Chez Vanda

Il ne vous reste que très peu de points pour finir la journée .....
Qu'allez vous préparer pour le dîner ?

 Pensez aux soupes complètes en associant des légumes de saison et des légumineuses ; Excellentes sources de protéines, les légumineuses nous rassasient. J'ai ajouté quelques carottes et navets du jardin et un bocal de tomates en conserves. Ho rien de compliqué  pour cette délicieuse soupe pas chère pour le porte monnaie. 
 

• recette pour 4 bols 
  pour moi  1 point le bol avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  1 bocal de 650 g de tomates pelées en conserves ( fait maison pour moi )
• 1 petite boite de pois chiches  (poids net égoutté 265 g)  
• 2 navets ( poids net préparé 200 g) 
• 1 gros oignon
• 2 carottes ( poids net préparé 270 g) 
• 2 gousses d'ail 
• coriandre  (j'ai remplacé par un peu de persil frais) 
• 1 tablette de bouillon de boeuf
• 1.200 l d'eau  
• 1 CS  d'huile d'olive Terra Delyssa
• 1 CC de cumin
• 1 CC de curcuma 
• 1 CC de 4 épices  
• Sel et poivre 

Pelez l'oignon et à l'aide d'une mandoline, tailler le en fines  rondelles.
Pelez les gousses d’ail, les dégermer puis émincez les.
Épluchez et coupez les carottes et les navets en cubes.

Dans une cocotte (pour moi ma cocotte Cookut ), faites chauffer l’huile d’olive.
Ajoutez les rondelles d'oignon et l’ail émincé.
Laissez-les revenir 2 à 3 minutes tout en remuant. 
Ajoutez les dés de carottes et de navets. 
Poursuivez la cuisson quelques minutes.
Ajoutez le bocal de tomates ,l'eau et le cube de bouillon de boeuf émietté.

Salez, poivrez et parfumez avec le quatre-épices et le cumin. 
Laissez cuire 20 minutes sur feu doux. 
Mixez grossièrement la préparation, en gardant quelques morceaux de légumes entiers. 
Versez-la dans une casserole.
Ajoutez les pois chiches et prolongez la cuisson 15 minutes .
Lavez les brins de persil 

Répartissez la soupe dans des bols
Parsemez de coriandre ..... de persil .
Régalez vous !!!!!

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