Chez Vanda

Après avoir fait la cueillette de quelques choux de Bruxelles , il me fallait trouver une idée pour les cuisiner . Equilibrés , variés et facile à préparer ,les plats complets sont les plus souvent au menu  par ce mauvais temps . J'ai trouvé cette recette sur le site WW Suisse  ....hé  oui il n'y a pas que sur le site WWFrance que l'on trouve de bonnes recettes  WW . La recette initiale était prévue pour 1 personne mais ce jour là , nous étions 4 à table. J'ai donc multiplié les ingrédients pour faire 4 parts .Bien entendu ,je pense aux personnes seules et je vous ajoute la version 1 personne tout en bas de ma recette . 
Programme  monWW 
 Pour 4 personnes  à 5 SP la part ( parts copieuses)

• 600 g de choux de Bruxelles ( poids trié)
• 500 g de pommes de terre ( poids pelé) 
• 300 ml de lait écrémé
• 8 oeufs
• 1 talon de jambon blanc dégraissé de 350 g 
• sel , poivre , muscade
• Persil  ( ou ciboulette) 

Trier les choux bruxelles , les laver et  couper les en  2 ( j'ai coupé  les plus gros et laisser entier les petits) .
Peler les pommes de terre , les laver et les couper en gros cubes  . 
Couper le jambon en petits dés .
Préchauffer le four  à 200°.

Dans une grande casserole d'eau salée  , précuire pendant  10 min les pommes de terre et les choux .
Vider l'eau  et laisser vos légumes s 'égoutter pour éviter  qu'elles ne rendent de l'eau dans le gratin.
Dans  un plat  à gratin , verser moitié  des pommes de terre &chou , recouvrir de moitié de jambon  ,  puis le reste de pommes de terre &chou et  pour finir le reste des dés  de jambon .
Dans  un saladier  , battre les oeufs , le lait , sel , poivre , muscade et persil ciselé .
Verser ce mélange dans le plat .
Enfourner  pour  40 min  ( au bout de 30 min le dessus étant bien doré , j'ai baissé le thermostat du four  à 190 ° .....à vous de voir suivant vos fours ).
Laisser  5 à 10  min dans le four éteint avant de passer  à table . 
Servir bien chaud . 

Ingrédients du site  pour 1 personne 
10 SP en vert ...5 SP en bleu et 2 SP en violet 

• 300 g de choux de Bruxelles 
• 150 g de pommes de terre 
• 80 ml de lait écrémé
• 2 oeufs
• 2 tranches de  jambon 
• sel , poivre , muscade
• ciboulette 

  

Je propose  cette recette  à mon Amie Sandrine pour son défi Cuisinons de saison 

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