Frites de rutabaga au romarin (+déjeuner du jour)

Publié le par Vanda

Pour le déjeuner , j'avais prévu du boudin noir avec des haricots blancs et carottes mais mon mari voulait le manger avec des frites . 😠 .Là je me suis dit c'est pas gagné !!!! Même si j'ai ma réserve de points, je ne vais quand même pas faire un repas à 23 Points.  Pourquoi pas lui faire des frites de céleri rave , il adore çà 😉 .Puis je me suis souvenu avoir vu une recette de frites de rutabagas sur un bouquin . De plus j 'avais juste à aller au potager pour m' approvisionner. Le rutabaga est un légume racine qui ressemble à un gros navet. Allez c'est parti ...aux fourneaux pour cette recette très simple qui fût très appréciée .D'ailleurs la recette disait 600 g de rutabaga pour 4 personnes ; j'ai bien fait d'en mettre plus sinon j'en aurais pas goûter 😄 .
En bas de la recette, je vous mets quelques liens vers d'autres recettes de frites


Déjeuner à 12 Points  🍽

100 g de lentilles cuites avec un filet de vinaigre balsamique 0 Point
 80 g de Boudin noir  9 Points
Frites de rutabagas  1 Point 
100 g de Yaourt nature fait maison  2 Points
1/2 pamplemousse 0 Point

 

frites-légume-rutabaga-recette-ww

 

  • recette pour 4 parts 1 point la part  ( programme ww)
    🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

    1 kg de rutabaga ( poids épluché)  
  • 1 CS d'huile d'olive Terra Delyssa reçu dans une Dégusta-Box 
  • Sel et poivre
  • 1 branche de Romarin frais 
  • 1 gousse d'ail
    Epices à l'orientale (ou autres épices de votre choix) 

Préchauffer le four à 200°.
Éplucher les rutabagas et les passer sous l'eau froide.
Essuyez-les puis coupez-les en frites d'environ 1.5 cm à 2 cm ( çà fait gros, mais elles vont diminuer à la cuisson).
Verser les frites dans un saladier.
Ajouter l'huile, sel , poivre et les épices.
Mélanger le tout.

Placer une toile de cuisson sur la plaque perforée Guy Demarle
♦ voir détails des produits en bas de la recette
Étaler les frites sur la toile de cuisson

Enfourner pour 45 minutes en les retournant à mi-cuisson.
♦ les frites doivent être tendres et légèrement caramélisées

Éplucher et hacher la gousse d'ail dégermée.
Répartir sur les frites chaudes.
Parsemer de feuilles de romarin haché.
Si besoin, rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
Bonne dégustation !!!!!


recette  initiale extraite du livre WW * mon allié au quotidien , 80 recettes gourmandes pour réussir mon WW+ de 2020 *  ....j'ai modifié un peu les quantités .

frites -rutabaga
frites-légume-rutabaga-ww

 

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Commenter cet article

B
Je l’ai fait avec des patates douces je crois une recette de Biocoop ? C’était très bon je vais essayer votre recette avec du rutabaga je vous tiens au courant
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M
Bonjour vanda. Déjà merci pour la recette. Pensez vous que je puisses cuire les frites dans un air fryer. Merci d'avance
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V
Bonjour Martine : je ne cuisine pas avec cet appareil
A
Super genial, je vais en faure avec du potimarron, j ai vu une recette, merci
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G
Je n'aime pas trop ce légume mais en frite ça change la donne !! merci à toi gros bisous
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S
belle idée ces frittes!!! bisous
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G
Merci bcp gateau a tester????????
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A
Merci pour cet article, au plaisir de vous voir.
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M
délicieux, je les fais aussi avec des pommes de terre !!! très bonnn !<br /> <br /> bonne journée<br /> manue
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E
Le suspense est dévoilé. Bonne idée à tester
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N
Quelle bonne idée! je n'ai jamais goûté le rutabaga, tes frites me font de l'oeil Je pense que je vais essayer un de ces jours <br /> bisous<br /> jojo
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S
Jamais j'aurais trouvé ce légume! Suis épatée ????
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B
je vais essayer c'est tentant, merci
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