Coeur moelleux au chocolat

Publié le 14 février 2022 par Vanda

Bien que je n'aime pas le chocolat, je me devais de préparer un bon dessert pour la St Valentin. Alors ,pour mon homme ce sera un coeur au chocolat

Programme monWW
ancien programme → Pour 4 personnes à 8 SP la part

recette pour 4 personnes pour moi 8 points la part avec le nouveau WW personnalisé 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette

80 g de chocolat noir à dessert
1 brique de 20 cl de crème fraîche liquide à 5%
2 œufs
2 CS de maïzena (soit 24 g )
1 CC d'édulcorant liquide ( ou autre sucre)
1 CC de margarine allégée (pour beurrer les moules )
Sel

Préchauffer le four à 180°.
Casser le chocolat en petits morceaux.
Faire fondre le chocolat 1 min au micro ondes.
Ajouter la crème fraîche et mélanger bien.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Ajouter la maïzena, l’édulcorant et les jaunes d'oeufs dans la préparation au chocolat.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la crème au chocolat.
Margariner 4 empreintes en forme de cœur ( ou 4 ramequins ).
Verser la préparation dans vos moules.
Enfourner pour 15 minutes. (les gâteaux doivent rester bien moelleux ).
Laisser refroidir puis démouler les moelleux.
Les dresser sur des assiettes à dessert.

Les servir nature avec un café ou accompagner d' un coulis de fruits rouges ou d'une crème anglaise allégée ....ma recette est ICI

Coulis maison pour moi
250 g de framboises surgelées
1 CS de jus de citron
2 CC d'édulcorant
Faire décongeler les framboises 2 à 3 min au micro ondes avec le jus de citron et l'édulcorant, mixer puis filtrer.

Recette improvisée pour faire PLaisir à mon homme

Filmer le fond de mes moules avant de verser la préparation

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