Chez Vanda

  En fouillant dans le congélateur, j'ai retrouvé  une poche de petits pois de l'année dernière et des  cubes de courgettes .Allez zou ,en cuisine pour préparer une bonne soupe pour le dîner. Je me suis inspirée d'une recette qui prévoyait beaucoup de crème fraiche et d'amandes. J'ai encore une fois , fais à ma p'tite sauce en allégeant 

programme  WW liberté 
ancien programme → pour 6 parts à 4 SP la part
 

• recette pour 6 personnes
  pour moi 4 points la part avec le nouveau WW  personnalisé
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette
  
  700 g de petits pois surgelés
• 300 g de courgettes surgelées et coupées en dés  
• Quelques feuilles de basilic
• 750ml  de bouillon de  légumes ( réalisé avec une tablette de légumes) 
• 20 cl de crème fraiche liquide  à 4%
• 30 g d'amandes effilées
• sel et poivre.

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le bouillon tablette .
Ajouter les petits pois surgelés et les dés de courgettes.
Laisser cuire  doucement à couvert  pendant environ 20min ( les petits pois doivent être tendre ) .
A l' aide d'un écumoire, mettre de coté une tasse de petits pois ( pour la déco ).
Verser le reste de petits pois avec le bouillon dans un blender.
Mixer tout  en ajoutant les amandes, le basilic et la crème fraiche. (j'avais gardé quelques amandes effilées  pour mettre dessus mais ce n'est pas obligatoire)
Saler et poivrer.
Verser le velouté bien  chaud dans des soupières (ou dans des bols).
Parsemer les petits pois réservés (et les amandes )sur le velouté .
Déguster  bien chaud avec  des croutons

Qui dit croutons dit gras donc  Points en plus  mais j'avais envie 😄
J'ai passé du pain de mie WW dans mon grille pain et j'ai découpé en  petits carrés
hé hop ...je me suis fait plaisir pour peu de points en +

Recette initiale extraite  d'un best seller santé magazine  **Le livre des soupes détox  **

une autre recette de petits pois courgettes sur mon blog 
Voir le lien ci dessous 

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©