Tartelettes aux cerises

Publié le 2 juin 2019 par Vanda

Pour la fête des mères j'avais improvisé des tartelettes aux cerises mais je n'avais pas encore eu le temps de vous publier la recette ....voilà qui est fait !!!!
J'ai choisi de préparer la crème avec du custard ( c'est un produit que j'adore au petit déjeuner avec des flocons d'avoine ). Si vous ne connaissez pas ce produit , sachez que certaines d'entre vous m'ont signaler dans d'autres recettes , qu'elles le remplaçaient par de la crème pudding impérial .

programme WW liberté
Pour 11 tartelettes à 4 SP la part
avec ou sans confiture ,même nombre de points à la part

Tartelettes aux cerises

1 pâte à tarte brisée Monique Renou
50 g de Custard
500 ml de Lait écrémé
2 CC d'édulcorant liquide
10 g d'amandes effilées
Cerises ( je n'ai pas peser )
Facultatif ....1CS de gelée de cerises pour faire briller

Dans une casserole , porter à ébullition 400 ml de lait avec l’édulcorant .
Dans un bol , délayer le custard avec les 100 ml de lait restant .
Dès que le lait bout , ajouter le custard délayé dans la casserole tout en fouettant jusqu’à épaississement pour éviter que la crème n 'accroche au fond de la casserole .
Préchauffer le four à 180 °
Dérouler la pâte à tarte .
A l'aide d'un emporte pièce , couper des ronds de la dimension de vos moules ( j'ai utilisé les moules à tartelettes Guy Demarle ...mais ce modèle n'est plus en vente )
Garnir vos moules avec la pâte a tarte .
A l'aide d'une fourchette piquer les fonds .
Répartir de la crème dans chaque tartelette .
Dénoyauter les cerises et les disposer sur la préparation .
Parsemer d'amandes effilées .
Enfourner pour 30 min

Fin de cuisson, retirer les moules du four et laisser refroidir .

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