Gratin de poireaux à la floraline

Publié le par Vanda

Avec les  Dégusta-Box , bien souvent je teste  des produits  que je n'avais jusqu'à ce jour ,jamais eu l'idée d' acheter . C'est le cas  pour ce paquet de Floraline reçu dans une Dégustabox . Il y a quelques  jours , je m'en suis servi pour paner mes palets d'épinards  . Aujourd'hui j'avais décidé de cuisiner un gratin de poireaux . Pour en faire un plat complet , j'ai ajouté  de la floraline  et un paquet de truite fumée que j'avais au frigo ( A remplacer par du saumon fumé ou du jambon blanc  en recomptant les points ) .C 'est tellement bon que la prochaine fois , j'envisage de cuisiner la floraline dans un  dessert hé oui ,vous l'avez compris .....
J'aime  la floraline et y'a comme un petit goût de reviens y wink

 

Gratin de poireaux à la floraline
  • recette pour 4 personnes
    pour moi 5 points la part avec le  Programme WW 
    🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre  vos Points pour cette recette

    4  à 5 blancs de poireaux ( suivant leur grosseur )
  • 500 ml de lait écrémé
  • 60 g  de Floraline 
  • 8 CC  de crème fraiche à 5 % 
  • 80 g  de gruyère râpé allégé 
  • 1 CC  de muscade
  • un sachet de  truite fumée ( 200 g) 
  • Sel et poivre

Préchauffer le four à 200°.
Trier et laver les poireaux et les couper en grosses rondelles .
Dans  une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les poireaux  pendant  10 min .
Les égoutter.
Dans  une casserole, porter  le lait  à ébullition.
Verser la floraline en pluie tout en remuant.
Faire cuire  3 min tout en mélangeant.
Hors du feu, ajouter la crème fraiche  , le gruyère râpé,  muscade,  sel et poivre.
Verser la moitié de la sauce dans  un plat à gratin .
Ajouter  moitié des rondelles de poireaux, puis moitié de la truite coupée en petits morceaux , le reste de poireaux et le reste de truite. 
Recouvrir avec le reste de sauce.
Saupoudrer avec le reste  gruyère .
Enfourner  pour  15 min  ( si votre gratin n'est pas suffisamment doré , passer le four en position grill quelques minutes en surveillant ).

  • C'est quoi de la floraline  ?
    floraline

    C 'est une spécialité céralière à base de semoule de blé dur et de tapioca.
    la Floraline est un ingrédient sain à la texture douce et onctueuse. Simple à cuisiner en cœur de repas ou en purée accompagnée de quelques morceaux de dés de jambons, de légumes frais ou du fromage. Elle est aussi idéale en aide culinaire pour lier les préparations, épaissir les sauces et les soupes tout en leur apportant douceur et onctuosité.
    Se trouve facilement en grandes surfaces avec la semoule , riz, pates ...
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Commenter cet article

H
merci vanda nous avons adoré et je le referai sûrement
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L
Merci Vanda pour ce plat fait à midi. Très bonne recette. Bonne journée
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M
Cc Vanda.<br /> Merci beaucoup, ça va un petit peu mieux. <br /> Recette avec la floraline,super sympathique, ca fait remonter à son enfance.<br /> Bonne continuation.<br /> Bonne soirée. 😚😘
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L
j'en est publié un y a pas longtemps mais sans floraline,<br /> ton grâtin est super appétissant !<br /> bonne soirée bises
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D
Les personnes allergiques au blé ne peuvent pas en manger ( cœliaques) ???
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S
Dans cette recette je n'avais pas ajouté de truite car elle était en accompagnement de côtes de porc. La prochaine fois je referai mais avec la truite pour relever un peu le goût.
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V
J'adore la Floraline, Maman nous en faisait régulièrement lorsque nous étions petites, avec des morceaux de jambon et du râpé. En grandissant l'habitude s'est arrêtée. Que de souvenirs !!!
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G
Tres bon les gratins ,cet apred midi pour nous c etait feuille de blette tomate chorizo un delice avant d enfourner mettre du parmesan
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C
Je teste demain. Il me manque la floraline, mais je mettrai de la semoule fine
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S
un délice ce gratin j'adore a refaire très bientôt
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B
Excellent en bowlcake la floraline
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L
super recette !!<br /> bonne journée
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M
intéressante cette recette, j'ai toujours de la floraline dans mon placard
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M
j'adore le poireau, c'est une bonne idée de le cuisiner en gratin... miamm<br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> manue
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A
bonjour.Jaimerais savoir maintenant les smp se compte en couleurs .Votre bleu en smp correspond bien a 23 smp par jour.Merci pour votre réponse car je n aie pas encore fait vos recettes et cela m intéresse pour pouvoir en faire .Merci pour votre réponse et bon dimanche.
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V
bonjour<br /> oui mes recettes sont comptées avec le programme bleu <br /> bon dimanche
M
Bonsoir jje connais floraline depuis longtemps c'est super et très bon autant salé que sucré <br /> Bizouille
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F
bonjour vanda, c'est quoi la floraline ?? semoule, purée ?? <br /> merci de votre réponse.
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V
Bonjour<br /> <br /> La Floraline est une spécialité céréalière à cuire.<br /> Elle contient 95% de semoule de blé dur et 5% de semoule de tapioca.....voir le paquet sur la photo