Chez Vanda

Après avoir fait la cueillette de quelques choux de Bruxelles, il me fallait trouver une idée pour les cuisiner. Equilibrés, variés et facile à préparer, les plats complets sont les plus souvent au menu  par ce mauvais temps. J'ai trouvé cette recette sur le site WW Suisse  ....hé  oui il n'y a pas que sur le site WWFrance que l'on trouve de bonnes recettes WW. La recette initiale était prévue pour 1 personne mais  , nous étions 4 à table. J'ai donc multiplié les ingrédients pour faire 4 parts .Bien entendu ,je pense aux personnes seules et je vous note tout en bas de ma recette, la version pour 1 personne. 

• recette pour 4 personnes
  6 points la part  avec le  Programme WW ( parts copieuses)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  600 g de choux de Bruxelles ( poids trié)
• 500 g de pommes de terre ( poids épluché) 
• 300 ml de lait écrémé
• 8 oeufs
• 1 talon de jambon blanc dégraissé de 350 g 
• sel, poivre, muscade
• Persil  ( ou ciboulette) 

Trier les choux de Bruxelles.
Les laver puis couper les en 2 ( j'ai coupé  les plus gros et laisser entier les petits).
Peler les pommes de terre, les laver et les couper en gros cubes. 
Couper le jambon en petits dés.
Préchauffer le four à 200°.

Dans une grande casserole d'eau salée, précuire pendant 10 min les pommes de terre et les choux.
Vider l'eau  et laisser vos légumes s'égoutter pour éviter qu'elles ne rendent de l'eau dans le gratin.
Dans un plat à gratin, verser moitié  des pommes de terre & chou, recouvrir de moitié de jambon, puis le reste de pommes de terre &chou et  pour finir le reste des dés  de jambon.
Dans un saladier, battre les oeufs, le lait, sel, poivre, muscade et persil ciselé.
Verser ce mélange dans le plat .
Enfourner pour  40 min ( au bout de 30 min le dessus étant bien doré, j'ai baissé le thermostat du four  à 190 ° .....à vous de voir suivant vos fours ).
Laisser 5 à 10 min dans le four éteint avant de passer à table. 
Servir bien chaud. 

Ingrédients du site  pour 1 personne 
7 points la part  avec le  Programme WW 
 

• 300 g de choux de Bruxelles 
• 150 g de pommes de terre 
• 80 ml de lait écrémé
• 2 oeufs
• 2 tranches de  jambon 
• sel , poivre , muscade
• ciboulette 

  

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