entendu Smiley Applaudis

C'est pourquoi cette semaine ,j'organise un jeu concours spécial pour les abonnés de mon blog et je vous propose de gagner non pas 1 mais 2 box .

 ♥ Qui va tenter de remporter 1 des 2  box offerte par Dégustabox ?  ♥

Pour participer rien de plus simple 

Laisser un commentaire  sous cet article sans  oublier  de  préciser votre adresse mail pour que je puisse vous prévenir si vous êtes le gagnant

Le concours est ouvert à la France métropolitaine 

Fin du concours le 24/09/2017  à minuit .

Tirage au sort  le 26 /09/2017
 

 

Rien n'interdit à mes fans Facebook de rejouer  ici Smiley Clin d'oiel  

Box Dégustabox du mois d'août .......une surprise vous attend ♥

Publié le par Vanda

oupppsss......Je viens de m’apercevoir que ce message était resté dans mes brouillons .

Découvrons donc le contenu de la box Dégustabox du mois d'août .

Encore plein de produits  pour ravir nos papilles  
Voici donc le joli colis reçu .

 Box Dégustabox du mois d'août .......une surprise vous attend ♥

 1 pot de sauce  Rivoire & Carret (1.89 à 2.49€ selon la sauce reçue) 
Une gamme de sept sauces pour pâtes françaises, qui allient la qualité du fait maison au savoir-faire des Chefs Français. A travers ces sauces, Rivoire & Carret revisite les recettes incontournables des sauces pour pâtes avec d'excellents ingrédients et un brin d'originalité, pour des sauces naturelles et délicieuses !
♥ 
j'ai reçu et testé la sauce basquaise  ...
prochainement, je vous posterais la recette testée   

1 paquet  de Sun Encas (3.45€)
Sun Encas est le premier goûter de fruits secs à emporter partout, pour les petits, les grands, les sportifs, et même les gourmands ! Vous êtes pressé, vous avez faim, vous cherchez un goûter bon et sain pour vos enfants, vous avez besoin d'un petit coup de boost... Sun Encas sera votre meilleur allié, gourmand, naturel et plein d'énergie ! Sun Encas contient 5 sachets de 35g de fruits secs à glisser dans son sac pour affronter la journée !

1 sachet  de Coco Pops Kellog's  (2.69€ )
«Pour bien commencer la journée, rien de tel que Coco Pops ! De délicieuses céréales au riz soufflé au bon goût de chocolat. Elles sont riches en vitamine D, riches en fer et elles sont sans conservateur et sans colorant artificiel.

Une recette simple et unique qui fait toujours plaisir à votre enfant, tout en lui apportant tous les bienfaits des céréales. Retrouvez maintenant votre Coco Pops en sachet fraicheur refermable qui préservera le délicieux goût de vos céréales encore plus longtemps !»

Capri-Sun Bio Multifruits jaunes sauce ( 2.45€)
Vous allez adorer sa recette unique : du délicieux jus de fruits bio, de l'eau de source et sans sucres ajoutés ! Cette boisson accompagnera tous les moments de vos enfants grâce à son emballage ultra-pratique. Peut-être même que vous vous laisserez tenter…

1 paquet  de pâtes  **les  3 minutes de Lustucru ( 1.29€)
Les pâtes aux oeufs frais en 3 minutes LUSTUCRU sont fabriquées avec une sélection des meilleures semoules de blé dur et contiennent autant d'œufs que des pâtes fraîches : c'est ce qui les rend si fermes et si fondantes. Prêtes en seulement 3 minutes, elles régaleront petits et grands !

1 pot de Nouilles Instantanées Mamee Chef  (1.80€ )
Les nouilles instantanées Mamee Chef en cup sont riches en goût avec une garniture généreuse et des épices très relevées pour une saveur authentique.
Pas encore gouter mais je ferais attention ; plusieurs avis disent de bien doser les épices sinon c'est trop fort !!!!

1 paquet de chips Bret's Nature au sel de Guérande (1.69€)
Bret's innove et s'adapte aux nouvelles tendances de consommation en proposant un format malin, pratique et convivial : le party pack !
Grâce à son système de présentation ingénieux, ce pack au design élégant, s'avère très pratique surtout en voyage ou lors d'un pique-nique, mais aussi pour les apéros entre copains : plus besoin de sortir le saladier, le sachet se pose
directement sur la table. La classe !
Emporter  lors d'un pique nique ........ le paquet est revenu vide

1 Marbré Moelleux  gout chocolat noisette de chez Ker Cadelac ( 2.60€)
Nouveauté 2017 ! Découvrez vite notre Moelleux Marbré goût Chocolat-Noisette avec une texture toujours aussi moelleuse et un bon goût de Chocolat-Noisette rappelant celui de la pâte à tartiner ! Avec son marbrage moitié nature, moitié Chocolat-Noisette, dégustez-le selon vos envies : d'abord une moitié puis l'autre ou tout en même temps !
♥ ♥ Il a fait fureur  à la maison ♥ ♥

2 pots de Lipton Green Ice Tea (0.60€ x2 )
un thé vert glacé aux saveurs subtiles de pêche blanche, pour une sensation intense de fraîcheur. 
servir bien frais .....Très  rafraîchissant 

et le produit coup de coeur Gimme Five   (3.79€) 
bonbons-fruits en forme d'étoiles  ; pour les pauses des petits ( et des grands ) gourmands.

 

Avec Dégustabox ;
 recevez tous les mois VOTRE BOX SURPRISE

Abonnement .

Pour seulement 15,99 € par  mois vous pouvez vous abonner 
Premier paiement au moment  de l' inscription.

