Chez Vanda

Pleine saison des  pêches  alors profitons en  !!!!

Une bouteille de cidre entamée dans mon frigo et vous savez comme j'ai horreur de gaspiller la nourriture ...Alors dans ces  moments  là ,  je passe en mode improvisation et je bidouille une p'tite gourmandise tout à fait sympa .Je vous entend déjà me dire **  je n'ai pas de bouteille de cidre entamée ** 
Ouvrez vite une bouteille pour cuisiner la gourmandise  et servir le restant  en accompagnement du  Moelleux .

Recette perso
  programme  WW liberté 
avec du fructose  pour 8 pers ; 3 SP la part  ...... pour 6 pers ; 4 SP la part 
avec de l'édulcorant   pour 8 pers ; 1 SP la part  ...... pour 6 pers ; 2 SP la part 

Pour 8 pers ; 3 PP la part ...ou ... Pour 6 pers ; 4PP la part

• 500 ml  de cidre  doux
• 200 ml d’eau  
• 3 à 4 Pêches 
• 150 g de pommes  pelées et râpées ( comme pour des carottes râpées)
•  100 g de Semoule fine  crue 
•  70 g de fructose (ou 2 CC d'edulcorant liquide)  
• 2 œufs    

  

Préchauffer le four à 180°
Dans une grande casserole, verser l’eau, le cidre et le fructose.
Porter à ébullition puis ajouter la semoule
Faire cuire 5 min tout en remuant.
Eteindre le feu.
Ajouter les pommes râpées .
Mélanger le tout  et laisser  tiédir un peu.
 Dans un saladier,  battre les oeufs puis les ajouter à la semoule cuite.
Mélanger de nouveau.
Verser la préparation dans un moule à manqué en silicone.
Peler les pêches et les détailler en lamelles.
Positionner les lamelles de pêches  sur le moelleux ( au centre j'ai mis une demi pêche jaune)
Mettre au four  30 min à 180° .
Sortir du four. (Le moelleux est légèrement tremblant mais il va épaissir en refroidissant )
Laisser bien refroidir  puis mettre  pendant quelques heures au frigo .

 mon Amie Gut a déjà  cette gourmandise pour son défi Cuisinons de saison