Gâteau fruité de l'hiver

Publié le par Vanda

Quelques fruits  bien trop mûrs  pour  être déguster  à pleines dents  .
Ne les jetons pas  ... Évitons le gaspillage  !!!!!!!

Mais alors ....comment les recycler ? 
C'est en triant des poires que m'a donné un producteur (elles étaient trop mures pour être vendues)  que j'ai eu l'idée de faire ce gâteau . Bien plus appétissant que des fruits  fripés et une gourmandise  qui ne vous coûtera que très peu  de points !!!!!

programme  WW liberté 
pour  8 parts  ; 3 SP la part 
Sans les fruits confits ; 2 SP la part 

Gâteau fruité de l'hiver
  • 3 œufs
  • 150 g de semoule fine crue 
  • 300 g de fromage blanc  0%
  • 3 poires et 1 pomme pelées et coupées en dés
  • 1 orange  
  • 1 sachet de levure
  • 3 CC d'édulcorant  liquide...( ou tout autre sucre en recomptant les  points) 
  • 30 g de cerises confites fait maison
  • ( hé oui , j'ai même tester comment faire des cerises confites  sans cerise alors si  vous êtes intéressé, retrouvez  ma recette

Préchauffer le four  à 190° .
Peler les  poires et les pommes et les découper en petits dés .
Dans un saladier , mélanger les jaunes d’œuf ,le fromage blanc et l’édulcorant .
Ajouter la semoule fine (crue) et la levure .
Mélanger le tout .
Ajouter les fruits coupés en  dés et les cerises confites coupées aussi en dés .
Peler l'orange  à vif et prélever les segments ( en restant au dessus du saladier afin de récupérer le jus de l'orange dans la préparation ).
Ajouter les segments coupés en morceaux dans le saladier  .
Mélanger .

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel  .
Ajouter délicatement les blancs en neige  à la préparation . 
Verser dans  un moule à manqué 
.(j'ai mis une étoile en fruits confits dessus mais  c'était pour faire un essai .......je vous expliquerais tout dans quelques jours) 
Enfourner  pour  35 à 40 min  ( suivant votre four)

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Version cuisson  dans mon Omnicuiseur Vitalité 6000

Préparer votre  gâteau  selon  la recette ci dessus .
Poser le moule  sur la grille basse dans la grande cocotte puis verser la préparation .
En utilisant un moule en silicone il est impossible de le déplacer une fois rempli donc je le remplis une fois le moule en place dans la cocotte .

Verser 5 CS  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  10 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  10 min puis  MINI

Gâteau fruité de l'hiver Gâteau fruité de l'hiver
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Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
 

Gâteau fruité de l'hiver

 

Gâteau fruité de l'hiver Gâteau fruité de l'hiver
Gâteau fruité de l'hiver Gâteau fruité de l'hiver

