Cake pommes et dattes
Hier, j'avais très envie de préparer un gouter qui me servirait aussi de petit déjeuner. J'ai opté pour un cake aux flocons d'avoine et de la semoule fine ; un mélange que j'apprécie beaucoup. Les flocons d'avoine sont rassasiants et me permettent de tenir la matinée sans fringale. Vous n'aimez pas les flocons d'avoine crus 😌. Essayer en les incorporant dans un gâteau ; vous serez surpris par la texture. J'ai ajouté quelques dattes qui me restaient au frigo (A remplacer par des abricots secs, des figues sèches ou des pruneaux tout en recomptant les points).Et avec mon moule à cake cannelé ; je kiffe la présentation 💙.
♦ Je vous donne la cuisson au four traditionnel ainsi qu'à l'omnicuiseur ♦
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recette pour 12 tranches
1 point la tranche, 3 points les 2 tranches et 4 points les 3 tranches avec le Programme WW
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
- 40 g de semoule de blé fine
- 50 g de flocons d'avoine
- 400 g de Skyr nature
- 3 œufs
- 50 g de dattes coupées en petits morceaux
- 50 g de Xylitol
- 2 pommes Golden (220 g épluchées)
un peu de cannelle ( si vous n'aimez pas ,parfumer avec une autre épice de votre choix)
Dans un cul de poule, mélanger le Skyr avec la semoule fine crue et les flocons d’avoine.
Ajouter les œufs, le Xylitol et la cannelle
Mélanger bien le tout.
Eplucher et couper les pommes en fines lamelles.
Couper les dattes en petits morceaux.
Ajouter les pommes et les dattes dans la préparation.
Mélanger de nouveau.
Placer le moule à cake cannelé OHRA ( contenance 760 ml) sur la plaque perforée.
♦ voir produits en bas de la recette ♦
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pour 35 à 40 minutes à 180°.
Cuisson à L 'Omnicuiseur
Préparer votre cake comme ci dessus.
♦ Si vous utilisez un moule en silicone , ne pas le poser pas directement dans la cocotte. Le placer sur la grille en position basse ou si comme moi ,le moule choisi ne rentre pas, placer 2 couvercles en métal ( couvercles de bocaux) dans la cocotte puis poser le moule dessus ...
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson
Cuisson pour 50 min
Inversion à 25 min
HAUT ; Maxi 10 min puis Mini
BAS ; Maxi 10 min puis Mini
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Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité
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