Ensuite, les prélèvements auront lieu le 11 de chaque mois.
Vous pouvez arrêter votre abonnement à tout moment, c'est vous qui décidez
  Smiley Clin d'oiel

Pour vous abonner, c'est ICI 

Dégustabox dispose aussi d'une page  Facebook  ICI 
 

Dégustabox vous propose une réduction sur votre première box Smiley Applaudis

Avec le code   WGOFFRE bénéficier de  5€ de réduction soit votre  première commande  à 10.99€ au lieu de  15.99€

 

Surveiller bien votre messagerie .

 

Moelleux Pommes Coings chocolaté

Publié le par Vanda

Il y a quelques jours, des amies se sont invitées à passer l'apres midi à la maison . Que vais je leur faire comme #Gâteau pour accompagner notre café   ?
En fouillant dans mes recettes  à tester , j'ai retrouvé ce  p'tit moelleux   qui ne demande que peu d'ingrédients et peu de préparation ...
Allez vite aux fourneaux  !!!!


Recette  trouvée chez ma copine Meryl sur  Cuisine light & autres
Total de la recette 27 SP
Pour 6 pers; 5 SP la part........
Pour 8 pers; 3 SP la part

Moelleux Pommes Coings chocolaté

**2 belles pommes
100 g de compote de pommes ( j'ai utilisé de la compote pommes  coings fait maison ).
** 2 Œufs
125g de farine
1 sucre vanillé
1 sachet de levure
20g de chocolat noir ......(.Meryl avait  mis  6  carrés , j'ai allégé un peu  )
2 CC d'édulcorant


Préchauffer le four à 190°.
Peler les pommes et les couper en  lamelles .
Dans un saladier, battre les œufs avec la compote .
Ajouter la farine ,  la levure et mélanger le tout  .
Avec un économe , râper les carrés de chocolat en petits copeaux puis les ajouter à la préparation .
Disposer moitié des pommes au fond du moule ( j'ai utilisé le moule marguerite Demarle )
Recouvrir avec la préparation puis terminer par les lamelles de pommes .
Saupoudre du sucre vanillé .
Enfourner pour 35 min .
Attendre complet refroidissement avant de démouler 

Prêt à être enfourner  ......

Moelleux Pommes Coings chocolaté

Avec les moules Demarle  , j'ai toujours un démoulage parfait !!!!!

Moelleux Pommes Coings chocolaté

Votre part  ........

Moelleux Pommes Coings chocolaté

Bien Moelleux  .....Hummmm ......

Moelleux Pommes Coings chocolaté
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Clafoutis de navets

Publié le par Vanda

Toute petite , je détestais les #Navets dans le pot au feu et je ne voulais pas en goûter même cuisiner  autrement .
Grâce à cette recette , je me suis réconciliée avec les navets !!!!!


Recette extraite du livre WW  *Points...à la ligne *
Total de la recette  19 SP 
   pour 4 pers ; 5 SP la part ... ou ...pour 3 pers ; 6 SP la part

Clafoutis de navets

Pour 4 pers :3 PP la part....et en JSC  2 PP
 ou Pour 3 pers :4 PP la part....et en JSC 3 PP


** 800 g de navets ronds
** 2 œufs moyens  

20 cl de crème fraîche à 5%
20 g de noix de coco râpée
 sel, poivre.

 


Préchauffer le four à 200°.
 Laver, éplucher et détailler les navets en dés de 2 cm .
Les faire dorer dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson.
 Les dresser dans un plat à gratin anti-adhésif.
 Mélanger les œufs et la crème.
 Saler, poivrer puis ajouter la noix de coco.
 Verser sur les navets.
Enfourner 30 min.
Tester la cuisson avec une lame de couteau.
 Servir dés la sortie du four.

 Accompagne parfaitement toutes les viandes. ...
j'ai servi avec des  aiguillettes de canard poêlées (  LOGOS VERTS )

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Bienvenue aux commis !!!!

Publié le par Vanda

FINI LA CORVÉE DES COURSES AVEC LES COMMIS 

Que vous habitiez en ville ou à la campagne, c’est souvent compliqué de trouver des recettes et d’aller acheter les bons produits
Tous les matins , les Commis se lèvent pour trouver les meilleurs producteurs , goûter leurs produits  et créer des recettes  simples ,variées et équilibrées  .

Entre 400 et 700 calories par repas .

Le système est très simple  !!!!!!!

Abonnez - vous 
 

puis choisissez la formule qui vous convient 

  pour  2 , 4 ou 6 personnes 

3 ou 4 plats par panier 

Pour en savoir plus   

Chaque semaine , vous recevrez un panier contenant des produits FRAIS accompagné d'un livret avec des astuces et des recettes simples .

Livraison dans une box réfrigérée .
( j'ai été livré un samedi matin à la maison  ; Vous avez aussi la possibilité d'être livré au bureau )

Les aliments sont emballés  séparément  ..Poisson ...Viande... Légumes....

J'ai tout déballé le temps de faire une p'tite  photo et hop...tout repart au frigo
Smiley Clin d'oiel

Bienvenue aux  commis  !!!!

Fini le gaspillage  !!!
Les  portions sont dosées  pour ne rien jeter 

Si vous aussi vous souhaiter tester  , Profiter du code  pour  commander  votre  1er panier !!!!!

Vous pouvez mettre en pause votre abonnement  et le réactiver quand vous le souhaitez en cliquant sur « réactiver mon abonnement ».
Très pratique pour recevoir un Panier de temps en temps . 

