Chez Vanda

Imaginez un dessert doux et léger, qui fond en bouche tout en laissant derrière lui un parfum envoûtant de fraises fraîches... La cuajada aux fraises est une véritable invitation à la gourmandise. Sa texture crémeuse, entre flan et yaourt, fait de chaque bouchée un instant de pur réconfort.
Préparée avec des ingrédients simples et naturels, elle met en valeur la fraîcheur des fraises de saison, gorgées de soleil et de douceur.
À déguster bien fraîche, elle est parfaite pour un goûter léger, une fin de repas toute en finesse ou un moment de plaisir partagé en famille ou entre amies .

• recette pour 8 parts
  3 points la part ( programme déc 2024)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  500 g de fraises
• ( cet hiver ,j'en ai même testé avec des fraises surgelées ...hummm !!!! )
• 2 Œufs
• 50 g de fromage blanc 0%
• 40 g de Xylitol
• 2  Yaourts 0% au citron  
• 300 ml  de Lait écrémé
• 140 g de Farine
• 1 zeste de citron
• 20 g de gelée de fraises  (fait maison pour moi)

Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, battre le fromage blanc, les 2 yaourts, le zeste de citron et les œufs.
Ajouter le Xylitol et la farine et mélanger.
Ajouter le lait, et mélanger de nouveau.
Verser la préparation dans un moule à tarte.
Disperser les fraises sur la préparation.
Cuire pendant 40 minutes.
Laisser refroidir dans le moule avant de le démouler.
Pour avoir un joli brillant ; Faire fondre la gelée à la fraise  quelques secondes au micro ondes puis à l’aide d’un pinceau, badigeonner votre cuajada  refroidie.
Conserver au réfrigérateur.

Petite astuce ;
Remplacer les yaourts au citron par des yaourts nature et ajouter du jus de citron ou de l’arôme citron  en plus du zeste.

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©