Chez Vanda

Hier , nous sommes allés au repas  organisé dans notre commune. Comme bien souvent dans ces cas là , on se met à table plus tard et on sort de table le ventre bien plein. Avant de partir, j'avais anticipé et prévu  un repas light pour notre diner. Un petit fond  d'épinards au congélateur, 1 bocal de macédoine  conserves maison  , des oeufs et c'est parti pour une petite terrine. Dans le livre WW  Les essentielles Recettes WW liberté  de 2019, il est précisé pour 6 personnes mais si d'habitude les parts des recettes WW sont copieuses  , c'est vraiment trop léger pour un plat principal pour 6 parts. Accompagner de salade verte, de tomates cerises et d'une tranche de pain, j'ai fais 3 parts (4 tranches par pers). Ce flan pourra  être servi comme entrée  accompagner de crudités.

programme  WW liberté 
ancien programme  →  Pour 3 parts à  1 SP  la part

• Pour  3 parts 
  Je coupe le cake en 12 tranches et j'en prends 4 tranches pour faire 1 part
  Pour moi 1 point  ma part avec le nouveau WW personnalisé  
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette
  
  100 g d'épinards surgelés en feuilles (pour moi 130 g) 
• Macédoine de légumes (130 g égoutté )
• 5 oeufs
• 12 g de maïzena  
• 1 entremet au soja nature→ voir produit en bas de la recette
• 20 g de parmesan râpé
• 2 CS d'échalote hachée
• 2 pincées de cumin en poudre 
• sel et poivre 

Préchauffer le four à 180°. 

Verser les épinards dans une cocotte en verre avec 1CS d'eau et une pincée de sel.

Couvrir et cuire 2 minutes au four à micro-ondes 750 W.

Presser pour éliminer l'eau.

Rincer et égoutter la macédoine.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec la maïzena

Saler et poivrer.

Ajouter les épinards effilochés, l'entremet au soja, le parmesan, l'échalote et le cumin.

Mixer 3 ou 4 secondes au mixeur plongeant.
Verser 1/3 de la préparation dans un moule à cake en silicone d'une contenance de 500 ml (j 'ai utilisé mon moule démontable ICD )
Répartir moitié de la macédoine, puis de la préparation, le reste de macédoine et finir par la préparation.

Enfourner pour 30 min dans un bain-marie.

Piquer le centre pour vérifier la cuisson.

Laisser reposer 30 minutes dans le four éteint, porte entrouverte.
Laisser tiédir, puis démouler.

Servir tiède ou froid.

 

Avec le reste de mon bocal de  macédoine, demain je ferais une entrée rapide  
Des roulés de jambon  macédoine, vous aimez  ?

cliquez sur la photo pour avoir la recette  

partenaires dans cette recette  

Voilà à quoi ressemble l'entremet Sojasun nature 
♦ Sans lactose
♦ Source de protéines végétales
♦ Source de calcium
♦ Pauvre en graisses saturées (contribue au maintien d’un taux normal de cholestérol)  

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©