Chez Vanda

Pleine saison des champignons mais chez nous  à part les petits rosés des prés que nous ramassons sur notre pelouse , nous ne connaissons pas suffisamment les autres champignons pour en faire la cueillette Dommage mais pas envie de me rendre malade. Vous pouvez réaliser ce plat avec des champignons frais, moi je me suis contentée d'utiliser un gros bocal de champignons forestiers 

programme  WW liberté 
ancien programme  → avec  une cuisse de dinde  désossée 
 pour 4 pers  à 4 SP la part
 

• recette pour 4 personnes  
  pour moi  4 points la part avec le nouveau WW  personnalisé
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette
  
  600 g de cuisse de dinde (sans peau et sans os)
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 gros oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 bocal de champignons forestier ( 560 g poids net égoutté)
• 100 ml de vin blanc La Villageoise  
• 1/2 verre d'eau 
• 1 bouquet garni
• ajout perso ; 1CS de moutarde 
• sel et poivre 

Egoutter  le bocal de champignons.
Eplucher et couper  l'oignon en fines lamelles.
Couper la dinde en cubes.
Dans  une poêle  munie d'une feuille de cuisson , faire dorer la dinde puis réserver.
Dans  une cocotte  ou une sauteuse ), faire dorer l'oignon.
Ajouter les champignons égouttés et la gousse d'ail hachée.

Mélanger et laisser revenir 5 min.
Ajouter le vin blanc, la tablette de bouillon émiettée, le bouquet garni et  1/2 verre de verre d'eau.
Saler et poivrer.
Ajouter les morceaux de dinde, couvrir  la cocotte et laisser mijoter 30 min.
En fin de cuisson ,vérifier l'assaisonnement et ajouter la CS de moutarde.
Mélanger le tout.
Couvrir la cocotte afin de garder au chaud  , le temps de cuire les pâtes  pour accompagner ce plat. ( pour moi de délicieuses Coquillettes royales de chez  Lustucru reçu dans une Dégusta Box )

recette initiale extraite du livre WW *Flexipoints au fil des jours de 2004 *
mais encore une fois , j'ai fais  à ma façon . 

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