Pain de courgettes au jambon

Publié le 6 juillet 2024 par Vanda

Les courgettes commencent à bien produire au jardin aussi pour ce soir ce sera ce pain de courgettes au jambon accompagné d' une salade verte vinaigrée et de pommes de terres vapeur.

recette pour 10 tranches
1 point la tranche, 3 points les 2 tranches,4 points les 3 tranches avec le Programme WW
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180 g de jambon blanc dégraissé
500 g de courgettes
4 œufs
2 petits suisses 0 %
30 g de comté
30 g de maïzena
Sel, poivre
Noix de muscade

Laver les courgettes et les peler en les zébrant ( à cette saison la peau des courgettes est bien tendre alors je laisse une lamelle de peau sur 2, ce qui apporte un peu de couleur au plat )
Couper les courgettes en fines rondelles.
Dans une cocotte en verre culinaire, déposer les courgettes, verser un peu d’eau et faire cuire au four à micro-ondes pendant 5 minutes.
Bien les faire égoutter.
Dans un robot , mettre les courgettes égouttées, les tranches de jambon blanc coupé en 4, les œufs, la maïzena, les petits suisses, le comté râpé, une pincée de noix de muscade, saler et poivrer.
Mixer le tout.
Tapisser une moule à cake avec un film étirable .( inutile si moule en silicone )
Verser la préparation dans votre moule et recouvrir de film alimentaire.
Faire cuire au micro-ondes 15 min puissance 400 Watts puis 8 min puissance 600 Watts.
Vérifier si le flan a pris en son milieu, si ce n’est pas le cas, prolonger la cuisson de 1 à 2 minutes supplémentaires.
Laisser reposer 5 min avant de sortir du four.

Au moment de servir, découper le pain de courgettes au jambon en tranches et consommer tiède ou froid. ( chez nous , on le préfère froid ...je le prépare la veille et c'est parfait !!!! )

Recette extraite du livre WW *le printemps & l'été de la forme de 2002 * avec quelques petites modif perso

Une de mes fans a testé au four ...voici le message qu'elle m'a envoyé
Super bon !! Cuit au four au bain marie 45 m a 180°.

Pain-courgettes-jambon-recette-weightwatchers

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