Frites de rutabaga au romarin (+idée menu)

Publié le par Vanda

Pour le déjeuner , j'avais prévu du boudin noir avec des lentilles et carottes mais mon mari voulait le manger avec des frites . 😠 .Là je me suis dit c'est pas gagné !!!! Même si j'ai ma réserve de points, je ne vais quand même pas faire un repas à 23 SP. Pourquoi pas lui faire des frites de céleri rave , il adore çà 😉 .Puis je me suis souvenu avoir vu une recette de frites de rutabagas sur un livre WW , de plus j 'avais juste à aller au potager pour m' approvisionner. Le rutabaga est un légume racine qui ressemble à un gros navet. Allez c'est parti ...aux fourneaux pour cette recette très simple qui fût très appréciée .D'ailleurs la recette disait 600 g de rutabaga pour 4 personnes ; j'ai bien fait d'en mettre plus sinon j'en aurais pas goûter 😄 .
En bas de la recette, je vous mets quelques liens vers d'autres recettes de frites

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à 1 SP la part 

Frites de rutabaga au romarin (+idée menu)
  • 1 kg de rutabaga ( poids épluché)  
  • 1 CS d'huile d'olive Terra Delyssa reçu dans une Dégusta-Box 
  • Sel et poivre
  • 1 branche de Romarin frais 
  • 1 gousse d'ail 

Préchauffer le four à 200°.
Éplucher les rutabagas et les passer sous l'eau froide.
Essuyez-les puis coupez-les en frites d'environ 1.5 cm à 2 cm ( çà fait gros, mais elles vont diminuer à la cuisson).
Verser les frites dans un saladier.
Ajouter l'huile, sel et poivre.
Mélanger le tout.

Sur la plaque perforée Guy Demarle , placer une feuille de papier cuisson (j'ai utilisé le papier cuisson feuilles pliées de chez Albal).
Étaler les frites sur le papier cuisson.

Enfourner pour 45 minutes en les retournant à mi-cuisson.(les frites doivent être tendres et légèrement caramélisées.).

Éplucher et hacher la gousse d'ail dégermée.
Répartir sur les frites chaudes.
Parsemer de feuilles de romarin haché.
Si besoin,  rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
Bonne dégustation !!!!!


recette  initiale extraite du livre WW * mon allié au quotidien , 80 recettes gourmandes pour réussir mon WW+ de 2020 *  ....j'ai modifié un peu les quantités .

frites-rutabaga-recette-ww
frites-légume-rutabaga-ww

Mon repas  pour 14 SP

100 g de lentilles cuites avec un filet de vinaigre 0 SP 
Frites de rutabaga 1 SP 
90 g de boudin noir 13 SP 
1 yaourt nature 0 SP 
1 pomme
Café 

 

Print Friendly and PDF

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
 

Commenter cet article

G
Je n'aime pas trop ce légume mais en frite ça change la donne !! merci à toi gros bisous
Répondre
S
belle idée ces frittes!!! bisous
Répondre
G
Merci bcp gateau a tester????????
Répondre
A
Merci pour cet article, au plaisir de vous voir.
Répondre
M
délicieux, je les fais aussi avec des pommes de terre !!! très bonnn !

bonne journée
manue
Répondre
E
Le suspense est dévoilé. Bonne idée à tester
Répondre
N
Quelle bonne idée! je n'ai jamais goûté le rutabaga, tes frites me font de l'oeil Je pense que je vais essayer un de ces jours
bisous
jojo
Répondre
S
Jamais j'aurais trouvé ce légume! Suis épatée ????
Répondre
B
je vais essayer c'est tentant, merci
Répondre