Moelleux de philadelphia aux pommes

Publié le par Vanda

Quand un livreur arrive avec  un joli colis de pommes AOP Pommes du Limousin , tu te dis que c'est parfait pour réaliser le gâteau du week end  .J'avais acheté du Philadelphia pour tester  une recette mais je ne me souviens plus  pour laquelle alors autant me servir de ce pot pour concocter  une petite gourmandise .Je suis partie sur la base de mon gâteau au fromage blanc et  j'ai ajouté  une pomme.

Programme  monWW  
 avec du Philadelphia allégé  → Pour 8 personnes  à  6 SP la part 
avec du Philadelphia non allégé  Pour 8 personnes  à  9 SP la part 

Moelleux de philadelphia aux pommes
  • 2 yaourts nature
  • 60 g de maïzena
  • 3 œufs
  • 500 gr de Philadelphia
  • 1 CS de calvados
  • 30 g de raisins secs 
  • 60 g de Xylitol 
  • 1 pomme

     

Préchauffer le four à 150°.
Mettre les raisins secs  à tremper dans le calvados .

Séparer les blancs des jaunes.
Au batteur électrique, fouetter les jaunes avec le Xylitol.
Ajouter la maïzena , les  2 yaourts et le Philadelphia .
Fouetter afin d'obtenir une pâte lisse.
Ajouter les raisins secs et le calvados .
Mélanger.
Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement dans la préparation 

Vous obtenez un mélange mousseux. 
Verser la préparation dans un moule  à génoise de 24 cm ou un moule  à charnière ( pour moi le moule génoise Guy Demarle). 
Peler la pomme , puis couper des lamelles que vous disposerez sur la pâte .
Enfourner  pour  1 h 15
.
Fin de la cuisson, entrouvrir légèrement la porte du four (en coinçant un torchon dans la porte).
Laisser le gâteau tiédir avant de le sortir du four sinon il retombera .( c'est ce qui m'est arrivé 
😐 mais n' empêche qu'il était trop bon 😋

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j adore ma petite cuillère personnalisée de chez * les petites cuillères de Juliette *

 

Produits utilisés dans cette recette


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Moelleux de philadelphia aux pommes

Commenter cet article

Oubjat 13/03/2021 16:49

Bonjour merci pour la recette du moelleux Philadelphia et le lien des équivalences mais je voudrais savoir la signification de sp
Merci

Vanda 13/03/2021 16:51

Bonjour

SP c est la valeur des points pour les personnes qui suivent le programme WW

danielle 30/01/2021 08:32

Bonjour Vanda, il me reste du Mascarpone pense tu que je puisse l'utiliser à la place du Philadelphia .merci de ta réponse .

Vanda 30/01/2021 19:38

Bonsoir Danielle
Si tu veux mais si tu suis le programme WW , recompte en points !!!
Bonne soirée

CL Domi28 28/01/2021 12:07

bonjour
merci pour cette recette quand on a pas de Xylitol on remplace par quoi et quel quantité ?
je vous remercie par avance,
Domi

chez Vanda 28/01/2021 19:49

Bonsoir

J'ai fais un tableau des équivalences → https://www.chezvanda.com/2015/08/equivalences.html

Tu auras les quantités et les points !!!!

bree13 27/10/2020 09:19

très gourmand !

Pitchoune 25/10/2020 18:35

il a l'air méga délicieux, merci pour la receette, A+

luna 25/10/2020 15:00

hum!! trop bon ton moelleux!!
bonne fin de journée

Elisa 25/10/2020 14:55

Toujours aussi appétissant les desserts bon dimanche