Gratin de poireaux à la floraline

Publié le 2 décembre 2022 par Vanda

Avec les Dégusta-Box , bien souvent je teste des produits que je n'avais jusqu'à ce jour ,jamais eu l'idée d' acheter . C'est le cas pour ce paquet de Floraline reçu dans une Dégustabox . Il y a quelques jours , je m'en suis servi pour paner mes palets d'épinards . Aujourd'hui j'avais décidé de cuisiner un gratin de poireaux . Pour en faire un plat complet , j'ai ajouté de la floraline et un paquet de truite fumée que j'avais au frigo ( A remplacer par du saumon fumé ou du jambon blanc en recomptant les points ) .C 'est tellement bon que la prochaine fois , j'envisage de cuisiner la floraline dans un dessert . hé oui ,vous l'avez compris .....
J'aime la floraline et y'a comme un petit goût de reviens y

recette pour 4 personnes
pour moi 5 points la part avec le Programme WW
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

4 à 5 blancs de poireaux ( suivant leur grosseur )
500 ml de lait écrémé
60 g de Floraline
8 CC de crème fraiche à 5 %
80 g de gruyère râpé allégé
1 CC de muscade
un sachet de truite fumée ( 200 g)
Sel et poivre

Préchauffer le four à 200°.
Trier et laver les poireaux et les couper en grosses rondelles .
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les poireaux pendant 10 min .
Les égoutter.
Dans une casserole, porter le lait à ébullition.
Verser la floraline en pluie tout en remuant.
Faire cuire 3 min tout en mélangeant.
Hors du feu, ajouter la crème fraiche , le gruyère râpé, muscade, sel et poivre.
Verser la moitié de la sauce dans un plat à gratin .
Ajouter moitié des rondelles de poireaux, puis moitié de la truite coupée en petits morceaux , le reste de poireaux et le reste de truite.
Recouvrir avec le reste de sauce.
Saupoudrer avec le reste gruyère .
Enfourner pour 15 min ( si votre gratin n'est pas suffisamment doré , passer le four en position grill quelques minutes en surveillant ).

C'est quoi de la floraline ?

C 'est une spécialité céralière à base de semoule de blé dur et de tapioca.
la Floraline est un ingrédient sain à la texture douce et onctueuse. Simple à cuisiner en cœur de repas ou en purée accompagnée de quelques morceaux de dés de jambons, de légumes frais ou du fromage. Elle est aussi idéale en aide culinaire pour lier les préparations, épaissir les sauces et les soupes tout en leur apportant douceur et onctuosité.
Se trouve facilement en grandes surfaces avec la semoule , riz, pates ...

gratin-de-floraline-poireau-truite-recette-ww

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.