Bienvenue aux  commis  !!!!

Avec cette box , j'ai cuisiné
le * Pavé de bœuf Aubrac  Smiley Animaux et ses tomates provençales *
Recette en lien ci dessous 

J'ai aussi cuisiné  un plat de poisson avec  un légume que je ne connaissais pas ......
prochainement je vous posterais la recette  sur  mon blog .

Publié dans Partenaires

Tarte brocolis camembert

Publié le par Vanda

Pour certaines d'entre vous quand çà va mal, vous vous réfugiez dans le #chocolat .....et bien  moi, c'est avec les #fromages que je cherche le réconfort.
Je sais que ce n'est pas bien  alors  pour éviter trop de  dérapages ,en ce moment je cuisine beaucoup de recettes  avec du fromage ....
Au moins ,çà m'évite de m'empiffrer tout un
#camembert.
Ho que oui ,je  serais bien capable de le manger en entier ; surtout si il
est bien coulant ......humm miam miam .....

Au menu hier soir
 avec les premiers #brocolis du jardin  .

recette perso improvisée
Pour  4 pers  ; 11 SP la part  et   Pour  6 pers  ;7 SP la part
 

Tarte brocolis camembert

 Pour 6 pers; 6PP la part et ..........en JSC 5PP la part
Pour 4 pers ;9PP la part et ......... en JSC 7PP la part

 

Pâte à tarte :
120 g Farine   
40 g Beurre allégé 39-41% doux   
**1  Petit suisse 0%   
40 ml d'eau
Pour la garniture:
** 500g de de brocolis triés
150g de camembert allégé  ( j'ai utilisé du Rustique  Léger  )
200g de crème fraîche épaisse à 5%
** 3 oeufs
noix de muscade moulue
Sel et poivre

 

Préchauffer le four à 180°.
Préparer la pâte  :recette ICI
Laver et découper le brocoli en petits bouquets (j'ai gardé  les queues pour  en faire un velouté)
Dans une casserole d'eau salée , cuire les brocolis (pas trop longtemps,ils doivent rester croquants ).
Les égoutter , les passer sous l'eau froide  pour stopper la cuisson puis les égoutter de nouveau
Préparation de l'appareil;
Dans un saladier , fouetter  les oeufs, la crème , la muscade, sel et poivre .
Etaler la pâte à tarte dans  votre moule ( j'ai mis  une feuille de cuisson au fond du moule)
Déposer les bouquets de brocolis sur la pâte  .
Recouvrir avec la préparation aux oeufs.
Couper le camembert  en morceaux  puis les enfoncer  dans la préparation .
Mettre au four pour  30 min environ ( surveiller ....suivant vos fours, le temps de cuisson  peu varier) 

Avant le passage au four  !!!!

Tarte brocolis camembert
Tarte brocolis camembert

Servir avec une  belle salade vinaigrée 

Tarte brocolis camembert

Autres idées  de recettes avec des brocolis  !!!!!

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Muffins orange carotte et dattes

Publié le par Vanda

Toujours  à la recherche de nouveaux  petits déjeuners  pour bien commencer la journée  et ne pas avoir faim dans la matinée , j'ai déniché ces  #muffins sur  un livre que j'adore ♥ Cette recette était juste Parfaite  pour moi . Pour une fois  , pas de  #courgette dans ces  gâteaux mais ....des #carottes . Vous  savez comme j'aime ajouter des #légumes dans mes desserts Smiley Applaudis . J'ai mis ma p'tite touche perso  en remplaçant le sucre par de l’édulcorant  et ajoutant  un peu de jus d'#orange !!!!

recette extraite du livre  * 300 recettes légères * de Solveig Darrigo .
Total de la recette  26 SP
Pour  6 muffins ; 4 SP la part

 

Muffins orange carotte et dattes

30 g de dattes dénoyautées  et finement hachées.
** 1 petite carotte (poids pelé  90 g)
** 1 œuf
** 1 yaourt nature 0% 
100 g de farine de  petit épeautre ( ou 100g de farine complète )
1 sachet de levure chimique 
** 60 g de flocons d'avoine 
1 orange   ( ** 1CC de zeste d'orange + ajout perso 1 CS de jus de l'orange )
1CC d'huile d'olive
25 g de rapadura ( sucre complet) ....j'ai remplacé par 1CC d'édulcorant liquide
 

Préchauffer le four à 180 °.
Dans  un saladier , mélanger les dattes , la farine , la levure, les flocons d'avoine  , le zeste d'orange râpé finement  et le fructose .
Incorporer la carotte râpée .
Faire un puits au centre de cette préparation .
Dans  un bol  , battre l’œuf , le yaourt , le jus d'orange et l'huile  .
Verser ce mélange  dans  le puits et mélanger  rapidement  jusqu'à obtenir  une  pâte homogène .
Répartir la pâte dans  6 moules  à muffins .
Enfourner pour  20 à 25 min ; les gâteaux doivent être dorés et gonflés .
( le temps de cuisson peut varier  suivant votre  four .... pour  moi 20 min )
Laisser refroidir et démouler  .

Prêt  à être enfourner ........

Muffins orange carotte et dattes

A la sortie du four  .......

Muffins orange carotte et dattes

Parfait pour le petit déjeuner !!!!!!

Muffins orange carotte et dattes

Ils sont moelleux .....j'adore  ........

Muffins orange carotte et dattes
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Je propose cette recette  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

Duo Pom' cassis

Publié le par Vanda

Cette année , j'ai fais une bien jolie récolte de #cassis , alors j'en ai mis plein au congélateur 
Hier soir  , j'ai  préparé ce dessert avec quelques  #pommes du verger  ....
A servir bien frais !!!! 


