Le parodien
Quelques #Pommes , des #Poires et des #Bananes ......
Qui va régaler sa famille en préparant ce #Gâteau aux fruits pour le goûter ?
Recette extraite du livre WW *Coup de cœur de 2002*
Total de la recette 29 SP ( sans la sauce chocolat )
Pour 8 pers ; 4 SP la part
Avec la sauce chocolat total 45 SP soit pour 8 pers ; 6SP la part
Le parodien
Pour 8 parts ; 4PP la part
Dans le cas d’une JSC ; comptabiliser 3PP la part
Sans la crème au chocolat 3PP la part et ....en JSC 2PP la part
Ingrédients; **LOGOS VERTS
** 300 g de Poire
** 300 g de Pomme
** 200g de banane
** 1 Yaourt nature classique
** 4 œufs
4CS d’ Édulcorant
4 CS Lait demi écrémé concentré non sucré
40 g d’amandes en poudre
80 g de Farine
1 CC de Margarine végétale allégée 60%
1 CC de Farine
Pour la sauce chocolat
50 g de Chocolat noir
10 CC de Crème fraîche allégée 4% et 5%
Préparation ;
Dans un saladier, mettre le yaourt, les jaunes d’œufs, l’édulcorant et le lait concentré.
Mélanger le tout à l’aide d’un fouet.
Incorporer la poudre d’amande à la farine, puis les ajouter en pluie sur le mélange précédent sans cesser de fouetter.
Monter les blancs en neige ferme.
Prendre un moule à manqué de 26 à 28 cm de diamètre.
Tapisser le fond avec un papier sulfurisé, puis margariner et fariner tout le moule. (en prenant un moule en silicone pas besoin de beurrer et fariner )
Incorporer la moitié des blancs en neige au mélange avec une spatule, puis ajouter les fruits coupés en lamelles tout en continuant de le soulever délicatement.
Terminer avec l’autre moitié des blancs.
Garnir le moule, faire cuire 45 min à 170° .
Attendre quelques minutes au sortir du four avant de démouler.
Faire bouillir la crème puis la mélanger au chocolat fondu.
Napper avec la sauce chocolat.
Servir avec un p’tit café ….hummmmmm!!!!!!!
