Cuajada framboises cassis
Ha les cuajadas ...Chez nous on adore çà !!!!
Petit dessert du jour avec les Cassis et les Framboises que j'avais congelé à la saison . Vous pouvez varier les yaourts et les fruits suivant vos goûts et aussi suivant ce que vous avez dans votre réserve .
Pour 8 pers ; 3PP la part
- 500 g de framboises et cassis surgelés
- 2 Œufs
- 50 g de fromage blanc 0%
- 2 à 3 CC d’édulcorant liquide ( suivant vos petits becs sucrés )
- 2 Yaourts 0% à la framboise
- 300 ml de Lait écrémé
- 140 g de Farine
- 1 CS de gelée de framboises ( fait maison pour moi )
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, battre le fromage blanc , les yaourts et les œufs.
Ajouter l’édulcorant et la farine et mélanger .
Ajouter le lait , et mélanger de nouveau .
Verser la préparation dans un moule à tarte .
Disperser les framboises et les cassis surgelés sur la préparation .
Enfourner pour 40 min .
Laisser refroidir dans le moule avant de le démouler.
Pour avoir un joli brillant ; Faire fondre ( quelques secondes au micro ondes) la gelée à la framboise puis à l’aide d’un pinceau , badigeonner votre cuajada refroidie.
Conserver au réfrigérateur.
Petite astuce ; remplacer les yaourts à la framboise par des yaourts nature et ajouter un peu d'extrait de vanille ou d’arôme framboises ( çà ne change rien aux SP)
Menu du déjeuner
Salade de chou à la vinaigrette
** côtes de porc au cidre *** recette ICI
100g de pâtes
Cuajada framboises cassis
Café
Je vous offre une part de mon dessert.
Bonne journée ....Bizouilles .
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