Gâteau Magique au Citron.

Publié le par Vanda

J'avais déjà fais le gâteau magique au chocolat  mais çà me titillait depuis bien trop longtemps  ...Je voulais tester avec mon parfum préféré le citron  . C'est en fouillant sur le livre 100 recettes simples et gourmandes  que j'ai trouvé  mon bonheur  .Et vous commencez à me connaitre .....Il a encore  fallu que  j'y mette mon p'tit grain de sel pour l'alléger .

programme  WW liberté 
Pour  8 pers à 6 SP la part 

Gâteau Magique au Citron.
  •  120 g de beurre demi-sel....... pour moi margarine  à 60%
  • 150 g de sucre poudre....... pour moi 3 CC d'édulcorant liquide mais (trop peu sucré ) j'aurais dû mettre  4 CC 
  • 4 oeufs 
  •  120 g de farine
  • 2 citrons  (1 zeste + 2 jus)
  • 480 ml de lait écrémé 
  • Sucre glace

Préchauffer le four à 150°.
Séparer les blancs et les jaunes d’œufs .
Faire fondre la margarine et laisser refroidir.
Dans un récipient, mélanger les jaunes d’œufs avec l'édulcorant jusqu’à obtenir un mélange crémeux .
Ajouter le jus des 2  citrons et le zeste d'un citron, la margarine fondue et la farine tamisée .
Incorporer le lait tiède en tout  mélangeant.
Dans un autre saladier , battre les blancs d’œufs en neige  avec une pincée de sel .
Les incorporer délicatement à la préparation précédente.
La pâte est liquide, c'est normal.(à la cuisson ,votre gâteau formera 3 couches )
Verser dans un moule à manquer en silicone  (moule de 24 cm ).....si  vous n'avez pas de moule en silicone , beurrer et fariner votre moule . 
Enfourner  pour 55 min .
Laisser refroidir   puis le placer au frais.
Démouler bien frais  .
Juste avant de servir , saupoudrer de sucre glace .

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Vous trouverez le livre  100 recettes simples et gourmandes  au prix de  8,90  au lieu de   22,90  en  cliquant sur le livre ci dessous 

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Gâteau Magique au Citron.

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J
J'avoue que si j'avais eu à choisir entre chocolat ou citron, mon choix se serait porté sans hésitation sur le gâteau magique au citron ;-) Bisous
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L
j'en ai souvent entendu parlé mais jamais testé! pourquoi pas bientôt!!
bonne fin de journée
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G
Je n'ai pas été convaincue par le régal de ce gâteau lorsque je l'ai fait. J'avais fait 2 versions : vanille et chocolat mais ni l'un ni l'autre m'a réellement enthousiasmée. C'est pourtant un gâteau qui a rencontré un franc succès ! bravo de l'avoir fait au citron ça change ! bisous vanda
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C
Bonjour vanda, en remplaçant le beurre par de la compote ssa ça peut le faire ou pas ? Du coup ça diminuerait les points. Merci. Bisous et bon dimanche
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V
bonjour
pas tester et çà ne me tente pas pour ce genre de gateau
je prefere me faire un repas a moins de points et deguster unbon gateau fin de repas que de manger tout allégé
apres ...chacun ses choix !!!
bon dimanche
M
Un régal je n'en doute pas! Bon dimanche Vanda
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N
Miaaaam. Mon parfum préféré également. Merci pour cette nouvelle recette.
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D
Bonjour vanda et merci pour ta recette..sa veut dire quoi sp liberté car je fais ww mais je connais pas ca moi...et a la place d la farine peu ton mettre moitié maizena moitié farine pour que cela fasse moins d sp????et on peu aussi mettre dans le moule flexipan d pti moelleux individuel ou pas?le temps d cuisson sera le meme?merci vanda bonne journee..regal nous encore
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V
Bonjour Dominique
si tu fais WW tu connais le nouveau programme Flex ...... c'est çà le programme liberté !!!

moitie farine , moitié maizena ....si tu veux

moules individuels reduire un peu le temps de cuisson

bonne journee bizzzz
L
Hmmm ! mon péché mignon c'est le citron....alors je vais essayer, (j'ai déjà fait le cake au citron tu te souviens ?) et il me rappelle le gâteau magique au chocolat que tu as présenté et qui est sorti du four ce soir...je mettrai sur mon blog et te donnerai le lien . Merci pour toues ces merveilles. Bises
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O
Je sais pas qui a copier coller sur qui mais à mon avis 48 ml de lait au lieu de 480 soit un demi litre serait mieux adapté.
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V
c'est bien 480 ml de lait tiéde
E
J'aime beaucoup le citron, en salé comme en sucré, ton dessert est très tentant, bisous
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V
Hummm bonjour Vanda.
Il est très tentant ton gâteau magique. Il à l'air moelleux, léger.
Les photos me font penser à une mousse, un cheese-cake, une omelette blanche.
Intéressant ce livre. Tu as aussi testé celui sur les recettes minceur ?
Dès mes prochaines courses, j'irais me chercher de l'édulcorant chez U.
Bonne fin de week-end.
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V
il est tres tres leger .♥ .... mousseux en bouche ♥ hummm je reprendrais bien une part

oui j'ai déjà tester sur le livre minceur ...le cake en lien ci dessous
http://www.chezvanda.com/2018/02/cake-leger-aux-pommes-et-au-potiron.html
bon apres midi ...bizzz
P
il est magnifique bisous bon dimanche
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M
je n'ai pas encore fait la version citron, à tester... miamm

bon dimanche
mane :)
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N
Je vais l'essayer avec plaisir, que prends-tu comme édulcorant liquide ? (je n'en ai jamais acheté)
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V
je prends de la margarine de la marque Fruit D' or ( pour cuisson et tartine )
N
Cc Vanda, encore moi. Que prends-tu comme margarine allégée à 60 % ? es-ce juste pour la patisserie ?
V
Bonjour
j'utilise en liquide soit celui de la marque Hermesetas
http://www.hermesetas.fr/data/fr/produits/cuisine_patisserie.php

soit celui de la marque U

CElui de la marque Ginko , je n'aime pas ....
B
Bien tentant!mais pas pour moi pour l’instant☹️mon mari est hospitalisé et je serais toute seule pour le mager,d’habitude j’en mange une part et il mange le reste ( pas tout d’un coup!)je me rends compte que c’est difficile de faire ce genre de chose quand on est toute seule.Gros bisous et bon dimanche
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N
Cc Vanda, encore moi. Que prends-tu comme margarine allégée à 60 % ? es-ce juste pour la patisserie ?
V
bon retablisement a ton mari
bon dimanche ma belle ...bizz de ton amie Vanda
M
Un gâteau que je gouterais avec plaisir! Bon dimanche Vanda, bisous
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