Velouté Saint Germain

Publié le par Vanda

Suite au nouveau programme WW , il va être très compliqué ( voir même
impossible
😮) de vous noter les points dans mes recettes. En effet, ce programme est personnalisé. Suite aux réponses apportées au questionnaire, chacune d'entre nous a des points différents pour le même aliment. Je vous propose donc de continuer de
poster mes recettes afin de vous donner des idées et chacune devra recompter les points sur son appli.....c'est tout simple à faire.
Aujourd'hui je vous propose cet excellent velouté de légumineuse qui était au menu hier soir. A consommer nature ou pour plus de gourmandises, faites comme moi; Suivez les bons conseils sur le 
dernier livre de Laurent Mariotte 😉

Velouté Saint Germain
  • Pour  4 personnes   pour moi 5 points avec le nouveau WW
  • 250 g de pois cassés crus
  • 1 oignon
  • 1 tablette de bouillon de volaille diluée dans 1 litre d'eau 
  • 200 g de crème fraiche 5%
  • 2 tranches de pain de mie 
  • 100 g de lardons fumés
  • Sel et poivre 

Eplucher et tailler l'oignon en fines lamelles.
Dans une casserole, faire revenir légèrement l'oignon.
Ajouter les pois cassés et le bouillon.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant au moins 1h.
Je laisse la casserole fermée pendant 10 à 15 minutes (les petits pois continuent de cuire sans dépenser de gaz, c'est aussi çà faire de petites économies
.

Mixer le velouté en ajoutant la crème.
Rectifier l'assaisonnement.

 

Passez les tranches de pain de mie grille-pain puis les couper en petits cubes.
Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, faire dorer les lardons.
Les égoutter sur un papier afin de supprimer le gras.

 

Servir le potage dans vos assiettes.
Ajouter des croûtons et des lardons.
Puis régalez-vous !!!!

potage-st-germain
potage-ww-pois-cassés
velouté-ww-pois-cassé

 

Ce velouté  participe au défi  Soupes d'Automne chez Recettes .De

 

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Commenter cet article

P
Merci pour la recette excellente soupe merci à vous
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L
Bonjour Vanda, ne serait il possible quand vous avez une recette qui est déjà comptabilisée en bleu de la laisser et simplement donner en plus les nouveaux points. Merci, bisettes.
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V
Bonjour Liliane
Je vais laisser les points des anciennes recettes
Pour les nouvelles je vous donnerais a titre indicatif combien la recette compte de points pour moi...apres a chacune d'entre vous de verifier puisque le programme est personnalisé
Bizouilles
N
cette recette m'a l'air bien bonne, merci ! on peut faire dans un Blender, je pense ?
mas je ne sais pas ce que sont ces petits morceaux bleus ?
bonne journée,
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V
bonsoir
J'ai mis quelques pétales de fleurs de bourrache pour faire sympa !!!!
A
Merci de continuer à partager avec nous , actuellement très stressée par des soucis familiaux : maman vient d'être opérée d'un cancer du sein en ambulatoire , mon père de 87 ans ayant subi un AVC il y a 2 ans ne peut tout assumer ; alors je gère papiers , courses , ménage etc et même des pansements à 21 h car problèmes et personne de disponible à cette heure là aussi j'ai un peu de mal à suivre mon régime depuis 3 semaines et avec ce changement de WW j'avais l'intention de tout envoyer promener car trop de calculs et une appli qui bugg souvent , et vous me redonnez le moral quand je vous lis avec votre bonne humeur
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V
je t'envoies plein d'ondes positives dans cette periode si compliquée pour toi
Ne lache pas le programme !!!!!
Courage
E
Merci Vanda de continuer a nous donner vos recettes ! Meme si chez nous on n'aime pas les pois cassés ???? j apprecie tellement d autres...et celles que j'ai enregistrees sur l'application se sont mises a jour. Bonne journee
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D
Eh oui vous avez raison. Je ne comprends pas pourquoi certaines personnes recalculent les recettes avec les nouveaux points différents pour chaque. Continuez à nous partager vos recettes. Merci à vous
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M
quelle bonne idée, j'ai un bocal plein !
c'est sûr je ferais aussi un bon velouté !
belle journée

manue
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V
Hello Vanda,
Hummm c'est tentant.
Dommage j'ai acheté de quoi faire ton Velouté de chou-fleur et carottes au curry, que j'adore.
Ce velouté sera pour la fournée suivante car j'adore les pois cassés.
On peut mettre des pois secs ? En même quantité ?
Bises.
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V
Bonjour Véro
Remplacer les pois cassés par des pois secs?
Alors là ca ne me serait pas venu a l'idée ; mes pois secs je les garde pour ma semence de l'année prochaine( je ne les consomme pas en secs )
L
Merci de continuer, on sait bien qu’il faut faire des sous quand on est une grande société.
Peu importe, si c’est bon pour toi, ça le sera pour moi! Merciiii pour toutes ces délicieuses et légères recettes.
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M
Justement j'en ai acheté...
Ça seta dans mon assiette la seule prochaine
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