Gratin de chou-fleur , pommes de terre et chorizo

Publié le par Vanda

Du chou- fleur au congélateur ,un petit reste de Chorizo dans le frigo et hoppp c'est parti  pour préparer un plat complet qui ne sera que trop apprécié vu le temps du jour 


Programme  monWW  
 ancien programme → Pour 4 personnes  à  8 SP la part 

Gratin de chou-fleur , pommes de terre et chorizo

 

  • recette pour 4 parts pour moi  7 points la part avec le nouveau WW  personnalisé  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette

     600 g de chou fleur  surgelé (vous pouvez remplacer par du chou frais)
  •  400 g de  pommes de terre
  •  1 Brique de 20 cl de crème liquide allégée 5%
  •  3 oeufs
  • 1 pincée de noix de muscade
  •  sel et poivre
  •  70 g de chorizo
  •  30 g de comté

Si vous utilisez un chou fleur frais ; le trier et le détailler en bouquets.

Peler les pommes de terre et les couper en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur.  
Faire cuire le chou fleur et les rondelles de pommes de terre à la vapeur.
Préchauffer le four à 200°.
Pendant  que les légumes cuisent, préparer l'appareil.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.
Ajouter la crème, sel, poivre et muscade.
Mélanger bien le tout.

Retirer la peau du chorizo puis le couper en petits morceaux.
Dans un plat à gratin, mettre le chou fleur et les rondelles de pommes de terre.
Disperser les morceaux de chorizo.
Verser la préparation aux oeufs par dessus.
Recouvrir avec le comté râpé
Mettre au four  pour 20 min

Recette  initiale extraite du blog   Papilles et pupilles (J'ai  apporté quelques modifications )
Petite note de papilles et pupilles ; Descendre la température  à 180° si çà dore trop vite.

gratin-complet-chou-bacon-recette-ww
gratin-ww-chou-fleur-chorizo
plat-complet-chou-fleur-viande

 

