Chez Vanda

Je profite des derniers légumes racines de saison de notre potager pour faire des petits plats tout simple. J'aime préparer le rutabaga en ragoût , en soupe, et même en frites et vous aviez été nombreuses à me dire que vous aimiez ce légume .Aujourd'hui je vous propose de le cuisiner en flognarde salée.(une sorte de gratin). Il est vrai qu'on parle plus souvent de la flognarde sucrée, d'ailleurs sur mon blog vous trouverez 2 recettes version sucrée  flognarde aux pommes  et Flognarde poires spéculoos 

• Petite précision qui a son importance • 
👉 Dans mes posts , tous les mots mis en couleur bleue sont des liens 
cliquer et vous aurez directement la recette ou l'info sur le produit mentionné . 
 

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à 4 SP la part 

• Rutabaga ; poids net 500 g (éplucher et couper en cubes de  1 cm).
• 1 bonne CC de cumin
• 1 CC de poudre de fenouil (+ quelques graines de fenouil)
• 60 g de farine
• 2 oeufs
• 450 ml de lait écrémé
• 40 g de mimolette râpée
• sel et poivre.

Préchauffer le four à 210 °.

Faire chauffer une casserole d'eau salée avec 1/2 CC de cumin et  1/2 CC de fenouil .
Ajouter les dés de rutabagas et laisser cuire environ 5 minutes.
Égoutter et laisser refroidir .
Dans un saladier , mélanger les oeufs et le lait. 

Ajouter la farine, le reste de cumin et de fenouil , sel et poivre.
Mélanger le tout .
Verser les cubes de rutabagas dans un plat qui passe au four.
Recouvrir de la préparation aux oeufs.
Parsemer de mimolette râpée en gros copeaux.

Enfourner  pour 20 minutes.

Servir tiède ou froid accompagner d'une salade verte vinaigrée 

Pour la version  à l'omnicuiseur cliquer sur la photo ci dessous 

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