Tartelettes aux cerises

Publié le 18 juin 2023 par Vanda

Il y a quelques années ,j'avais improvisé ces tartelettes aux cerises pour la fête des mères .Actuellement nous sommes en pleine cueillette de cerises , j'ai donc décidé de préparer ces tartelettes pour la fête des pères 🤣...hé oui c 'est trop bon et si simple à faire qu 'il serait dommage d'y résister. J'ai préparé la crème avec du custard ; c'est un produit que j'adore au petit déjeuner avec des flocons d'avoine.

recette pour 11 tartelettes
5 points la part avec le Programme WW
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1 pâte à tarte brisée Monique Renou
50 g de Custard
500 ml de Lait écrémé
10 g d'amandes effilées
Cerises ( je n'ai pas pesé )
Facultatif ....1CS de gelée de cerises pour faire briller

Dans une casserole, porter à ébullition 400 ml de lait.
Dans un bol , délayer le custard avec les 100 ml de lait restant.
Dès que le lait bout, ajouter le custard délayé dans la casserole tout en fouettant jusqu’à épaississement pour éviter que la crème n 'accroche au fond de la casserole.
Préchauffer le four à 180 °
Dérouler la pâte à tarte.
A l'aide d'un emporte pièce , couper des ronds de la dimension de vos moules ( j'ai utilisé les moules à tartelettes Guy Demarle ...mais ce modèle n'est plus en vente 🙄 )
Garnir vos moules avec la pâte à tarte.
A l'aide d'une fourchette piquer les fonds.
Répartir de la crème dans chaque tartelette.
Dénoyauter les cerises et les disposer sur la préparation.
Parsemer d'amandes effilées.
Enfourner pour 30 minutes

Fin de cuisson, retirer les moules du four et laisser refroidir .

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