Chez Vanda

𝑯𝒖𝒎𝒎𝒎𝒎 .... 𝑳𝒆𝒔 𝒑'𝒕𝒊𝒕𝒔 𝒑𝒍𝒂𝒕𝒔 𝒒𝒖𝒊 𝒎𝒊𝒋𝒐𝒕𝒆𝒏𝒕 , 𝒄'𝒆𝒔𝒕 𝒕𝒓𝒐𝒑 𝒃𝒐𝒏 😋

Pour la simplicité  de ces plats , j'adore préparer des ragoûts . Dans cette  recette, j 'ai de nouveau  cuisiner du rutabaga (j'en ai de beaux pieds au potager alors autant en profiter) mais si vous le souhaitez , vous pouvez remplacer par des navets . Un plat complet avec lentilles et boeuf  pour apport de protéines , des pommes de terre en féculent , rutabaga et autres légumes . 

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à 4 SP la part 
 

• 200 g de rumsteck
• 2 oignons
• 750 g de rutabagas 
• 200 g de lentilles cuites ( j'ai utilisé  un reste ) 
• 1 poivron rouge 
• 1 poivron vert
• 2 CC d'huile végétale
• 2 CC d'origan
• 1 bouillon tablette de boeuf
• 300 g de pommes de terre épluchées
• 15 g de maïzena 
• Sel, poivre 

♦ Soit vous avez un reste de lentilles cuites qui attend au frigo , soit vous faites cuire des lentilles avec  un bouquet garni .

Diluer le bouillon tablette dans  700 ml d'eau chaude.
Couper le rumsteck en cubes.

Tailler des lanières dans les poivrons .
Éplucher les oignons et les couper finement
Éplucher les  pommes de terre et les couper en cubes 

Dans  une cocotte , faire chauffer l'huile  .
Ajouter la viande et les oignons et  les faire revenir  .

Ajouter les morceaux de rutabaga et de pommes de terre ,les poivrons et l'origan.
Recouvrir de  bouillon.

Poivrer.

Laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.

5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les lentilles égouttées .

Délayer la maïzena dans 50 ml d'eau froide puis verser dans la cocotte.
Mélanger le tout et laisser chauffer  5 minutes afin d'obtenir  une petite sauce 

Rectifier l'assaisonnement en sel si besoin . 

Je propose  ce plat avec des rutabagas à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

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