Cuajada cerises menthe
J'ai utilisé mes dernières cerises pour préparer cette Cuajada ( les autres sont au congélateur pour cet hiver ) . La Cuajada est un flan espagnol qui à l'origine ne contient pas de fruits mais pour plus de fraîcheur , j'en ajoute toujours . Je vous entends dire , oui mais j'ai pas de cerises . Pas de soucis , remplacer par un autre fruit . D'ailleurs regarder en bas de la recette ..... Je vous ai mis d'autres Cuajadas que j'ai déjà réalisé . Vous devriez trouver votre bonheur pour la gourmandise du jour .
- 3 oeufs
- 50 g de fromage blanc 0%
- 2 yaourts nature
- 50 g de Xylitol
- 300 ml de lait écrémé
- 120 g de farine
- 400 g de cerises
- 12 feuilles de menthe ciselées
- 1 CC de beurre (facultatif si le moule est en silicone )
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, battre le fromage blanc , les yaourts et les œufs.
Ajouter le Xylitol et la farine .
Délayer en ajoutant le lait .
Ajouter les feuilles de menthe ciselées et mélanger de nouveau .
Disposer les cerises dans un plat à tarte beurré ( ou le plat de votre choix).
Verser la pâte sur les cerises .
Enfourner pour 40 minutes .
Laisser refroidir dans le moule .
Réserver au frigo , il n'en sera que meilleur !!!!
Pour une cuisson à L Omnicuiseur Vitalité ,
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Quelques idées pour varier vos Cuajadas
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