Frites de rutabaga au romarin (+idée menu)

Publié le par Vanda

Pour le déjeuner , j'avais prévu du boudin noir avec des lentilles et carottes mais mon mari voulait le manger avec des frites . 😠 .Là je me suis dit c'est pas gagné !!!! Même si j'ai ma réserve de points, je ne vais quand même pas faire un repas à 23 SP. Pourquoi pas lui faire des frites de céleri rave , il adore çà 😉 .Puis je me suis souvenu avoir vu une recette de frites de rutabagas sur un livre WW , de plus j 'avais juste à aller au potager pour m' approvisionner. Le rutabaga est un légume racine qui ressemble à un gros navet. Allez c'est parti ...aux fourneaux pour cette recette très simple qui fût très appréciée .D'ailleurs la recette disait 600 g de rutabaga pour 4 personnes ; j'ai bien fait d'en mettre plus sinon j'en aurais pas goûter 😄 .
En bas de la recette, je vous mets quelques liens vers d'autres recettes de frites

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à 1 SP la part 

Frites de rutabaga au romarin (+idée menu)
  • 1 kg de rutabaga ( poids épluché)  
  • 1 CS d'huile d'olive Terra Delyssa reçu dans une Dégusta-Box 
  • Sel et poivre
  • 1 branche de Romarin frais 
  • 1 gousse d'ail 

Préchauffer le four à 200°.
Éplucher les rutabagas et les passer sous l'eau froide.
Essuyez-les puis coupez-les en frites d'environ 1.5 cm à 2 cm ( çà fait gros, mais elles vont diminuer à la cuisson).
Verser les frites dans un saladier.
Ajouter l'huile, sel et poivre.
Mélanger le tout.

Sur la plaque perforée Guy Demarle , placer une feuille de papier cuisson (j'ai utilisé le papier cuisson feuilles pliées de chez Albal).
Étaler les frites sur le papier cuisson.

Enfourner pour 45 minutes en les retournant à mi-cuisson.(les frites doivent être tendres et légèrement caramélisées.).

Éplucher et hacher la gousse d'ail dégermée.
Répartir sur les frites chaudes.
Parsemer de feuilles de romarin haché.
Si besoin,  rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
Bonne dégustation !!!!!


recette  initiale extraite du livre WW * mon allié au quotidien , 80 recettes gourmandes pour réussir mon WW+ de 2020 *  ....j'ai modifié un peu les quantités .

frites-rutabaga-recette-ww
frites-légume-rutabaga-ww

Mon repas  pour 14 SP

100 g de lentilles cuites avec un filet de vinaigre 0 SP 
Frites de rutabaga 1 SP 
90 g de boudin noir 13 SP 
1 yaourt nature 0 SP 
1 pomme
Café 

 

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Commenter cet article

gut 29/01/2021 16:28

Je n'aime pas trop ce légume mais en frite ça change la donne !! merci à toi gros bisous

sotis 29/01/2021 15:51

belle idée ces frittes!!! bisous

Ghyslaine 28/01/2021 20:31

Merci bcp gateau a tester????????

Aline Jouet 28/01/2021 19:37

Merci pour cet article, au plaisir de vous voir.

ManueB 28/01/2021 07:14

délicieux, je les fais aussi avec des pommes de terre !!! très bonnn !

bonne journée
manue

Elisa 27/01/2021 22:16

Le suspense est dévoilé. Bonne idée à tester

Nuage de Lait 27/01/2021 20:46

Quelle bonne idée! je n'ai jamais goûté le rutabaga, tes frites me font de l'oeil Je pense que je vais essayer un de ces jours
bisous
jojo

Sophie 27/01/2021 20:12

Jamais j'aurais trouvé ce légume! Suis épatée ????

Brigitte Renévot 27/01/2021 20:11

je vais essayer c'est tentant, merci