Chez Vanda

Il y a quelques jours, je suis tombée sur une promo de saumon. Ayant encore de jolies feuilles de blettes au jardin, j'ai acheté des pavés pour les préparer en roulés . Le poissonnier devait être généreux puisqu'il m'en a mis 3 au lieu de 2 (enfin pas si généreux que çà puisque j'ai payé les 3 🙄) .Avec le pavé restant , j'ai improvisé un petit gratin pour utiliser un morceau de parmesan qui restait au frigo et des courgettes du jardin. Allez suivez-moi en cuisine, vous allez voir que j'ai encore fait tout simple .

• recette  pour 3 personnes 
  5 points la part  avec le Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre  vos Points pour cette recette
  
  700 g de petites courgettes
• 1 pavé de saumon cuit ( 320 g) 
• 3 oeufs
• 50 g de parmesan râpé
• 20 cl de crème liquide 5%
• ciboulette et persil 
• sel et poivre

Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson précuire le pavé de saumon .
Préchauffer le four  à 180 ° .
Passez  les courgettes sous l'eau froide  .
A l'aide d'un éplucheur  à julienne  , raper la courgette sur sa longueur pour faire de longs spaghettis .
Dans  une poêle , faire revenir les courgettes pendant 2 à 3 minutes .
Les mettre à s'égoutter.
Dans  un saladier ,battre  les oeufs avec la crème fraiche.

Ajouter le persil et la ciboulette ciselé finement, sel et poivre.

Dans  un plat à gratin, verser moitié des courgettes égouttées.

Couper  le saumon en petits morceaux et disperser sur les courgettes.

Terminer avec les courgettes restantes.
Saupoudrer de parmesan râpé.
Enfourner  pour  25 à 30 min .
♦ Les 5 dernières minutes , j'avais mis en position grill pour faire gratiner le parmesan
 Ho pétard ....c'est trop trop bon 😃
 

 
A déguster chaud  ou tiède avec une salade verte  vinaigrée .

 J 'ai mangé la dernière part froide et c'est aussi très bon !!!!

pour réaliser mes spaghettis de courgettes et pour râper mon reste de parmesan
 j'ai utilisé cet éplucheur

un petit clic sur l'image et vous aurez la recette de mes roulés de saumon 

Je propose  cette recette  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

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