Muffins de millet aux fruits

Publié le par Vanda

Lorsque je vais faire le plein dans mon magasin bio, je reviens toujours avec 1 ou 2 nouveaux produits à tester. Pour mes petits déjeuners et les collations, j'aime
beaucoup varier en utilisant toutes sortes de flocons alors cette fois ci j'ai pris un
paquet de flocons de millet. J'avais déjà tester ce produit en préparant un
Lazy Loaf aux flocons de millet . Comme je suis en pleine récolte des poires William,
j'ai ajouté quelques fruits pour parfumer agréablement ces gâteaux tout en apportant plus de gourmandise.
Ces muffins peuvent être préparés à l'avance et congelés !

 

Programme  monWW  
 Pour 12 muffins  à  SP la part 
compter seulement 5 SP les 2 muffins  

Muffins de millet aux fruits
  • 3 œufs
  • 200 g de Skyr nature Danone 
  • 200 g de Pommes
  • 200 g de poires
  • 50 g de raisins secs 
  • 100 g de  Farine complète
  • 100 g de flocons de millet
  • 50 g de Xylitol
  • 1/2 sachet de levure chimique de chez Jock Boutique 
recette-ww-muffins-millet-fruits

Préchauffer le four à 190°.
Dans un saladier, battre les œufs avec le Xylitol.
Ajouter le Skyr et les flocons de millet.
Mélanger puis laisser reposer 5 minutes.


Eplucher les pommes et les poires .
Couper les en brunoise. Je fais des petits cubes avec mon Nicer Dicer 


Ajouter la farine et la levure dans le saladier.
Mélanger.
Ajouter les dés de fruits et les raisins secs.
Mélanger de nouveau.

Verser la préparation dans 12 moules ; j'ai utilisé la plaque de 12 muffins Guy Demarle
Enfourner pour 20 minutes.
Laisser tiédir et démouler.

Muffins de millet aux fruitsMuffins de millet aux fruits
muffins-ww-millet-fruits
petit-dejeuner-ww-flocons-fruits
muffins-healthy-flocons-fruits

 

Produits Guy Demarle utilisés dans cette recette

moule-12-palets-guy-demarle
plaque-perforé-guy-demarle

 

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Commenter cet article

Sylvie 23/08/2021 11:07

Je crois que je vais partir en quête des flocons de millet :-) pour changer des flocons d'avoine...
Merci pour toutes ces bonnes idées qui nous font également consommer des fruits sous d'autres formes !

Vanda 23/08/2021 19:56

A toi de varier les flocons ...quinoa..... riz...avoine...millet...épeautre ..et j'en passes !!!!

gut 18/08/2021 09:44

Un petit déjeuner comme ça promet de bien débuter la journée ! Ils ont l'air bien moelleux ! gros bisous

Biffe 17/08/2021 16:25

Bonjour Vanda, Depuis quelques jours je ne reçois plus du tout vos recettes alors que je suis abonnée depuis longtemps. Il y a certainement un bug !..... Du coup je me suis réinscrite..... Merci pour toutes vos bonnes recettes. Bon courage car je pense que vous êtes bien occupée en ce moment.

Vanda 17/08/2021 17:09

Bonjour
Il y a parfois des vides qui sont fait et si tu ne commentes pas du tout , le robot t'as peut etre viré .........
PAS sympa le robot
Je viens de t'ajouter ; pense a valider le mail recu
Bonne soirée

Carlita 17/08/2021 12:42

Bonjour merci pour toutes vos recettes. Quel type de farine complète svp? J'en ai trouvé en T110 et en T150? Merci