Flognarde aux pommes
En ce moment , je suis dans ma période #Desserts et #Gâteaux aux #Fruits
Cette flognarde peut être faite avec des #Pommes ou des #Poires
Et vous qu'allez vous faire aujourd'hui comme gourmandise ?
recette extraite du livre WW Flans , tartes et clafoutis de 2005*
Flognarde aux pommes
pour 4 pers ;5PP la part ....Pour 1JSC ; 3PP la part
ou pour 6 pers; 3PP la part..... Pour 1 JSC ; 2PP la part
**5 Pommes
2 cc de Margarine végétale allégée 60%
1 CS de cassonade
1/2 cc de Cannelle6 CS d'édulcorant en poudre....je mets 2CS d'edulcorant liquide
**3 oeufs
3 CS de Farine à levure incorporée (60g) .....( ou 60g de farine + 1/2 paquet de levure)
300 ml de Lait écrémé
1 sachet de Sucre vanillé
Préchauffer le four à 180°.
Peler les pommes, les couper en petits quartiers.
Les faire revenir dans une poêle antiadhésive avec la margarine pendant 3 minutes.
Saupoudrer de cassonade et faire caraméliser une minute tout en remuant. Parsemer de cannelle.
Dans un bol, fouetter les œufs avec l'édulcorant puis la farine et incorporer le lait petit à petit.
Répartir les pommes dans un moule à manqué en silicone .( j'ai utilisé le moule marguerite Demarle
Verser la pâte et enfourner pour 25 min..
Saupoudrer de sucre vanillé.
Servir tiède ou froid.
Les pommes et la cannelle peuvent être remplacées par des poires et du gingembre ou des abricots et de la vanille.
