Velouté de petits pois et courgettes

Publié le par Vanda

En été , je passe des heures et des heures dans le jardin et  à faire les conserves pour notre plus grand bonheur en hiver . Vu le stock , je peux varier  mes repas en légumes à moindre coût . Aujourd'hui , je vous propose une nouvelle p'tite soupe cuisinée avec des courgettes fraîches et des petits pois congelés  à la saison  !!!!!

programme  WW liberté 
Pour  4 pers ;3 SP la part 

Velouté de petits pois et courgettes

pour 4 Pers; 4PP la part

  • 500 g de Petits pois surgelés
  • 3 CC de Margarine végétale allégée 60%
  • 100 g de crème fraîche  a 5%
  • 30 g d'Oignon
  • 600 ml d'eau
  • 1 tablette de Bouillon de volaille
  • 300 g de Courgette ( fraîches  ou surgelées )
  • Sel  et Poivre
velouté pois courgettes WW

Dans une casserole ,faire revenir l'oignon coupé en lamelles , les petits pois et la courgette coupée en morceaux avec la margarine .
Ajouter la tablette de bouillon et 600 ml d'eau .
Mélanger , porter à ébullition puis laisser cuire doucement pendant 25 min.
Lorsque les légumes  sont cuits, mixer  en ajoutant la crème fraîche ,le sel et le poivre.
Si votre velouté vous semble trop épais ,ajouter un peu de lait  (ou de l'eau )
Verser le potage dans les bols.
Déguster aussitôt.

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Commenter cet article

Cécile 11/10/2019 07:39

Très bonne idée bien de saison. Bises

snoopymo 09/10/2019 20:10

Très bonne soupe. J'ai dû rajouter de l'eau car il n'y en avait pas assez. Je me suis régalée. A refaire.

lesdelicesdethithoad 09/10/2019 08:24

je fais des soupes aux courgettes, des soupes aux petits pois, je n'ai jamais pensé associer les deux!!
bonne journée

Samaria 09/01/2018 20:06

Velouté préparé et dégusté ce soir.... Excellent ! j'ai ajouté 100g d'allumettes de bacon qui ont été mixées avec les légumes. Merci Vanda

sandrine 03/03/2016 19:07

super bonne
les enfants se sont régalés .
merci

la nonna 21/01/2016 13:10

merci pour ce joli velouté

Isa 21/11/2014 20:52

Super idée, je ne savais pas quoi faire ce soir et j'ai reçu le mail juste avant d'aller faire le plein chez Pic*rd. Soupe vite faite avec petits pois et courgettes surgelés et c'est super bon ! Merci Vanda pour toutes tes super recettes.

Flo 21/11/2014 20:17

Merci pour cette idée recetta Vanda, réconfortante avec très peu de calories. Je l'ai faite ce soir avec un reste de courgette qui faisait la tronche dans le frigo et des petits pois en boîte.j'ai mixé avec un petit suisse 0% au lieu de la crème. Et me suis régalée sans culpabiliser :). Vanda, tes recettes sont toujours super, merci encore de les partager!!

Vanda 21/11/2014 20:30

tu avais que DES LOGOS VERTS .......BRAVO !!!!!!