Inspirée d'une recette sur *Maxi Cuisine* et fait  à ma  façon 
Pour 4 pers  ; 5 SP la part 

Duo Pom' cassis

Pour 4 pers ;2PP la part
Dans le cas d’une JSC , compter 2 PP la part  


**6 Pommes
 **250 g de Cassis  (congelé ou frais )   

1 CS de Miel   
150 ml de jus de pomme  
20 ml de Porto rouge 
35 g de Fructose   
 1 pincée de 4 épices   
1 sachet de Sucre vanillé   
1 jus de citron   
1/2 cc Agar-agar   


Dans une casserole, faire chauffer le jus de pomme  avec 1 pincée de 4 épices .
Ajouter les cassis , le porto  ,le fructose et le sucre vanillé .
Porter à ébullition et faire cuire 15 min  à feu doux.
Pendant ce temps , peler les pommes et les couper en petits morceaux.
Les faire cuire   à feu doux pendant 20 min  avec le jus de citron, 3 CS d’eau et  la CS de miel .
Mixer  finement   puis mettre à refroidir .
Ecraser les cassis dans leur jus de cuisson , puis les filtrer  avec une passoire fine . 
Remettre   ce coulis tiède dans la  casserole, ajouter ½ CC d’agar agar  , mélanger   et remettre à chauffer 2 minutes en remuant  .
Répartir  la préparation au cassis dans 4 verres .
Mettre au frais pendant  2 h .
Il ne vous restera plus qu’à  répartir  la compote sur le coulis gélifié et déguster bien frais .

Pour la présentation j’ai déposé  mes verres dans un carton à œuf afin d’avoir un effet penché mais vous pouvez aussi faire simplement  .

En remplacement de l’agar agar  ; mettre 1 feuille 1/2 de gélatine (soit 3 g) que vous aurez ramolli dans de l’eau  froide .

Duo Pom' cassis
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Gratin dauphinois

Publié le par Vanda

Qui n'a jamais cuisiner de  #gratin dauphinois  ???
Simple  à faire  .....Peu d'ingrédients et  c'est Tellement bon  qu'il serait bien
dommage de ne pas tester cette recette très vite .
 Et vu les températures Smiley étonné - surpris  , il n'en sera que mieux apprécié ♥

Inspirée d'une recette WW mais fait à ma  façon
Total de la recette  31 SP
Pour  4 pers;  8SP la part
Dans le cas d'une JSC, compter 3SP la part 

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

pour  4 pers ;  7PP
Dans le cas d'une JSC,comptabiliser  2PP

** 800 g de Pomme de terre 
400ml  de Lait écrémé 
6CC de crème fraiche  5% 
80g  de Gruyère râpé allégé 
**1 gousse d'ail  
1 cc de Muscade   
 Sel  et Poivre


Peler l'ail et  l'écraser .
Frotter  les parois de votre plat à gratin avec l'ail écrasé.
Préchauffer le four à 200°.
Éplucher les pomme de terre , les laver  et  bien les essuyer .
Les détailler  en fines rondelles et les répartir dans le plat  (en alternant avec le gruyère râpé )
Faire chauffer  le lait.
Mélanger le lait ,   la crème fraiche , le sel, le poivre et la muscade.
Verser cette  préparation sur les pommes de terre  .
 Enfourner pour  40 min .
( le temps de cuisson peut varier suivant les pommes de terre utilisées ; Vérifier la cuisson  en piquant une lame de couteau  au centre du gratin  .)

Accompagner d'une salade  !!!!

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

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Albal devient mon nouveau partenaire ♥

Publié le par Vanda

La philosophie d’ALBAL est identique depuis 50 ans :
Faciliter la vie des consommateurs et préserver au  mieux  les aliments ♥ 

 

L'histoire d'Albal retrace l'évolution du mode de vie des Français et la marque n'a cessé de s'adapter aux tendances de la consommation


UNE MARQUE EN EVOLUTION CONSTANTE 

 



Depuis sa création 

 

en  1965 ...........1er rouleau d'aluminium ménager

en  1975 ...........
Début des films étirables

en 1985  ...........Premier rouleau d’aluminium renforcé

en  1986 ..........Lancement du Sac Congélation Ziploc d’Albal

en  1995 ...........ALBAL crée le film 2 en 1 « fraîcheur-micro-ondes »

en  2002 .........ALBAL lance SUPREM ALU

en 2004 .......... ALBAL lance ZIPPER

en  2005......... Les boîtes alimentaires

en 2007......... ALBAL révolutionne la cuisson au micro-ondes avec son Sac Cuisson Vapeur

en 2008......... Lancement du Papier Traiteur

en 2017......... lancement du papier fraîcheur  

 regarder le joli colis reçu  !!!!!

Albal devient  mon nouveau partenaire ♥

Détail de  mon colis  

1 boite de  7 Sacs à légumes de 3 litres : conservent la fraîcheur jusqu'à 3 fois plus longtemps !

Les Sacs Légumes Ultra-Zip contiennent des centaines de micro-aérations qui permettent de réguler l'humidité à l'intérieur des sacs: les fruits et légumes conservent leur fraîcheur jusqu'à 3 fois plus longtemps.
Grâce à la fermeture double zip intégrée, les sacs sont faciles à ouvrir et à fermer.


