Chez Vanda

 En hiver , je prépare tous les jours un nouveau potage .Aujourd'hui je vous propose de cuisiner quelques poireaux du jardin pour en faire un délicieux potage  

 

• Pour 4 personnes pour moi 1 point avec le nouveau WW  personnalisé 
• 3 Poireaux ( j’avais 450g trié)  
• 200 g de Pomme de terre     
• 1 tablette de Bouillon de légumes   
• 1 Jaune d'œuf   
• 100 ml de Lait écrémé   
• Sel , Poivre   

Nettoyer et couper les poireaux en rondelles.
Éplucher et couper la pomme de terre en cubes .
Dans  un  autocuiseur  , mettre les légumes et les faire  cuire pendant 10 minutes avec  un litre d'eau bouillante et le bouillon de légumes .
Saler, poivrer.
Mixer le potage.
Dans un bol , mélanger le jaune d'œuf battu et le lait.
Au moment de passer à table , ajouter la préparation à l’œuf ,  mélanger bien et déguster !!!!!.

J’ai juste augmenté la quantité de Pomme de terre...... j’avais lu dans les commentaires qu’elle était trop liquide…. comme çà ,elle est parfaite !!!!!

Recette  prise sur le site WW

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