Coeur de litchis aux framboises
Et voilà ,chacun son p'tit dessert de St Valentin .
Pour Mr c'est le coeur moelleux au chocolat ...et pour moi un cœur fruité
programme WW liberté
ancien programme → Pour 2 parts à 5 SP la part
- recette pour 2 personnes
pour moi 6 points la part avec le nouveau WW personnalisé
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2 feuilles de gélatine - 120 g de litchis pelés et dénoyautés.
- 1 CS d’eau de fleur d’oranger.
- 1 gousse de vanille.
- 1 petite boite de lait concentré entier non sucré (80 g).
3 CS de sirop de sucre de canne.2CS de sirop d'agave- 150g de framboises surgelées
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau.
Mixer les litchis avec de la fleur d’oranger jusqu'à obtenir une purée fine.
Fendre la gousse de vanille en deux.
Dans une petite casserole, verser le lait concentré et 2 CS de sirop d'agave .
Gratter l’intérieur de gousse de vanille au-dessus puis ajouter la purée de litchis.
Faire chauffer à feu doux.
Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine ramollies.
Mélanger bien.
Répartir la préparation dans 2 moules en forme de cœur d’une contenance de 10 centilitres ( préalablement rincés et j'ai filmé le fond ) .
Filmer et réserver au frais pendant 3 h.
Coulis maison pour moi
250 g de framboises surgelées
1 CS de jus de citron
2 CC d'édulcorant
Faire décongeler les framboises 2 à 3 min au micro ondes avec le jus de citron et l'édulcorant , mixer puis filtrer.
Recette extraite du * magazine WW de janvier fevrier 2014 *.
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