Fondant potiron noisettes
Il nous arrive toutes d'avoir des yaourts ou autres produits qui arrivent à date ou même parfois qui sont dépasser de la date limite de consommation. Pas question de les jeter, ils sont encore consommable et je les utilise en préparant des plats salés ou des desserts . Ni vu, ni connu, et surtout pas de gaspillage !!!! Il me restait au frigo un Sojasun noisettes amande dépassé de 4 jours .En faire un plat salé ? çà risque d'être compliquer. J'ai choisi l'option sucrée en réalisant un fondant au potiron (j'ai utilisé un morceau de butternut... il m'en reste encore à la cave mais avec toute autre courge çà doit marcher ).Et si je vous dis que j'ai fais ce fondant sans mettre de beurre ,.....alors ..... on dit merci qui ? 😂
- 500 gr de potiron épluché
- 80 gr de farine
- 60 g de Xylitol
- 40 g de poudre de noisettes
- 3 oeufs
- 1 Sojasun noisette amande
- 1/2 paquet de levure chimique
Couper le potiron en morceaux et le faire cuire à la vapeur.
Laisser bien s'égoutter, puis mixer en purée.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs, le Sojasun et le Xylitol.
Ajouter la purée de courge, mélanger .
Ajouter la farine, la levure et la poudre de noisettes.
Mélanger.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la pâte.
Verser la préparation dans un moule en silicone.
♦ J'ai utilisé le moule rond et la toile décor fleur Guy Demarle .Cette toile décor n'est plus au catalogue, mais 2 nouvelles toiles décor sont disponible ; je vous note tout en bas de la recette.
Enfourner pour 40 minutes.
Sortir du four et laisser bien refroidir avant de démouler .
Produits Guy Demarle dans cette recette
les 2 nouvelles toiles décor disponible
Il vous est possible de commander directement sur le site Guy Demarle
Vous n'avez pas de conseillère .....
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