Clafoutis de légumes du sud au thon (+idée menu)
Hier , j'ai eu une matinée bien chargée alors l’après midi , avant de m'installer devant mon pc , j'ai préparé le dîner (...je sais quand je pose mes fesses sur ma chaise pour bosser sur mon blog mais pas quand je vais débaucher alors autant prévoir ) . En ce moment , les courgettes donnent en nombre au jardin .J'ai ressorti cette ancienne recette pour ne pas me casser la tête à chercher une nouvelle idée pour les cuisiner et çà tombe bien ...j'ai encore des tomates cerises au congélateur .
Mettez du soleil dans vos assiettes !!!!
programme WW liberté
Pour 4 pers à 4 SP la part ou Pour 6 pers à 2 SP la part
Pour 4 pers à 2 SP la part ou Pour 6 pers à 1 SP la part
Pour 4 pers à 5 PP la part ou
Pour 6 pers à 4 PP la part

- 130 g de thon égoutté
- 500 g de Courgettes
- 4 Œufs
- Quelques tomates cerises (j'ai mis des tomates cerises congelées )
- 40 g de Farine
- 90 g de Crème fraîche allégée 5%
- 120 g de Lait demi écrémé concentré non sucré
- 1 CC d'huile
- ciboulette
- 2 CC de Curcuma
- Sel et Poivre

Laver les courgettes, les zébrer (enlever une lamelle de peau sur 2 ) puis les découper en dés.
Faire cuire les courgettes 6 mn au four à micro-ondes ( 900 W ) puis les mettre a s'égoutter .
Préchauffer le four à 180° .
Préparer votre préparation pour le clafoutis :
Fouetter énergiquement les œufs, puis incorporer la farine , la crème liquide et le lait concentré.
Battre le tout .
Ajouter sel ,poivre , curcuma et ciboulette ciselée .
Bien mélanger.
Huiler au pinceau un moule à tarte de 26 cm de diamètre.
Verser les dés de courgettes .
Parsemer le thon émietté dessus les courgettes .
Verser la préparation aux oeufs.
Disposer les tomates cerises fraîches ou surgelées (ou des rondelles de tomates ) .
Mettre au four pour 30 à 35 min.
Laisser tiédir avant de servir avec une bonne salade .
Petite note d'une de mes fans sur ma page Facebook ;
remplacer la crème et le lait concentré par 200 g de fromage blanc 0% ; résultat super !!!!
POURQUOI PAS ......
Servir froid , ou découper en cubes pour un apéro dînatoire
recette initiale sur le livre WW *Saveurs au programme avec Propoints de 2009 *mais j’ai fais à ma façon


Mon idée menu
¼ du clafoutis de légumes au thon
Salade + MG
30 g de pain de seigle
100 g de fromage blanc 0%
Fraises
Bon Appétit !!!!!