1 boite de 8 Sacs Zipper, multi-usages et pratiques en toutes circonstances

Grâce au système de fermeture à curseur Zipper, ils sont hermétiques. Leur plastique est très résistant et parfaitement étanche. Zipper est idéal pour congeler, conserver ou transporter les aliments. Multi-usages et réutilisables les sacs Zipper permettent aussi de ranger, protéger ou transporter en toute sécurité toutes sortes d'objets.

1 boite  de 3 m de Sacs Cuisson au Four Adaptables : une cuisson savoureuse au four sans ajout de matière grasse

Les Sacs Cuisson au Four Adaptables sont une solution idéale pour une cuisson saine et savoureuse. Avec son système de cuisson fermée, viandes, poissons et volailles développent toute leurs saveurs sans ajout de matières grasses. Le four reste propre. Très pratiques, ils se découpent à la longueur souhaitée.

 
1 boite de 16 m de Papier Fraicheur :  innovation 2017

Le Papier Fraîcheur est idéal pour préserver la fraîcheur des aliments : il évite le dessèchement de vos aliments et le transfert des odeurs dans le réfrigérateur grâce à sa surface fraîcheur anti-adhérente.
Souple et résistant, le Papier Fraîcheur permet d'emballer et de déballer facilement les aliments.
Le Papier Fraîcheur est très facile à manipuler et transporter. C'est un papier multi-usages, ce qui lui permet d'emballer tous types d'aliments et également d'absorber les graisses.


3 Barquettes Aluminium de 1 litre  ; du congélateur au four

Les barquettes aluminium d'Albal sont idéales pour préparer, congeler et conserver les aliments.
Il y a une grande diversité de formats qui vous permettront de préparer des lasagnes, des cakes et bien d'autres mets.

5 Sacs Cuisson 2 en 1 : cuisson sans matière grasse au four comme au micro-ondes

Le Sac Cuisson 2 en 1 permet de réaliser des plats savoureux sans ajout de matière grasse, aussi bien au four traditionnel qu'au micro-ondes. Grâce à son système de cuisson fermé, l'air circule de façon homogène autour des aliments; ainsi la viande et le poisson restent juteux, les légumes croquants et le four reste propre.
 

 

Ayant juste reçu le colis , j'en ai profité  pour  congeler  mes champignons de Paris dans les  Sacs Zipper 

Très pratique  pour ne prendre qu'une poignée et refermer la poche !!!!!

Albal devient  mon nouveau partenaire ♥
Albal devient  mon nouveau partenaire ♥

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Gratin de dinde aux petits légumes ( et mon idée menu à 10 SP)

Publié le par Vanda

Au menu ce soir  !!!!!!!
Des escalopes de
#dinde  au congélateur , un p'tit tour au jardin pour les #légumes  et voilà  de quoi faire  encore un excellent  #gratin pour le dîner  ...
Très apprécié par ce temps  !!!!


Inspirée d'une recette du livre WW  ** fruits et légumes de  2007 *
Total de la recette 30 SP
Pour  4 pers; 8 SP la part

Dans le cas d'une JSC,  2 SP la part

  Gratin de  dinde aux petits légumes ( et  mon idée menu  à  10 SP)

Avec la liste alimentaire ; je trouve à   9PP la part ( sauf erreur de ma part)
J'ai un peu modifié les quantités de certains aliments de la recette initiale .

 


2 CC d'huile
**  3 carottes
** 1/2  chou vert
** 2 oignons
**  130g de riz long cru
** 2 oeufs
** 300g d 'escalope de dinde  

2 cubes de bouillon de légumes
300 ml d'eau
200ml de lait écrémé
50g de gruyère râpé allégé  
Sel et poivre 
ajout perso ; 2 CC de curcuma  ( vous pouvez ne pas le mettre si vous n'aimez pas )  


Préchauffer le four  à 210°.
Faire chauffer une casserole d'eau  salée  (pour blanchir le chou )
Délayer les tablettes de bouillon dans   l’eau.
Trier le chou  et l'émincer  en fines lanières.
Blanchir le chou  2 min dans l'eau bouillante  puis l’égoutter.
Peler et émincer les oignons.
Peler les carottes  puis les couper en rondelles.
Dans une poêle, faire revenir  les oignons avec  l'huile  .
Ajouter les rondelles de carottes, le chou , et le riz cru  .
Saler et poivrer.
Bien mélanger   puis  ajouter le bouillon.
Laisser cuire doucement   à découvert pendant  10 min.
Pendant ce temps,  couper les escalopes de dinde en dés.
Au bout des  10 min, ajouter les morceaux de dinde, mélanger et poursuivre la cuisson  5 min .
Verser cette préparation dans un plat à gratin.
Battre les oeufs avec le lait, sel , poivre  et curcuma .
Verser la préparation  sur les légumes.
Parsemer de gruyère.
Enfourner  pour 15 min.

La recette initiale prévoyait de mixer la viande  , j'ai préféré la couper en morceaux

Prêt  à être enfourner  !!!!

  Gratin de  dinde aux petits légumes ( et  mon idée menu  à  10 SP)

A la sortie du four !!!

  Gratin de  dinde aux petits légumes ( et  mon idée menu  à  10 SP)

Idée menu à 10 SP
1 soupe de legumes ( sans féculent) 0 SP  
Gratin de dinde aux  petits legumes  8 SP
Salade ( avec vinaigrette ) 1 SP
100g  de Fromage blanc  0% 1 SP
1 poire  0 SP

  Gratin de  dinde aux petits légumes ( et  mon idée menu  à  10 SP)
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Champignons farcis à l'oseille

Publié le par Vanda

En faisant mes courses , je suis tombée sur  une super  promotion sur des  #champignons de Paris frais  . J'en ai acheté  une grosse caissette , je les ai nettoyé  , coupé en lamelles et mis au congélateur . J'en avais gardé quelques uns  pour les manger de suite  .
Parfait pour utiliser mon  reste de #riz cuit qui attendait au frigo !!!!!
Pourquoi pas remplacer l'#oseille par des#épinards ,des #feuilles de blettes , de la #salade ........

