Chez Vanda

Hier , j'ai eu une matinée bien chargée alors  l’après  midi  , avant de m'installer devant mon pc , j'ai préparé  le dîner (...je sais quand je pose mes fesses sur ma chaise pour bosser sur mon blog  mais pas quand je vais débaucher alors autant prévoir ) . En ce moment , les courgettes  donnent en nombre au jardin .J'ai ressorti cette ancienne recette pour ne pas me casser la tête à chercher une nouvelle idée  pour les cuisiner et çà tombe bien ...j'ai encore des tomates cerises au congélateur . 
Mettez du soleil dans vos assiettes !!!!

programme  WW liberté 
avec lait concentré → Pour  4 pers à 4 SP la part ou Pour  6 pers à 2 SP la part 
avec fromage blanc → Pour 4 pers à 2 SP la part ou Pour  6 pers à 1 SP la part 

Pour 4 pers à 5 PP la part ou
Pour 6 pers à 4 PP la part 

• 130 g de thon égoutté
• 500 g de  Courgettes 
• 4 Œufs
• Quelques tomates cerises (j'ai mis des tomates cerises congelées )
• 40 g de  Farine
•  90 g de Crème fraîche allégée  5%
• 120 g de Lait demi écrémé concentré non sucré
•  1 CC d'huile 
• ciboulette
• 2 CC de  Curcuma
• Sel et Poivre

Laver les courgettes, les zébrer (enlever une lamelle de peau sur 2  ) puis les découper en dés. 
Faire cuire les courgettes  6 mn au four à micro-ondes ( 900 W ) puis les mettre a s'égoutter .
Préchauffer le four à 180° . 
Préparer votre préparation pour le clafoutis :
Fouetter énergiquement les œufs, puis  incorporer  la farine , la crème liquide et le lait concentré.
Battre le tout .
Ajouter sel ,poivre , curcuma et ciboulette ciselée  .
Bien mélanger.
Huiler au pinceau un moule à tarte de 26 cm de diamètre. 
Verser les dés de courgettes .
Parsemer le thon émietté dessus  les courgettes .
Verser la préparation aux oeufs.
Disposer les tomates cerises fraîches ou surgelées (ou des rondelles de tomates ) .
Mettre   au four  pour  30 à 35 min.
Laisser tiédir avant de servir avec une bonne salade .

Petite note d'une de mes fans sur ma page Facebook ;
remplacer  la crème et le lait concentré par  200 g de fromage blanc 0% ; résultat super !!!!

POURQUOI PAS ......
Servir froid ,  ou découper en cubes pour un apéro dînatoire  
 

 recette initiale sur le livre WW *Saveurs au programme avec Propoints de 2009 *mais j’ai fais à ma façon

Mon idée menu  
¼ du clafoutis de légumes au thon 
Salade  + MG 
30 g de pain de seigle
 100 g de fromage blanc  0% 
Fraises 

Bon Appétit !!!!!

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