Crème de poireaux

Publié le par Vanda

 En hiver , je prépare tous les jours un nouveau potage .Aujourd'hui je vous propose de cuisiner quelques poireaux du jardin pour en faire un délicieux potage  

 

Crème de poireaux
  • Pour 4 personnes pour moi 1 point avec le nouveau WW  personnalisé 
  • 3 Poireaux ( j’avais 450g trié)  
  • 200 g de Pomme de terre     
  • 1 tablette de Bouillon de légumes   
  • 1 Jaune d'œuf   
  • 100 ml de Lait écrémé   
  • Sel , Poivre   

Nettoyer et couper les poireaux en rondelles.
Éplucher et couper la pomme de terre en cubes .
Dans  un  autocuiseur  , mettre les légumes et les faire  cuire pendant 10 minutes avec  un litre d'eau bouillante et le bouillon de légumes .
Saler, poivrer.
Mixer le potage.
Dans un bol , mélanger le jaune d'œuf battu et le lait.
Au moment de passer à table , ajouter la préparation à l’œuf ,  mélanger bien et déguster !!!!!.

J’ai juste augmenté la quantité de Pomme de terre...... j’avais lu dans les commentaires qu’elle était trop liquide…. comme çà ,elle est parfaite !!!!!

Recette  prise sur le site WW

creme-poireaux-recette-ww

 

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A
Merci de vos bonnes idées et recettes délicieuses
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J
Pour moi Vanda, les pommes de terre sont à 0 avec PP et chez nous on mange de la soupe tous les jours ,que du bonheur ! Dans d'autres soupes pour epaissir sans mettre de p. De terre je mets 2 CS de lentilles corail si ça peut aider.
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N
bonne idée de l'oeuf avec du lait, merci et bonne soirée !
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G
merci du partage Vanda
bonne soirée
Martine
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H
J'ai suivi la recette à la lettre : rien à changer, elle est parfaite !!!
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V
une bonne soupe au diner ...hummm j'adore !!!
C
Très bonne soupe.Merci
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M
coucou moi je met courgette a la place de pomme de terre et moins de pp
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G
Tres bonne idée
V
oui mais il faut penser aux feculents....ne pas les zapper sous pretexte qu'ils font grossir ...c'est faux !!!!
F
re-bonjour,
Moi lorsque je trouve trop liquide j'ajoute un peu de Maïzena délayé dans un peu de crème liquide
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V
oui je fais aussi
N
la crème de poireaux est en train de cuire dans le thermomo.
je n'ai pas envie de mettre l'oeuf et le lait, ça ne me dit rien mais je pense mettre 2CS de crème fraîche.
à moi la bonne soupe pour ce midi, légumes et féculent c'est parfait.
merci Vanda
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V
l'oeuf est là pour lier la soupe
je vois que Mr Momo travaille pour toi .....lol