Délices de l'écureuil
çà croustille , c'est vite fait et c'est cro cro bon .
Accompagner d'un bol de lait , d'un café ou simplement avec 1 yaourt pour votre collation
Quel Délice !!!!!
Difficile d'y résister .......
programme WW liberté
De 1 à 2 gâteaux ; 1PP la part
3 gâteaux ; 2 PP la part
4 gâteaux ; 3PP la part
- 2 blancs d'oeufs
- 80 g d'amandes hachées
- 80 g de noisettes hachées
- 60 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
- 1 peu de rhum (facultatif)
- 1 pincée de sel.
Préchauffer le four à 180°.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
Incorporer délicatement le mélange amandes, noisettes, sucres .
Dans la lèchefrite, disposer une feuille de cuisson (ou du papier sulfurisé) .
Étaler le mélange ( pas trop épais ) .
Cuire au four 15 min.
Sortir du four et pendant qu’ils sont encore tout chauds , découper en 48 gâteaux.
Laisser refroidir.
Ces gâteaux peuvent se garder plusieurs jours dans une boîte en fer, ils resteront moelleux.
Emporter au travail , vous les dégusterez avec vos collègues .
Recette extraite du livre WW * Recettes points à la ligne de 2001*
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