Chez Vanda

Avez vous déjà entendu parler du  Bread-Quiche  ?
Il s'agit d'une quiche avec du pain en guise de  pâte .

En ce moment  , je suis en pleine conserves de petits pois  . J'ai donc choisi de préparer  ce bread quiche avec ce légume de saison ( vous pouvez utiliser des pois surgelés )  ainsi que des oignons blancs nouveaux . Une recette très peu chère pour le porte monnaie surtout si comme moi vous avez  la chance d'avoir tous ses produits au jardin .
 Facile  à préparer ,cette quiche pourra se décliner suivant vos envies ....

programme  WW liberté 
Pour  4 parts  à 5 SP la part 

• 400 g de petits pois frais (ou surgelés )
• 250 g de ricotta  
• 2 oignons blancs nouveaux avec leur tige
• 4 oeufs
• 100 ml de lait écrémé 
• 4 tranches de pain de mie WW sans croûte 
• sel et poivre 
• du thym frais ( j'en ai mis un beau bouquet )

Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole d'eau salée , faire blanchir les petits pois pendant 3 min .
Les égoutter puis les rafraîchir sous l'eau froide  pour stopper la cuisson et conserver leur belle couleur verte  .
Peler et couper les oignons en fines rondelles .( ne jeter pas le vert .....couper le aussi en petits morceaux  , il  parfumera agréablement votre quiche )
Dans un saladier ,mélanger les oeufs avec la ricotta , le lait , sel ,poivre et du thym frais émietté .
Ajouter les petits pois et les oignons émincés .
Mélanger .
Placer le moule tablette sur la grille perforée avant de remplir le moule (c'est  bien plus facile pour l'enfourner ) 
Verser la préparation dans le moule tablette Demarle .
Placer les  4 tranches de pain de mie dessus afin de recouvrir la préparation .
Enfourner  pour  40 min . 
Laisser tiédir avant de démouler.

J'ai servi tiède accompagner d'une salade verte  vinaigrée et le lendemain , le reste fut servi froid avec une salade de tomates

 Servi sur ma jolie planche double face de chez Cookut 

Pour cette recette , j'ai utilisé  le moule Tablette 
 réf  FM 497 

et la plaque perforée 
 Réf  MA 400300  

5€ de remise sur votre première commande  
 me contactez  par mail  → castinmarie@hotmail.fr 
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Vous pouvez aussi  commander directement sur leur site
sans  oublier  de préciser mon nom comme conseillère  
Castin Maryline

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