Pour celles qui me suivent, vous savez comme je raffole des fromages. Je me fais parfois des repas plaisir avec du fromage. Même si mon repas me compte beaucoup de points, je ne culpabilise pas !!! Je peux compter sur les aliments à 0 point pour l'autre repas de la journée. Pour ce plat préparé avec les légumes du potager, j'aurais pu choisir un fromage allégé pour gagner des points... oui oui j'aurais pu 🤣 mais j'ai choisi du Rustique non allégé et bien coulant.

• recette pour 2 parts 
   11 points  la part  avec le Programme WW 
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  200 g de pommes de terre 
• 100 g de poireau
• 80 g de carotte
• 300 g de navet (pour moi 1 jaune et 1 violet tout droit venu du potager )
• 2 échalotes
• 100 g de crème fraiche  5%
• 30 ml de vin blanc 
• 100 g de camembert le Rustique 
• Du mix épices spécial légumes de chez Guy Demarle (voir produit en bas de la recette)
• Persil frais
• Sel et poivre
• 1CC de curry

• 

Eplucher et émincer les échalotes.

Eplucher et couper les pommes de terre et les navets en petits cubes de 1 cm. 

Eplucher la carotte et la couper en fines rondelles.

Trier le poireau et le couper en fines rondelles.

Préchauffer le four à 180 °.

Faire revenir les échalotes et les rondelles de poireaux dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson.(ou une poêle antiadhésive) 

Baisser à feu moyen.

Ajouter les navets, les pommes de terre et la carotte.

Saler et poivrer.

Mélanger.

Faire revenir tous les légumes pendant 5 minutes.

Ajouter un petit verre d'eau et laisser cuire à couvert à feu moyen pendant 10 minutes.

En fin de cuisson, égoutter les légumes.

Mélanger les légumes égouttées avec  la crème fraiche et 1 CC de curry.

Répartir les légumes dans 2 plats à gratin individuels.

Couper le camembert en petites tranches et disposez-les sur les légumes.

Ajouter 15 ml de vin blanc par plat.
Saupoudrer du mix épices.

Enfourner pendant 20 minutes.

Sortir le gratin du four.

Parsemer de persil frais.

Déguster bien chaud !!!!

Je me suis inspiré d'une recette  du livre WW * Se sentir mieux toute l'année de 2020 * mais j'ai fait à ma façon avec les légumes de mon choix.

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Produits utilisés dans cette recette 
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Mix d'épices - Spécial Légumes

Ref : MC-37

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