Chez Vanda

Que diriez vous si je vous proposais de préparer vite fait ,un petit gratin pour le dîner. Avec de bons légumes de saison, vous mettrez du soleil dans vos assiettes. Tout d'abord j'ai fais un petit tour au jardin pour m'approvisionner en légumes. Pour un gratin encore plus savoureux, j'ai utilisé une boite de lait concentré non sucré qui me restait en réserve. Allez c'est parti, suivez moi aux fourneaux !

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à  6 SP la part 

• 400 g de courgette
• 400 g d'aubergine
• 1 poivron rouge
• 1 boite de 410 g de Lait Concentré Non Sucré Régilait Cuisine 
• 4 œufs
• 2 CC d’ail en poudre
• 2 CC d’huile d’olive Terra Delyssa
• Sel et poivre

Préchauffer le four à 190°
Laver les légumes puis les tailler en cubes de 1 cm. Pour plus de facilité et pour avoir des cubes bien réguliers, j'utilise mon découpe manuel le  Genius Nicer Dicer .

Dans une poêle, faire revenir les légumes découpés avec l'huile d’olive et l'ail pendant 5 minutes.
Dans un saladier, battre les œufs avec le Lait Concentré afin d’obtenir une préparation bien lisse.
Saler et poivrer.
Verser les cubes de légumes dans un moule qui passe au four.
Recouvrir avec la préparation.
Disperser les tomates cerise coupées en 2 sur le dessus.
Enfourner pour 30 minutes.
Laisser 10 minutes dans le four éteint avant de déguster avec une salade verte !

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