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Commenter cet article

D
Testé, approuvé et partagé sur mon blog<br /> Merci beaucoup Vanda
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V
merci ma belle , je regarde bien vite sur ton blog mais là week end chargé , je file aux fourneaux
P
merci beaucoup pour ce partage, bonne soirée
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S
J'ai justement acheté un beau chou-fleur et j'ai fait un gros gratin allégé hier, sans chorizo, et on s'est régalé (+ gamelle au travail ), vu la météo...
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R
Bonjour <br /> <br /> Le chou fleur peut il être remplacé par le brocolis ,? Merci
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V
Bonjour<br /> je n'ai pas tester mais pourquoi pas !!!!
C
Bonjour,j'ai fait ce plat hier soir,on a adoré. Ce qui permet à ma fille d'apprécier le chou-fleur. Merci.
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C
HUMM JE VAIS ESSAYER SE SOIR J AI TOUT SE QU IL FAUT MERCI VANDA
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V
Dur dur de se remettre à la cuisine.<br /> D'habitude c'est mon chéri qui faisait la cuisine et il adorait tes recettes au chorizo et moi aussi.<br /> Après les 2 potages jeudi, j'ai fait celle-ci aujourd'hui.<br /> Il me reste encore 1 chou-fleur, 4 poireaux, 4 poivrons, 3 courgettes, des tomates et quelques carottes à utiliser. Je vais donc repartir en chasse de nouvelles recettes... en espérant avoir le temps de faire ce soir pour la semaine.<br /> J'ai eu les yeux trop grands pour moi toute seule. Il faut que je m'habitue à réduire, sinon je vais gâcher... ou regrossir.<br /> A bientôt.
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I
un régal..... j'ai fait ce repas, ce soir et même ma moitié a apprécié.....<br /> jamais, je n'aurai fait cette accord de saveur..... merci pour l'idée...<br /> bonne soirée....
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V
merci pour ton passage !!!<br /> bonne soirée...bizzzz
C
Recette testée hier soir . Nous avons bien aimé mais un peu sec. La prochaine fois j'esaierai d'incorporer un peu d'eau avec un bouillon cube pour ne pas "grossi3r le nombre de Sp. EN TOUT CAS MERCI POUR LARECETTE
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S
Très bon mais un peu sec, les pommes de terre ont absorbé la sauce. La prochaine fois j'en ferai un peu plus.
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G
Ce gratin de pommes de terre chou fleur est des plus tentant avec le chorizo !! Je l'avais fait sans le chou et je m'étais bien régalée ! merci vanda ! bises
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S
très sympa ce gratin!!!! bisous
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M
Beaucoup de goût!!
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B
hummmm. noté à faire pour cette semaine. ... merci Vanda
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N
super bon!!!! Merci Vanda !
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L
Bonjour Vanda<br /> Est ce que je peux remplacer le chorizo par des lardons de canard par exemple ?<br /> Merci
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V
tu peux varier suivant ce que tu as sous la main , mais recompte en points
C
facile a faire , peu d'ingredient et super bon et pas besoin de manger autre chose avec ou alors une salade verte <3 merci vanda
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P
Bonjour Vanda !!! Recette testée (avec quelques modifications) : https://auxdelicesdepomme.wordpress.com/2016/05/10/gratin-pommes-de-terre-chou-fleur-chorizo/ !!! Merci :) !!!
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O
Sympa, bien parfumé et facile, une recette qui me tente beaucoup. Je garde dans un coin.
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E
Bonjour Vanda , <br /> Je viens de noter ta recette sur mon cahier ; mes légumes sont prêts à cuire . Je sens qu'on va se régaler ; ensuite je vais faire le roulé citron framboises que jai déjà fait plusieurs fois.<br /> Merci pour tout et bon weekend à toi ..<br /> Bizettes amicales
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V
çà cuisine fort ....hummm j'aime çà !!!!
S
un bon petit gratin comme je les aime!!!! bisous
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K
Bonjour Vanda, je t'ai posé une question hier soir sur FB mais peut être un peu tardivement .... Stp j'ai commencé le WW "démarrage en flèche" sais tu s'il y a une grande différence pour calculer les points par rapports à tes recettes et ton programme PP ? <br /> Agréable vendredi au plaisir de te lire. Merci en attendant. Bisous
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V
vu avec toi sur Facebook .......bizzzz
M
Bonjour Vanda et bon week-end ! Je vous "pique" la recette car c'est très tentant ce gratin... demain j'achète le chou-fleur et j'essaye ! Merci pour toutes vos recettes ;-)
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V
merci Mamy Nadine ....bon weeek end
D
Bonjour vanda je prépare cette recette pour ce soir donc de ce fait j'ai calculé en SP et donc je trouve 8SP aloors pour le coup a verifier quand même parce que j'ai du mal pour calculé. Bisous
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S
Bonjour, de mon côté j'arrive à 9SP par Portion...
J
Merci Christelle
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J
J'ai fait cuire au préalable à la vapeur du Thermomix chou-fleur rt pommes de terre: c'était encore un peu cru au bout de 20 min.... je pensais que 20 min au four finirait la cuisson, mais non. Donc une petite déception....<br /> La prochaine fois je ferai cuire à l'auto-cuiseur avant<br /> Mais je referai...
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V
Merci Christelle d'avoir repondu à Jo Elle .....bizzzz
C
Bonjour JO Elle. j'utilise aussi on thermomix pour adapter nombreuses des chouettes recettes de Vanda. Pdt choux fleurs et autres légumes "durs" nécessitent une fonction varoma 40mn car il faut permettre au robot de monter en température et faire sa cuisson vapeur. L'autocuiseur est peut être plus rapide pour cette partie de la recette. En ce qui me concerne j'utilise la fonction vapeur de mon four . Retenter votre recette car le résultat de ce choux fleurs Pdt chorizo est sublime. Bonne journée!
C
Magnifique ce gratin, j'adorerai, bonne soirée Vanda
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J
Et c'est parti pour 20 min au four pour ce soir.... déjà cela fait envie en le mettant dans le four
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V
et dans ton assiette çà donne quoi ???
T
Bonjour Vanda, gratin fait pour ce midi, comme je n'avais pas de chorizo, j'ai mis une saucisse fumée crue......c'était délicieux.<br /> Depuis 2 mois, la première chose que je fais, c'est d'aller voir votre blog, je suis à - 7 kg, je suis super contente; tout ces kilos en moins grace à vous........MERCI.
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V
Felicitations pour ta perte 7kgs en 2 mois c'est top ....Génial !!!<br /> bonne continuation !!!!
A
Je suis ravie que la recette t'ait plu. Merci pour le clin d'oeil. A bientôt
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V
normal ...je mets toujours la source des recettes que je poste sur mon blog<br /> a tres vite pour une prochaine recette....surtout que j'en ai vu beaucoup qui me font de l'oeil
M
Un gratin qui a du caractère!
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B
J'adore ce genre de plat,je le fais plutôt avec de la fausse béchamel ( lait+ maïzena) et des oeufs durs,c'est moins calorique! Gros bisous et bonne journée
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V
sympa l'idée avec de la fausse bechamel ....Merci
G
Coucou !<br /> Petite question : c'est du chorizo charcuterie ou celui qu'on doit faire cuire ? Merci et belle journée
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V
J'ai pris du chorizo charcuterie mais je pense que tu peux faire avec le chorizo a cuire
M
Bonjour Vanda<br /> Dans la recette du gratin au chou fleur tu dis 3 oeufs et dans le descripif 2 oeufs peux tu me dire si c est 3 ou 2.<br /> Je te remercie pour tou6tes ces bonnes recettes que tu partage avec nous<br /> Biz
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V
erreur de frappe ....j'ai mis 3 oeufs <br /> merci de m'avoir prevenu <br /> bonne journée ...bizouilles