 Recette extraite du livre WW  * Cuisine saveur Cuisine minceur de  1986 *
Total de la recette 9 SP
Pour 2 pers  ; 5 SP la part
 

en JSC ,en considérant la MG offerte, compter 2SP la part
Pour 3 pers  ; 3 SP la part 
en JSC, en considérant la MG offerte ,compter 1SP la part

Champignons farcis  à l'oseille

** 8 à 9  gros champignons ( voir petite info en bas de la recette ) 
** 1  bouquet d'oseille  (  poids trié  100 g ) 

2 CC de margarine végétale  
** 2 échalotes 
** 90 g de riz cuit

50 g de gruyère râpé allégé

1/2  verre d'eau 
quelques gouttes de jus de citron  
sel et  poivre .

Préchauffer  le four   à 210 °.
Retirer les queues et laver les feuilles  d'oseille .
Nettoyer les champignons  puis les laver .
Essuyer les avec du papier absorbant 
Ôter  les  pieds et les hacher .
Peler l’échalote et la hacher 
Réserver les têtes .
Dans une petite  poêle , mettre la margarine  à fondre  .
Ajouter  les pieds de champignons  et l’échalote hachés  .
Mélanger  .  
Ajouter les feuilles d'oseille  .
Laisser  fondre à feu vif  à découvert  sans cesser de mélanger .
Incorporer le riz cuit et mélanger de nouveau .Lorsque le tout est bien chaud  , éteindre le feu  .
Ajouter  le gruyère .
Mélanger le tout  .
Rectifier  l'assaisonnement  en sel et  poivre . 
Répartir  ce mélange dans  les  têtes de champignons  et disposer les  dans  un plat  à four  .
Verser  le demi verre d'eau  et  un peu de jus de citron dans  le plat .
Enfourner  pour   20 à 25 min  jusqu'à ce que les  têtes  des champignons  soient cuites et légèrement doré  (j'ai mis  20 min mais suivant votre four  ajuster le temps de cuisson 



Smiley manger  Servir accompagner d'une côte de veau grillée  ou d'une escalope de dinde   ou de jambon blanc   Smiley manger

 
petite info ;
la recette  prévoit  4  champignons par personne mais 3 champignons accompagné d'une viande c'est déjà super bien  ....en ajoutant  1 champignon dans les ingrédients , je peux faire 3 parts de 3 champignons et c'est  parfait !!!!!
Si  gruyère non allégé  compter  1 SP de  plus  à la part 

Prêt  à  être enfourner .................

Champignons farcis  à l'oseille

A la sortie du four  .................

Champignons farcis  à l'oseille

Mon assiette  ................

Champignons farcis  à l'oseille

Un régal pour un plat très simple  à réaliser !!!!

Champignons farcis  à l'oseille
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Je propose cette recette    à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison


 

Flognarde aux pommes

Publié le par Vanda

En ce moment , je suis dans ma période #Desserts et #Gâteaux aux #Fruits 
Cette flognarde peut être faite avec des #Pommes ou des #Poires  

Et vous qu'allez vous faire aujourd'hui  comme gourmandise  ?

recette extraite du livre WW  Flans , tartes et clafoutis de 2005*
La recette initiale  est  pour  4 pers mais vous pouvez faire 6 parts.

Total de la recette 22 SP
Pour  6 pers; 4SP la part
........
Pour  4 pers; 6SP la part
 

Flognarde aux pommes

Flognarde aux pommes

pour 4 pers ;5PP la part ....Pour 1JSC ;  3PP la part
ou pour 6 pers; 3PP la part..... Pour 1 JSC ; 2PP la part

 


**5  Pommes
2 cc de Margarine végétale allégée 60%
1 CS de cassonade
1/2 cc de Cannelle
6 CS d'édulcorant en poudre....je mets  2CS d'edulcorant liquide
**3 oeufs  
3 CS de Farine à levure incorporée (60g) .....( ou 60g de farine + 1/2 paquet de levure)
300 ml de Lait écrémé
1 sachet de Sucre vanillé


Préchauffer le four à 180°.
Peler les pommes, les couper en petits quartiers.
Les faire revenir dans une poêle antiadhésive avec la margarine pendant 3 minutes.
Saupoudrer de cassonade et faire caraméliser une minute tout en remuant. Parsemer de cannelle.
Dans un bol, fouetter les œufs avec l'édulcorant puis la farine et incorporer le lait petit à petit.
Répartir les pommes dans un moule à manqué en silicone .( j'ai utilisé le moule marguerite Demarle
Verser la pâte et enfourner pour 25 min..
Saupoudrer de sucre vanillé.
Servir tiède ou froid.

Les pommes et la cannelle peuvent être remplacées par des poires et du gingembre ou des abricots et de la vanille.

