Cuajada aux abricots
Sorte de flan espagnol ,chez moi je fais des Cuajadas à ma façon.
Si simple à faire qu'il serait vraiment dommage de ne pas tester cette gourmandise .En variant le parfum des yaourts et des fruits ( frais ou surgelés), chaque fois c'est un pur REGAL 😋
Pour 8 pers à 3PP la part
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- 8 à 10 Abricots ( frais ou surgelés suivant la saison )
- 2 Œufs
- 50 g de fromage blanc 0%
- 2 à 3 CC d’édulcorant liquide ( suivant vos petits becs sucrés )
- 2 Yaourts 0% à l'abricot
- 300 ml de Lait écrémé
- 140 g de Farine
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Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, battre le fromage blanc , les yaourts et les œufs.
Ajouter l’édulcorant et la farine .
Mélanger .
Ajouter le lait , et mélanger de nouveau .
... pour moi le moule tablette Demarle
Recouvrir les fruits avec la préparation .
Enfourner pour 40 minutes .
Laisser refroidir dans le moule avant de le démouler.
Conserver au réfrigérateur.
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Cuajada avec de belles poires et du caramel
moule tablette utilisé dans cette recette
Il vous est possible de commander directement sur le site Guy Demarle
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