Chez Vanda

Une de nos petites filles raffole des donuts ,mais perso je trouve trop sucré avec le glaçage dessus. J'ai choisi de lui faire plaisir en préparant des gâteaux aux cerises (un de ses fruits préférés avec les framboises) et de les mettre en cuisson dans le moule à donuts OHRA . Elle était trop contente de ses donuts aux fruits et tout le monde s'est bien régalé sans culpabiliser.👌

• recette  pour 8 donuts
  3 points le donuts   avec le Programme WW 
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  170 g de farine 
• 3 oeufs
• 1 yaourt nature
• 100 g de Skyr 
• 1 sachet de levure chimique 
• 60 g de Xylitol aussi appelé sucre de bouleau 
•  20 g de pépites de cacahuètes 
• quelques cerises

Préchauffer le four à 180 °.
Dans un saladier, battre les jaunes oeufs avec le Xylitol
Ajouter le Skyr et le yaourt tout en fouettant le tout
Ajouter la farine tamisée et la levure.
Mélanger afin d'obtenir une pâte  homogène.
Battre les blancs en neige.
Les incorporer délicatement à la préparation.
Placer le moule  à Muffins OHRA sur la grille perforée.(voir les produits utilisés en bas de la recette)
Répartir la pâte dans les 8 empreintes.
Couper les cerises en 2 ou 3 morceaux et les disposer sur la pâte
Parsemer de cacahuètes concassées.
Enfourner pour 30 minutes.

♦ Pour accompagner ces donuts ; Il me restait encore des cerises fraichement cueillies , j'en ai fais cuire avec 1 CS de miel puis mixer en coulis.

 Une vue du dessous.... Démoulage au top avec les moules Guy Demarle 👌

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Produits utilisés dans cette recette 
 

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