Commenter cet article

N
Très ,très bon . Absolument pas bourratif , la prochaine fois<br /> je mettrais le zeste de l'orange . Bon dimanche
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V
merci pour le retour !!!!! <br /> Bonne soirée .
R
j'adore toujours tes recettes !
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M
hummm avec des poires, c'est ultra fondant... j'adore !<br /> <br /> manue
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Y
Merci...au top
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L
Il est très bon ce gâteau. J'utilise également des fruits un peu trop mur, je n'aime pas le gaspillage.<br /> Bon dimanche.
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B
Merçi pour toutes ces bonnes recettes .Bon dimanche.
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Y
miammmm je prendrais bien une petite part de ce beau gâteau...<br /> bon dimanche<br /> bizzzoooo
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N
Vaut mieux tard que jamais, bon courage pour ton jardin <br /> Bizzz
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N
Merci Vanda pour avoir mis mes photos <br /> Gros bisous ma Vanda <br /> France Nad
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V
avec un peu de retard .........<br /> mais en ce moment je passe du temps au jardin donc moins de temps pour le net <br /> bonne soirée ...bizzz
B
je viens de le faire , on s'est régalé au goûter et je vais encore me régaler demain matin!je viens de le mettre sur mon blog.Bisous et bonne soirée
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N
Coucou ma Vanda tu m'as oublié sniff <br /> J'vois pas ma photo du gâteau que je t'ai envoyé sniff ,il était tellement sympathique à voir ,Bonne journée à toi bisous <br /> Nadine alias France Nad
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V
kikopu ma belle...je ne t'ai pas oublié ( ni les autres lectrices qui m'ont envoyé des photos ) <br /> j ai mis les photos dans un dossier sur mon pc et des que j ai 5 minutes , j'ajouterais vos photos <br /> journées bien chargées ...je fais au plus vite <br /> bizzzzouilles ♥
N
Il est fait et vraiment un délice toute la p'tite maisonnée c'est bien régalé, à refaire sans hésitation ,bonne soirée Vanda bisous
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N
Bonjour Yvonne<br /> Je post une photo sur la page Facebook de Vanda, le mien est dans le four et sitôt cuit et demoulé je lui envoie la photo ,Bonne journée à vous
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N
Je vais le faire ce week-end <br /> Merci Vanda pour tes partages <br /> dès qu'il sera fait je t'envoie la photo sur ta page .<br /> Bonne soirée et merci encore bisous
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Y
bonjour comment faites vous pour mettre une photo
V
oui Nadine et je l'ajouterais ici <br /> bon week end ...bizouilles ♥
S
C'est simple..... mon homme m'a laissé un petit mot ce matin sur le plat : "Une tuerie" !! Il l'a goûté en 1er car levé tôt pour le boulot. <br /> Et je confirme.... c'est un pur délice ce gâteau moelleux. N'ayant pas d'orange, j'ai mis 3 clémentines.<br /> Merci Vanda de nous régaler
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N
Ok ça marche bisous
V
merci pour ton commentaire et fidelité sur mon blog <br /> bonne journée ...bizzz
M
Je viens de le mettre au four avec des billes de melon et des oreillons surgelés Picard que j’avais depuis un moment au congelo. Je te dirai...
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M
Cela me donne l'eau à la bouche. Je peux trouver où ces beaux moules en n'oubliant pas que je viens de Belgique. bonne semaine et à bientôt. Paty
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A
humm un vrai délice ! ^_^
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A
bonjour vanda combien de pp pour 8 parts merci j adore tes recettes merci ( framboise)
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V
Aucun moyen pour moi de compter en PP ...désoler
D
bonjour Wanda ton gâteau je vais le faire comme toutes tes recettes je voudrais connaître ta marque de moule la forme me plaît bien merci
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D
Merci!! je passe commande
V
il s'agit du moule rosace de chez Guy Demarle <br /> au depart je pensais le demouler sur l'envers mais comme j'avais mis l'etoile dessus je l'ai laissé dans ce sens ( le fond a un tres joli rendu ...voir cette recette de bavarois http://www.chezvanda.com/2017/04/gateau-fraises-rhubarbe-aux-yaourts.html<br /> <br /> tu trouveras ce moule ICI ou si besoin dis moi https://boutique.guydemarle.com/moule-silicone-flexipan/540-moule-rosace-flexipan-silicone.html?search_query=moule+rosace&results=1
R
À la place de l'édulcorant liquide peut on mettre en poudre et ajouter du sucre vanillé (canderel) bon dimanche
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V
oui si tu as l'habitude de l'edulcorant en poudre ... pourquoi pas !!!
P
J'adore cette texture de gateau <br /> Je n'ai pas de fromage blanc , pensez vous que le yaourt nature peut le remplacer et qu'il ne risque pas de changer la texture du gateau car moins compact<br /> Merci
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V
peut etre remplacer par des yaourts brassés mais je ne suis pas sure que tu es la meme texture
Q
Hummmm celui ci m'intéresse beaucoup...merciiii
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J
Merci wanda, <br /> Prochaine courses fromage blanc pour essayer ce dessert léger .<br /> Bonne continuation et encore merci pour le choix de recettes et surtout se regaler sans culpabilité.
P
Bonjour wanda,<br /> Je ne trouve pas la reponse à mon mail<br /> Svp , je dois la trouver où <br /> Merci