Gâteau fruité de l'hiver
Quelques fruits bien trop mûrs pour être déguster à pleines dents .
Ne les jetons pas ... Évitons le gaspillage !!!!!!!
Mais alors ....comment les recycler ?
C'est en triant des poires que m'a donné un producteur (elles étaient trop mures pour être vendues) que j'ai eu l'idée de faire ce gâteau . Bien plus appétissant que des fruits fripés et une gourmandise qui ne vous coûtera que très peu de points !!!!!
programme WW liberté

- 3 œufs
- 150 g de semoule fine crue
- 300 g de fromage blanc 0%
- 3 poires et 1 pomme pelées et coupées en dés
- 1 orange
- 1 sachet de levure
- 3 CC d'édulcorant liquide...( ou tout autre sucre en recomptant les points)
- 30 g de cerises confites fait maison
- ( hé oui , j'ai même tester comment faire des cerises confites sans cerise alors si vous êtes intéressé, retrouvez ma recette )

Préchauffer le four à 190° .
Peler les poires et les pommes et les découper en petits dés .
Dans un saladier , mélanger les jaunes d’œuf ,le fromage blanc et l’édulcorant .
Ajouter la semoule fine (crue) et la levure .
Mélanger le tout .
Ajouter les fruits coupés en dés et les cerises confites coupées aussi en dés .
Peler l'orange à vif et prélever les segments ( en restant au dessus du saladier afin de récupérer le jus de l'orange dans la préparation ).
Ajouter les segments coupés en morceaux dans le saladier .
Mélanger .
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel .
Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation .
Verser dans un moule à manqué .(j'ai mis une étoile en fruits confits dessus mais c'était pour faire un essai .......je vous expliquerais tout dans quelques jours)
Enfourner pour 35 à 40 min ( suivant votre four)
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Fermer la cocotte et mettre en cuisson .
Cuisson 50 min
Inversion à 25 min
HAUT ...MAXI 10 min puis MINI
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Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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