Chez Vanda

Hier, j'avais très envie de préparer un gouter qui me servirait aussi de petit déjeuner. J'ai opté pour un cake aux flocons d'avoine et de la semoule fine ; un mélange que j'apprécie beaucoup. Les flocons d'avoine sont rassasiants et me permettent de tenir la matinée sans fringale. Vous n'aimez pas les flocons d'avoine crus 😌. Essayer en les incorporant dans un gâteau ; vous serez surpris par la texture. J'ai ajouté quelques dattes qui me restaient au frigo (A remplacer par des abricots secs, des figues sèches ou des pruneaux tout en recomptant les points).Et avec mon moule à cake cannelé ; je kiffe la présentation 💙.
♦ Je vous donne la cuisson au four traditionnel ainsi qu'à  l'omnicuiseur ♦ 

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  recette  pour 12 tranches 
  1 point la tranche ( nouveau programme déc 2024)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
• 40 g de semoule  de blé  fine
• 50 g de flocons d'avoine
• 400 g de Skyr nature
• 3 œufs
• 50 g de dattes coupées en petits morceaux 
• 50 g de Xylitol
• 2 pommes Golden (220 g épluchées)
  un peu de cannelle ( si vous n'aimez pas ,parfumer avec une autre épice de votre choix)

Dans un cul de poule, mélanger le Skyr avec la semoule fine crue et les flocons d’avoine.
Ajouter les œufs, le Xylitol et la cannelle
Mélanger bien le tout.
Eplucher et couper les pommes en fines lamelles.
Couper les dattes en petits morceaux.
Ajouter les pommes et les dattes dans la préparation.
Mélanger de nouveau.
Placer le moule à cake cannelé OHRA ( contenance 760 ml) sur la plaque perforée.
♦ voir détails des produits en bas de la recette ♦
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pour 35 à 40 minutes à 180°.

Cuisson  à L 'Omnicuiseur
Préparer votre cake comme ci dessus.
♦ Si vous utilisez  un moule en silicone , ne pas le poser pas directement dans la cocotte. Le placer sur  la grille en position basse  ou si comme  moi ,le moule choisi  ne rentre pas, placer 2 couvercles en métal ( couvercles de bocaux) dans la cocotte  puis poser le moule  dessus ...
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson

Cuisson pour 50 min 
Inversion  à 25 min      
HAUT ; Maxi 10 min puis Mini 
BAS ; Maxi 10 min puis Mini

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Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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