Chez Vanda

Du chou- fleur au congélateur ,un petit reste de Chorizo dans le frigo et hoppp c'est parti  pour préparer un plat complet qui ne sera que trop apprécié vu le temps du jour ☔

• recette pour 4 parts
  pour moi  9 points la part avec le  Programme WW 
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   600 g de chou fleur  surgelé (vous pouvez remplacer par du chou frais)
•  400 g de  pommes de terre
•  1 Brique de 20 cl de crème liquide allégée 5%
•  3 oeufs
• 1 pincée de noix de muscade
•  sel et poivre
•  70 g de chorizo
•  30 g de comté

Si vous utilisez un chou fleur frais ; le trier et le détailler en bouquets.

Peler les pommes de terre et les couper en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur.  
Faire cuire le chou fleur et les rondelles de pommes de terre à la vapeur.
Préchauffer le four à 200°.
Pendant  que les légumes cuisent, préparer l'appareil.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.
Ajouter la crème, sel, poivre et muscade.
Mélanger bien le tout.

Retirer la peau du chorizo puis le couper en petits morceaux.
Dans un plat à gratin, mettre le chou fleur et les rondelles de pommes de terre.
Disperser les morceaux de chorizo.
Verser la préparation aux oeufs par dessus.
Recouvrir avec le comté râpé
Mettre au four  pour 20 min

Recette  initiale extraite du blog   Papilles et pupilles (J'ai  apporté quelques modifications )
Petite note de papilles et pupilles ; Descendre la température  à 180° si çà dore trop vite.

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