Chez Vanda

Parfois on se casse la tête à chercher une entrée alors qu'il est si simple de se régaler avec des crudités. J'ai voulu changer ma vinaigrette habituelle et tester une vinaigrette à l'orange. Nos papilles ont appréciées ce p'tit goût sucré. S'il vous reste de la vinaigrette , conservez la quelques jours au frigo.

• recette  pour 6 personnes  
  2 points la part avec le Programme WW 
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  vinaigrette au jus d'orange 
• 6 CC  d' huile de tournesol 
• 2 CS de vinaigre de cidre
• 1 CS de moutarde forte  
• 150 ml  de jus d'orange 
• Sel et poivre 
• Carottes  (A vous de voir la quantité suivant leurs grosseurs )
• 1 échalote 
• Ciboulette  

  

  Préparer la vinaigrette  :

Dans un shaker ou dans un  mélangeur  à vinaigrette , verser le jus d'orange, le vinaigre de cidre, l'huile , sel, poivre et la moutarde.
Tourner la manivelle et ....c'est prêt ( y'a pas plus simple et c'est tellement  moins cher et meilleur que toutes  les vinaigrettes allégées du commerce.)

Peler et laver les carottes.
A l'aide d'une grille fine, râper les.
Hacher une échalote et l'ajouter aux carottes râpées.
Ajouter la vinaigrette puis mélanger le tout.
Parsemer de ciboulette ciselée.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir 

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