Gâteau aux questches
Je viens de finir ma cueillette des questches et avec les plus moches ( celles qu'on a pas envie de mettre sur la table mais qui pourtant sont aussi bonnes que les autres) , j'ai réalisé ce gâteau .J'ai utilisé la farine de patate douce Nutripure .Cette farine sans gluten avec un indice glycémique bas et donne une agréable texture .
programme WW liberté
avec du skyr → Pour 6 à 8 pers à 2 SP la part
avec du fromage blanc 0% → Pour 6 à 8 pers à 3 SP la part

- 100 g de Farine de patate douce
- 1 sachet de Sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 300 g de questches dénoyautées (quelques prunes pour le fond et les autres coupées dans le gateau)
- 2 oeufs
- 50 g de sugarly
- 2 CC d'arome vanille
- 1 pot de 500 g de skyr nature

Préchauffer le four à 190° .
Couper quelques prunes en 2 et les disposer dans le fond du moule.
Dans un saladier , fouetter les oeufs , l'arome vanille et le sugarly.
Ajouter le skyr et mélanger.
Ajouter la farine et la levure et mélanger de nouveau afin d'obtenir une pate bien homogène .
Ajouter les prunes restantes coupées en 4 .
Mélanger délicatement la préparation.
Placer votre moule en silicone sur une plaque d'aluminium ( meilleure répartition de la chaleur et bien plus pratique pour enfourner votre moule une fois rempli )....j'ai utilisé le moule Rosace Guy Demarle diamètre 23 cm et contenance 170 cl )
Verser la préparation dans le moule puis enfourner pour 40 min .








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