Chez Vanda

Se faire plaisir sans culpabiliser en dégustant d'excellents plats complets et des p'tits desserts, c'est possible avec le programme WW.

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Pour mon plat du jour , j'ai utilisé des blettes du potager ; vous pouvez les remplacer par des épinards. Pour les haricots blancs , j'ai simplement ouvert un bocal de mes conserves maison. Suivez moi en cuisine pour préparer cette recette ultra simple !!!!

• recette pour 2 parts
  pour moi  8 points la part avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  1 oignon.
• 1 gousse d'ail
• 300 g de blettes 
• 30 g de tomates séchées 
• 250 g de haricots blancs cuits (poids net égoutté)
• 1 CC d'huile de colza
• 1 CS de concentré de tomates
• 1/2 tablette de bouillon de légumes
• 250 g de steak de boeuf ( pour moi du faux filet)
• 1 pincée de piment doux
• sel et poivre

Diluer le bouillon tablette dans 150 ml d'eau chaude.
Eplucher et émincer l'oignon et l'ail.

Laver les blettes et séparer les tiges des feuilles.

Couper les feuilles en grandes lanières et les tiges en fines bandes.

Couper les tomates séchées en petits morceaux

Rincer et égoutter les haricots blancs.

Faire chauffer l'huile à  feu moyen dans une poêle.

Y faire revenir l'oignon et l'ail environ 2 à 3 minutes.

Ajouter les tiges de blettes et poursuivre la cuisson (environ 3 minutes).

Ajouter le concentré de tomate, les tomates, les feuilles de blettes et les haricots cuits.

Déglacer avec le bouillon.
Laisser cuire environ 10 minutes à couvert.

Faire griller les steaks 

Saler et poivrer.
Parsemer les steaks de piment.

Servir avec la poêlée de haricots et de blettes.
 

Recette initiale extraite du livre WW *Cuisine simple et plaisir de 2023 * et  fais façon Vanda 😉

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