Flognarde aux pommes
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Flognarde aux pommes

Conserves de haricots blancs à la tomate

Publié le par Vanda

Il y a quelques jours , je vous ai posté mes  conserves de haricots blancs nature ...Aujourd'hui  , je vous explique comment je prépare mes bocaux de #haricots blancs  à la tomate .
Cet hiver ,j'apprécierais de pouvoir varier mes repas !!!!

recette perso  
pour 100 g de haricots cuits  ; 2 SP la part
de 110 g  à 150  g de haricots cuits  ; 3 SP la part

Dans le cas d'une JSC , 0SP la part

Conserves de haricots blancs  à la tomate


**Haricots blancs  
**Laurier , thym  et persil  
Sel
Eau 
Concentré de tomates 

 


Ecosser vos haricots  .
Faire bouillir  une grande bassine d'eau  avec du thym et du laurier . 
Verser  les haricots dans l'eau bouillante   .
Dès l'ébullition , égoutter  les haricots  puis pour les raffermir ,  tremper les dans l'eau froide . 
Egoutter de nouveau .
Au fond de chaque bocal , mettre 2 brins  de persil  , un brin de thym et une feuille de laurier  

Remplir  les bocaux  aux  3/4  avec les haricots blancs  ( ATTENTION  pas plus ...... les haricots vont gonfler en cuisant )
Délayer le concentré de tomates dans de l'eau  .(Je fais toujours en grosse quantité ( pour environ 25 bocaux , j'utilise  une grosse boite de concentré de tomates que je dilue dans  une grande bassine d'eau  ...à vous d'ajuster suivant le nombre de bocaux  à faire ) 
Ajouter 1 CC de sel par bocal .
Verser la préparation au concentré  jusqu'au niveau de remplissage  .
Essuyer bien  le bord de vos bocaux puis les fermer .
Disposer vos bocaux dans le stérilisateur  et recouvrir d'eau . 
Stériliser 2 h  à 100° . (  2 h à partir  de l' ébullition  à  100° ).
Laisser les bocaux  dans l'eau  jusqu'au lendemain ...ils vont refroidir et vous n'aurez plus qu'à trouver une place dans la cave  pour les ranger .

Cueillette terminée  ..........

Conserves de haricots blancs  à la tomate

Haricots écossés ........

Conserves de haricots blancs  à la tomate

Ébouillanter les  haricots  ....... 

Conserves de haricots blancs  à la tomate

Bocaux stérilisés et froids .... Prêt à être  ranger dans la cave ....
Photos faites  à la va vite  ...elles ne sont vraiment pas géniales  Smiley étonné - surpris

Conserves de haricots blancs  à la tomate
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Cuisinons nos potirons

Publié le par Vanda

Cuisinons  nos potirons

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Plats 

Desserts 

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Publié dans Légumes

Tomates à la Provencale et l'idée menu des Commis

Publié le par Vanda

Il y a quelques jours ,j'ai reçu une box de mon nouveau partenaire Les commis .
( je vous en parle très vite dans un prochain article ).
N'ayant pas  grand temps pour préparer le repas , j'ai choisi la facilité . J'ai  réalisé  une de leur recette envoyée dans le colis avec des produits livrés  EXTRA FRAIS .
J'adore ce concept de box ♥


Recette extraite  du dépliant de  la box  du  21  au  27 aout  2017 
Total de la recette 7SP
Pour 4 pers  ; 2 SP la part 

Tomates  à la Provencale et  l'idée menu des Commis

**4 grosse tomates  
chapelure aux herbes (pour moi 3 biscottes écrasées ,1gousse d'ail ,thym et persil  ) 

Sel et poivre 
moutarde 
**1 Échalote 
 1CS d' Huile d'olive  pour la farce 

 

 

 

Préchauffer le four à 180°.
Couper  les tomates en deux

Éplucher 1 échalote et  émincer la en fines lamelles .

Dans un bol,mettre  la chapelure , la moutarde  , la gousse d'ail haché et un peu de thym .
Ajouter 1 CS  d'huile d'olive et mélanger pour obtenir une farce .

Déposer les demi-tomates dans un plat allant au four .
Saler et  poivrer .

A l'aide d'une cuillère, garnisser le dessus des tomates avec la farce à la moutarde

Enfourner pour 30 min ( en surveillant ).

Tomates prêtes à être enfourner ........

Tomates  à la Provencale et  l'idée menu des Commis

Je me suis régalée .......

Tomates  à la Provencale et  l'idée menu des Commis

Pour  le reste du menu  
4 pavés de boeuf  

haricots verts frais
2 belles  Échalotes coupées en lamelles

 

Sortir le bœuf du frigo pour qu'il soit à température ambiante .

 

Faire  bouillir une casserole d'eau salée

Plonger les haricots et les échalotes dans l'eau bouillante.
Faire cuire 5 à 6 min à feu moyen pour avoir des haricots croquants puis  les égoutter .

 

Saler et poivrer le bœuf sur les deux faces .

Dans une poêle sur feu moyen, faire chauffer 1CC d'huile d'olive

Lorsqu’elle est chaude, déposer le bœuf et laisser-le colorer 2 min sur chaque face pour une cuisson saignante

Ajouter les haricots et les échalotes dans une poêle et faites sauter 1 min à feu vif

Rectifier l'assaisonnement .

 

Disposer le bœuf sur un côté des assiettes, puis ajouter les tomates provençales et les haricots verts de l'autre .

Tomates  à la Provencale et  l'idée menu des Commis
Tomates  à la Provencale et  l'idée menu des Commis
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Je propose cette recette   à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison  

 

Flan de fruits épicés

Publié le par Vanda

Quelle agréable façon de terminer son repas avec ce petit flan fruité et épicé.
Encore un dessert tout simple à réaliser....
A servir bien frais !!!!!


