Soupe complète ( coquillettes et haricots blancs )

Publié le par Vanda

Peu de temps  pour cuisiner le dîner , alors vite  aux fourneaux  pour préparer  une bonne soupe complète .
Un p'tit tour au jardin  ....et j'improvise avec  les légumes ramassées et les conserves  à la cave  .
(A vous de varier  suivant les légumes  que vous avez  )

 

Programme  monWW 
 Pour 4 personnes  à  5 SP la part 

Soupe complète ( coquillettes et haricots blancs )

Pour 4 pers ;  ;  6 PP la part

  •  150 g de coquillettes crues
  • 300 g  de haricots blancs cuits .
  • 1 bocal de  700 g de pulpe de tomates  avec le jus
  • 1 branche de céleri.
  • 250 g de carottes
  • 200 g de cardes  
  • 1  tablette de bouillon bœuf
  • persil
  • 2 gousses d'ail.
  •  2 CC d'huile
  • sel et poivre.

Peler les carottes, les laver puis les  détailler en petits dés.
Effiler  la branche de céleri et  les cardes  et  les couper en petits morceaux .
Dans une casserole,  faire revenir l’ail haché avec l'huile .
Ajouter les  carottes, les cardes et le céleri .
Faire revenir le tout  3 min .  
Ajouter le bocal de pulpe de  tomates , le bouillon bœuf  et 1l d'eau .
Porter à ébullition .
Laisser cuire 5 min .
Ajouter les haricots blancs et  poursuivre  la cuisson de 5 min
Pour terminer , ajouter les coquillettes et laisser cuire  7 min .
Saler peu ( le bouillon est déjà salé) et poivrer .
Parsemer de  persil  dans votre assiette  .

Soupe complète ( coquillettes et haricots blancs )

Pour un repas complet équilibré ; ajouter un produit laitier et un fruit !!!!

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C
Très bonne idée cette soupe! Sans cardes sous la main ni coquillettes, j' ai rajouté des dés de chorizo bien dégraissés , du paprika et piment d' espelette.
A refaire. Merci????
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V
Merci Camelia
Bonne fin de journée !!!
F
Hello ,
toujours un plaisir de vous lire , merci , j'apprécie .
Super , le menu complet avec points .
Pour le fromage blanc , combien pèse le pot svp .
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V
J ai pris 100 g
F
Merci beaucoup pour vos idées et vos recettes !
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M
une bonne soupe bien complète, miammm

manue :))
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C
Ha, j'adore ces soupes repas complets trop bon (y)
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H
Une tuerie il faut dire que j'adore les soupes mais là une vraie gourmandise merci
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M
super soupe, j'adore avec les gros haricots dedans !

biz
manue :))
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A
encore une que je te pique...............!!!!!!!!!!!!
merci !!!!!! bizzzzzzzz
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D
bonjour la n°1 est pas mal également la 3 comme les élections la majorité l'emportera (lol) de toute façon tes recettes seront toujours aussi bonnes et allèchantes visuellement
toujours dans le souci de nous faire plaisir MERCI.....................
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F
Bonsoir Je trouve la n°1 la plus lisible La 3 n'est pas mal mais je préfère la 1
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L
Bonjour
Du même avis la no1 est la mieux
Merci venda
D
Merci Vanda de revoir la présentation de vos recettes j'aime bien la n°3 qui est très lisible,ou la n°1.
Merci pour cet effort et pour vos recettes .amicalement.
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M
vanda c'est quoi des cardes????je ne connais pas merci
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V
s'appelle aussi des blettes ou bettes ....regarde c'est la partie blanche de ce legume http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=bette_a_carde_nu
M
Encore de bonnes recettes en perspective merci mille fois a bientot
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C
C'est un peu un minestrone ! Quel délice :)
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D
Oh j'adore la soupe, la tienne me fait bien envie.
Bonne soirée
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S
Délicieuse cette soupe . Chez changer un peu les légumes , fenouil, et panais et pas de carde mais très bon.
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V
merci
S
Merci pour cette bonne recette de soupe! Je vais la faire rapidement!
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