Recette extraite du livre WW* la cuisine avec flexipoints de  2007 *
Total de la recette  6 SP
Pour 4 pers; 2 SP la part

Flan de fruits épicés

Pour 4 pers; 1PP la part
Dans le cas d'une JSC,comptabiliser 1PP


 ** 2  Pommes   
 ** 2  Bananes 
 
2 sachets de  Flan bio  non sucré  (arôme vanille)   
400 ml de Lait écrémé   
1 gousse de  Vanille   
1 cc de Cannelle ou (1 petit bâton)   
1/2 CC d’Anis ( en graines )   
1 CC d’édulcorant liquide pour cuisson


Éplucher les pommes et les bananes.
Les couper en morceaux et les disposer dans 4 ramequins.
Cuire les fruits 2 min au four à micro ondes (850 W).
Dans une casserole, délayer la préparation pour flan dans le lait.
Ajouter la vanille, la cannelle, l’anis et l’édulcorant.
Porter le tout à ébullition et cuire 3 min en remuant.
Filtrer aussitôt pour enlever les épices et verser sur les fruits.
Laisser prendre au frais et démouler au moment de servir.

Petite note perso ; je les sers directement dans les ramequins .
A vous de varier les fruits ...........Ce  soir ce sera version pomme poire .

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Coquillotto au chorizo ,courgettes et parmesan

Publié le par Vanda

 Il y a quelques années j'avais fais ce délicieux plat complet . Une de mes fans a déniché la photo  sur ma page Facebook et elle  m'a demandé  ou trouver la recette . C'est en cherchant sur  mon blog que j'ai  pu constater qu'elle n'était pas encore postée . La première fois que je l'avais préparé  , j'avais fais version traditionnelle mais  cette fois , je l'ai cuisiné dans  L'omnicuiseur Vitalité  .
Je vous poste donc les  2 versions .

Recette perso  

Total de la recette 65 SP
Pour  6 pers  ; 11 SP la part 

Coquillotto au chorizo ,courgettes et parmesan

Version réalisée  dans l'omnicuiseur 

100 ml de vin blanc   
**1  Oignon   
**3 Courgettes (  320 g préparé )  
**3  Carottes (360 g préparé )

 Poivre et Sel    
**250 g de coquillettes crues   
100 g de Parmesan   
150 g de Chorizo   
1 tablette de Bouillon à  la volaille 

600 ml d'eau chaude   
 


Peler et hacher un oignon.
Peler les carottes et les coupés en dés d'environ 1 cm .
Laver les courgettes et zébrez les (pelez une bande sur 2 ),puis les coupés en dés .

Diluer la tablette dans  600 ml d'eau chaude .
Couper le chorizo en rondelles.
Dans la cocotte de base  , verser les coquillettes crues .
Ajouter les légumes découpés , le vin blanc , les rondelles de chorizo et le bouillon .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson  .


Temps de Cuisson ; 40 min.
Inversion  à 20 min      

HAUT ;  Maxi 15 min puis Mini 
BAS ; Maxi 15 min  puis Mini  .

En fin de cuisson , ouvrir la cocotte , ajouter le parmesan et mélanger  .
Suivant le piquant du chorizo ....rectifier en assaisonnement ( sel et poivre) .
Refermer la cocotte et attendre  5 min avant de déguster !!!!

Prêt pour la cuisson ........ 

Coquillotto au chorizo ,courgettes et parmesan

Cuisson terminée ........ 

Coquillotto au chorizo ,courgettes et parmesan

C'est  prêt  ........ 

Coquillotto au chorizo ,courgettes et parmesan

Passons  à table   ........ 

Coquillotto au chorizo ,courgettes et parmesan

Grâce à la cuisson à la vapeur douce de l’Omnicuiseur, vous retrouvez le goût naturel des aliments et il n’est plus nécessaire d’ajouter du sel. Les légumes conservent ainsi leurs couleurs et leurs saveurs naturelles.

Version réalisée  sans l'omnicuiseur 

 recette réalisée avec le programme  Propoints , donc je vous note les PP 
 Pour 6 pers ; 9PP la part

Pour  6 pers  ; 11 SP la part  

100 ml de vin blanc   
**1  Oignon   
**3 Courgettes   
**3  Carottes 
 
 Poivre  et Sel   
2 cc Huile d'olive vierge   
** 250 g de  Pâtes crues   
100 g de Parmesan   
150 g de  Chorizo   
2  Bouillons en tablette  à la volaille   

 

Peler et hacher un oignon.
Peler les carottes et les coupés en dés.
Laver les courgettes et zébrez les (peler une bande sur 2 ),puis les coupés en dés .
Dans un wok ,faites revenir l'oignon ,les carottes et les courgettes avec l'huile.
Ajouter les coquillettes  crues et mélanger pendant 1 à 2 min
Verser le vin blanc puis remuer jusqu’à absorption totale du vin blanc.
Pendant ce temps ,dissoudre les tablettes dans 1 litre d'eau bouillante et réserver .
Mouiller petit à petit les coquillettes avec le bouillon chaud.
Baisser le feu et laisser cuire jusqu’à ce que les pâtes aient absorbé tout le bouillon.
Renouveler l'opération.
Peler le chorizo et le couper en fines rondelles. (en garder quelques unes pour le décor )
Râper le chorizo (vous pouvez aussi faire quelques copeaux pour le décor ).
Lorsque les pâtes sont cuites, ajouter le chorizo et le parmesan râpé .
Dresser dans des assiettes et parsemer de copeaux de parmesan et des rondelles de chorizo.
Assaisonnement suivant le piquant du chorizo et à votre gout .

Et voici la photo de la  1ère réalisation  ........ 

Coquillotto au chorizo ,courgettes et parmesan
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Je propose ce plat  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 


 

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